इस तरह वे अधिक समय तक तरोताजा रहते हैं

फसल के बाद ठीक से इलाज करें

आप ताज़ी कटी हुई स्ट्रॉबेरी को कैसे संभालते हैं, यह दोष-मुक्त स्ट्रॉबेरी के आगे के पाठ्यक्रम को निर्धारित करता है भंडारण. पसंदीदा प्रकार के भंडारण के बावजूद, निम्नलिखित परिसर पर्याप्त तैयारी के लिए लागू होते हैं:

• स्ट्रॉबेरी को एक बाउल में खड़े पानी में अच्छी तरह धो लें और एक कोलंडर में निकाल लें
• फलों को किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाएं
• फिर हरे बाह्यदलों को काट लें
• सड़े हुए या फफूंदी वाले नमूनों को तुरंत छाँटें

सफाई और संवारने के दौरान स्ट्रॉबेरी पर जितना हो सके उतना कम दबाव डालना चाहिए। आदर्श रूप से, आप प्रत्येक फल को छिलके में ढेर करने के बजाय अलग-अलग एक ट्रे पर, नीचे की तरफ काट कर रखें।

स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में ठीक से स्टोर करें

रेफ्रिजरेटर का उपयोग मुख्य रूप से भंडारण के लिए किया जाता है यदि अगले 1 से 2 दिनों तक स्ट्रॉबेरी का सेवन किया जाना है। एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह वह जगह है जहां फल तेजी से ढलते हैं। इन विकल्पों का शेल्फ जीवन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• किचन पेपर के साथ एक बड़े टपरवेयर बॉक्स को लाइन करें
• तैयार स्ट्रॉबेरी को जितना हो सके ढीले से भरें
• 2-6 डिग्री सेल्सियस पर बिना ढक्कन के रेफ्रिजरेटर में रखें
• वैकल्पिक रूप से, कटे हुए हिस्से को बेकिंग शीट पर नीचे रखें

अक्सर रेफ्रिजरेटर में जगह की कमी के लिए ताजगी बक्से के ढेर की आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी को टपरवेयर बॉक्स में फैलाएं ताकि वे स्पर्श न करें और फिर ढक्कन बंद कर दें। यदि रेफ्रिजरेटर की शेष सामग्री इसे संभाल सकती है, तो तापमान को 0-2 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दें। इस मामले में, प्रतिधारण अवधि कम से कम 5 दिनों तक बढ़ा दी जाती है।

फ्रीजर में बिस्तर से ताजा - यह इस तरह काम करता है

इसके पूर्णस्वरूप फसल कटाई का समय, स्ट्राबेरी के आनंद को 10 महीने तक फ्रीजर में रखें। कम ठंड के तापमान के लिए धन्यवाद, यहाँ फल वास्तव में अच्छे हैं संरक्षितक्योंकि रोगाणुओं का कोई मौका नहीं है। ये उपाय कारगर साबित हुए हैं:

• साफ किए हुए फलों को फ्रीजर बैग में रखें, वैक्यूम सील और फ्रीज
• स्ट्रॉबेरी को बेकिंग शीट पर प्री-फ़्रीज़ करें, उन्हें बैग में पैक करें और उन्हें फ़्रीज़र में स्टोरेज कम्पार्टमेंट में रख दें
• तैयार फलों में चीनी डालें, प्यूरी करें और आइस क्यूब ट्रे में डालें
• खपत के लिए ठंड के बाद व्यक्तिगत रूप से लिया जा सकता है

आप स्ट्रॉबेरी को प्री-फ़्रीज़ करने के लिए सूखी बर्फ का उपयोग करके पिघलने के बाद एक गूदेदार स्थिरता की कमी को रोक सकते हैं।

सलाह & चाल

क्या आप सुबह जल्दी चाहेंगे काटा एक ही दिन स्ट्रॉबेरी खाना? फिर फैले हुए फलों को एक ट्रे पर कमरे के तापमान पर रख दें। खाने से ठीक पहले स्वादिष्ट विटामिन बम को धोकर साफ करें और मीठा करें। इस तरह आप परम स्ट्रॉबेरी आनंद सुनिश्चित करते हैं।