उत्पत्ति और वितरण
एलियम के पौधे दुनिया भर में घर पर हैं, जिनमें से अधिकांश प्रजातियां उत्तरी गोलार्ध में पाई जाती हैं। केवल कुछ प्रजातियाँ जर्मनी की मूल निवासी हैं, जिनमें जंगली लहसुन (एलियम उर्सिनम) शामिल हैं जो मिश्रित और बीच के जंगलों में जंगली उगते हैं। सजावटी प्याज दूसरी ओर, यह मूल रूप से मध्य एशिया से आता है, जहाँ इसके जंगली रूप चौड़े मैदानों के साथ-साथ पहाड़ों में भी उगते हैं। पहले पौधे क्रुसेडर्स के साथ यूरोप आए और जल्द ही मठों के बगीचों में और बाद में कॉटेज बगीचों में भी अपना रास्ता खोज लिया। बाजार में उपलब्ध लगभग 35 प्रजातियों में से अधिकांश विशेष रूप से संकर नस्ल की हैं। हालांकि, ईरानी लीक (एलियम एफ्लैटुनेंस) और स्टार बॉल लीक (एलियम क्रिस्टोफी) जैसी प्रजातियां भी बहुत लोकप्रिय हैं।
यह भी पढ़ें
- सजावटी प्याज के लिए बगीचे में कौन सा स्थान उपयुक्त है?
- सजावटी प्याज - न केवल सजावटी, बल्कि खाद्य भी
- सजावटी प्याज: रोपण के समय के संबंध में क्या विचार किया जाना चाहिए?
उपयोग
सजावटी प्याज की प्रजातियों में प्याज (एलियम सेपा) भी शामिल हैं, जिनकी खेती ज्यादातर शुद्ध उपयोगी पौधों के साथ-साथ लहसुन (एलियम सैटिवम), लीक (एलियम एम्पीलोप्रासम या) के रूप में की जाती है। पोरम) और चाइव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम)। सभी एक साथ एलियम पौधों की लगभग 950 विभिन्न प्रजातियों के बड़े परिवार से संबंधित हैं। उपयोगी पौधों के विपरीत, सजावटी प्याज का उपयोग केवल अपने हड़ताली फूलों के कारण सीमा वाले पौधे के रूप में किया जाता है, भले ही यह खाद्य भी हो।
सूरत और कद
सजावटी प्याज तथाकथित प्याज के फूल हैं, जो प्रकार और विविधता के आधार पर 150 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। हालांकि, कुछ प्रजातियां जैसे कि ब्लूटॉन्ग लीक (एलियम नेवस्कियनम) 12 से 15 सेंटीमीटर की औसत ऊंचाई के साथ काफी छोटी रहती हैं। लोकप्रिय विशाल लीक (एलियम गिगेंटम) अपनी शानदार ऊंचाई तक पहुंचता है।
सभी प्याज के फूलों की तरह, वसंत में प्याज से सजावटी प्याज भी निकलता है। हालांकि, पौधे के ऊपर के हिस्से - पत्ते और फूल के तने - फूल और बीज पकने के बाद मर जाते हैं जबकि प्याज जमीन में भूमिगत भंडारण अंग के रूप में और फिर अगले वसंत में हाइबरनेट करता है बाहर चलाता है। बढ़ता मौसम आमतौर पर लगभग तीन से चार महीने तक रहता है।
पत्तियां
एक नियम के रूप में, प्याज से एक लंबा, पत्ती रहित फूल का तना और लंबे, संकीर्ण और ज्यादातर सेसाइल पत्ते निकलते हैं। फूल का तना भी एक खांचे से घिरा होता है जो नवोदित होने के दौरान तने की रक्षा करने वाला होता है। हालांकि, शाफ्ट जितना बड़ा और मजबूत होता है, वह जल्दी सूख जाता है।
फूल और फूल अवधि
अधिकांश सजावटी प्याज प्रजातियां मई और जून के बीच खिलती हैं, हालांकि बाद में खिलने वाली किस्में दुकानों में भी उपलब्ध हैं। बड़े फूलों की छतरियों में आमतौर पर एक गोलाकार आकार होता है जिसमें कई छोटे व्यक्तिगत फूलों को एक साथ समूहीकृत किया जाता है ताकि 25 सेंटीमीटर तक के व्यास के साथ विशिष्ट पुष्पक्रम तैयार किए जा सकें। अब तक अधिकांश सजावटी प्याज की किस्में बैंगनी रंग में खिलती हैं, लेकिन कुछ किस्में अपने फूलों के लिए सफेद, गुलाबी, लाल, पीले या नीले रंग में भी ध्यान देने योग्य हैं।
सजावटी प्याज के फूलों का उपयोग ताजे गुलदस्ते में और सूखे गुलदस्ते में भी किया जाता है जिन्हें कई महीनों तक रखा जा सकता है।
फल
इसकी उच्च अमृत सामग्री के कारण, सजावटी प्याज मधुमक्खियों के लिए एक लोकप्रिय चारा है, बम्बल, तितलियों और अन्य कीड़े। ये फूलों को निषेचित करते हैं, जिससे कैप्सूल फल विकसित होते हैं। इनमें छोटे, गोलाकार, काले बीज होते हैं।
क्या सजावटी प्याज जहरीला है?
हालांकि सजावटी प्याज केवल फूलों के बगीचे में एक सजावटी पौधे के रूप में लगाया जाता है, अपने रिश्तेदारों की तरह यह गैर विषैले होता है और यहां तक कि रसोई में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। प्याज के साथ-साथ पत्ते और यहां तक कि फूलों का उपयोग सलाद, स्टॉज या मसाला के लिए किया जा सकता है, हालांकि इस पौधे का स्वाद बिल्कुल नहीं है प्याज और पारंपरिक लीक की तरह तीव्र और स्वादिष्ट है - आखिरकार, प्रजनक फूलों की सुंदरता पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं और कम सुगंध। नाजुक फूल सलाद और अन्य व्यंजनों पर खाने योग्य सजावट के रूप में बहुत सुंदर लगते हैं।
केवल कुत्तों को गाल खाने की अनुमति नहीं है - वैसे ही अन्य एलियम प्रजातियों की तरह, क्योंकि इनकी उच्च खुराक चार पैर वाले दोस्तों के लिए जहरीली होती है। पौधे के अवयव, जो मुख्य रूप से प्याज में केंद्रित रूप में पाए जाते हैं, चार पैर वाले दोस्तों की लाल रक्त कोशिकाओं को तोड़ सकते हैं। संयोग से, खरगोश और गिनी सूअर जैसे कृन्तकों सहित कई अन्य जानवर सहज रूप से बल्बनुमा पौधों से बचते हैं।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
कौन सा स्थान उपयुक्त है?
लगभग सभी सजावटी प्याज प्रजातियों को पूर्ण सूर्य और शुष्क स्थान की आवश्यकता होती है। आखिरकार, जंगली रूप एशिया के शुष्क स्टेपी और पथरीले पर्वतीय क्षेत्रों से आते हैं, जहां वे अक्सर बहुत उजागर और बंजर स्थानों में पनपते हैं।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
मंज़िल
एलियम प्रजातियां अक्सर बगीचे के स्थानों में पनपती हैं जहां अन्य फूलों के लिए यह मुश्किल होगा। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा, सूखी, धरण और यथासंभव ढीली होनी चाहिए। गीलापन या सजावटी प्याज अत्यधिक नमी बर्दाश्त नहीं करता है, यहां यह जल्दी से सड़ जाता है और मर जाता है। उन जगहों पर बल्ब लगाएं जहां ट्यूलिप भी आरामदायक हों। दूसरी ओर, भारी, दोमट सब्सट्रेट उपयुक्त नहीं हैं।
सजावटी प्याज सही ढंग से लगाएं
एलियम बल्बों को उपयुक्त स्थान पर रोपित करें, जिससे मिट्टी को तदनुसार ढीला किया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो सुधार किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, दोमट मिट्टी को मोटे बालू और खाद के साथ उन्नत किया जा सकता है ताकि बारिश का पानी बेहतर तरीके से निकल सके। रोपण छेद प्याज से लगभग तीन गुना गहरा होता है। नीचे की ओर जड़ों के साथ अंत रोपण करना सुनिश्चित करें। रोपण बिंदुओं को एक छड़ी या कुछ इसी तरह से चिह्नित करें ताकि जमीन पर काम करते समय बल्बों को नुकसान न पहुंचे।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
सितंबर और नवंबर के बीच प्याज की शुरुआती रोपण आदर्श है, जिससे यदि संभव हो तो पहली ठंढ से पहले इसे जड़ लेना चाहिए। एकमात्र अपवाद सजावटी प्याज की किस्में हैं जो जल्दी अंकुरित होती हैं, जैसे 'पर्पल सेंसेशन', जिनकी रोपण की तारीख जल्दी होती है एक ही समय में बहुत जल्दी नवोदित होगा - इस जोखिम के साथ कि यह (देर से) पाले के कारण होगा मौत के घाट उतार देता है।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
सही रोपण दूरी
रोपण की दूरी सजावटी लीक की प्रजातियों और किस्मों के बीच भिन्न होती है और अनिवार्य रूप से संबंधित ऊंचाई और चौड़ाई पर निर्भर करती है। 'ग्लोबमास्टर' किस्म, जो लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है, को लगभग 20 सेंटीमीटर के अंतराल पर क्यारी में लगाया जाना चाहिए। तो आप प्रति वर्ग मीटर 24 से 26 पौधों के समूह की योजना बना सकते हैं। विशाल सजावटी प्याज को भी प्रति पौधे 40 सेंटीमीटर स्थान की आवश्यकता होती है (प्रति वर्ग मीटर में अधिकतम 20 पौधे), जबकि नीली जीभ वाला लीक, जो कम लेकिन काफी चौड़ा होता है, उसकी दूरी भी 20 से 25 सेंटीमीटर. होती है मांग.
बोवाई
सजावटी प्याज को भी बीज का उपयोग करके बहुत अच्छी तरह से प्रचारित किया जा सकता है, जिसे आप पके बीज की फली से प्राप्त कर सकते हैं या दुकानों में खरीद सकते हैं। के लिए आदर्श समय बोवाई मार्च से अप्रैल के महीने हैं, क्योंकि ठंडे रोगाणु को दस डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले चरण की आवश्यकता होती है। जैसे ही तापमान बाद में बढ़ता है, ठंड उत्तेजना रोगाणु अवरोध को तोड़ देती है। बीजों को सीधे अच्छी तरह से तैयार क्यारी में रोपें, गमले की मिट्टी के साथ कम्पोस्ट में मिलाएँ। रोपण छेद में दो-दो बीज लगभग एक सेंटीमीटर गहरे रखें और उन्हें केवल मिट्टी से ढक दें। बाद में, यदि आवश्यक हो, तो काट लें ताकि पौधे बहुत करीब न हों।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
पसंद करना
सजावटी प्याज बेशक घर की खिड़की पर भी पसंद किए जा सकते हैं, लेकिन यह परियोजना कई कारणों से अनावश्यक है। एक ओर, पौधे, एक बार अंकुरित होने के बाद, बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और उतनी ही तेज़ी से फूलते हैं। दूसरी ओर, अपार्टमेंट में बीज अंकुरित करना मुश्किल है। आपने ऐसा कर लिया होता
- शरद ऋतु में काटे गए बीजों को सर्दियों में नम और गर्म स्थान पर स्टोर करें
- नियमित रूप से वेंटिलेट करें और मोल्ड की जांच करें
- दिसंबर/जनवरी से, आठ सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर के सब्जी दराज में स्टोर करें
- और मार्च के बाद से केवल बीज के बर्तनों में बोएं
यह आसान होगा यदि आप गर्मियों की फसल के तुरंत बाद सीधे बिस्तर में बीज लगाते हैं, जहां वे अगले वसंत में अंकुरित और विकसित हो सकते हैं। आपको स्वयं बीज काटने की भी आवश्यकता नहीं है: सजावटी प्याज में स्वयं बोने की एक मजबूत प्रवृत्ति होती है यदि स्थान और विकास की स्थिति सही होती है।
सजावटी प्याज डालो
सजावटी प्याज को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि शुष्क क्षेत्रों से आने वाले पौधे अत्यधिक नमी को सहन नहीं कर सकते हैं। लेकिन भले ही पौधों को केवल थोड़े से पानी की आवश्यकता हो, लेकिन उन्हें सूखना नहीं चाहिए।
सजावटी प्याज को ठीक से खाद दें
एक सुंदर फूल के लिए, इसके बजाय उर्वरक आवश्यक हैं। धरण क्रमश। खाद बहुत उपयुक्त है अगर इसे रोपण के समय सीधे रोपण छेद में जोड़ा जाता है। वसंत में बिछुआ और के मिश्रण के साथ खाद या स्व-निर्मित पौधों की खाद के साथ एक और निषेचन होता है कॉम्फ्रे खाद विशेष रूप से अनुकूल है।
सजावटी प्याज को सही से काटें
सूखे और सूखे सजावटी प्याज को बहुत जल्दी न काटें, जैसा कि ऊपर की जमीन में होता है पौधे के हिस्सों में अभी भी प्याज से पोषक तत्व होते हैं और आने वाले वर्ष में नवोदित होते हैं जरूरत है। इसलिए आपको पत्तियों को तभी काटना चाहिए जब वे पूरी तरह से सूख जाएं। आप पुष्पक्रम को और भी अधिक समय तक छोड़ सकते हैं, क्योंकि वे मुरझाने के बाद भी आकर्षक लगते हैं। चाहे आप बीज की फली छोड़ दें या उन्हें हटा दें, हालांकि, आपका निर्णय बना रहता है: यदि आप बीज के लिए सजावटी प्याज नहीं चाहते हैं, तो इसे काट देना समझ में आता है।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
सजावटी प्याज का प्रचार करें
सजावटी प्याज अपने आप को प्रचारित करना बहुत आसान है। आप इसके लिए बीज का उपयोग कर सकते हैं - या बेटी प्याज जो प्रत्येक प्याज बनाती है। ये शाखाएं, जिन्हें ब्रूड प्याज के रूप में भी जाना जाता है, सीधे मदर प्याज पर विकसित होती हैं और शरद ऋतु में इसे आसानी से अलग किया जा सकता है और अलग से लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्सों को जमीन के करीब काट लें और वसंत प्याज को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से खोदें। जब वे मोटे, मोटे और सफेद होते हैं तो बल्ब प्रसार के लिए उपयुक्त होते हैं।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
साहसी
सभी सजावटी प्याज प्रजातियां शीतकालीन हार्डी नहीं हैं, यही वजह है कि वे अलग-अलग तरीके से ओवरविन्डेड होते हैं। केवल शरद ऋतु में ठंढ-कठोर किस्मों को काट लें और रोपण क्षेत्र को ब्रशवुड, गैर-हार्डी प्याज के साथ कवर करें, दूसरी ओर, एक ठंडी और अंधेरी जगह में खोदा और overwintered करना होगा। कुछ ठंढ-संवेदनशील प्रजातियों को अक्सर एक बर्तन में खेती करना आसान होता है जिसे आप बस शरद ऋतु में ठंडे तहखाने में डालते हैं और वसंत में फिर से साफ कर देते हैं।
जारी रखें पढ़ रहे हैं
कीट
सभी एलियम प्रजातियों की तरह, सजावटी प्याज पर अक्सर महान प्याज मक्खी (मेरोडोन इक्वेस्ट्रिस) द्वारा हमला किया जाता है। इसके अलावा, दो अन्य प्रकार की मक्खियाँ हैं, यूमेरस ट्यूबरकुलैटस और यूमेरस स्ट्रिगेटस, जो कि महान प्याज मक्खी की तरह, प्याज पर अपने अंडे देती हैं। मैगॉट्स के निकलने के बाद, प्याज का उपयोग पोषण के लिए किया जाता है, खाया जाता है और अंत में सड़ जाता है। कम्पोस्ट पर सड़े हुए हरे प्याज़ को कभी न फेंके और फैलने से बचें। यदि एक स्थान पर पहले से ही एक संक्रमण हो चुका है, तो कभी भी उसी स्थान पर नए बल्ब न लगाएं।
चूंकि मक्खियों को गाजर पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें गाजर जड़ी बूटी के काढ़े के साथ नियमित रूप से पानी देकर दूर रखा जा सकता है। सिद्धांत पहले से ही किचन गार्डन से जाना जाता है, जहां प्याज को हमेशा गाजर के साथ उगाया जाना चाहिए।
काली घुन भी प्याज का स्वाद लेना पसंद करती है, जबकि एफिड्स और घोंघे पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्सों का आनंद लेते हैं।
सजावटी प्याज नहीं खिलता, क्या करें?
विशेष रूप से, बड़ी सजावटी प्याज प्रजातियां कुछ ही वर्षों के बाद खिलती हैं। यह अक्सर पोषक तत्वों की कमी के कारण होता है जिसे नियमित निषेचन द्वारा दूर किया जा सकता है। लेकिन अगर वह भी मदद नहीं करता है, तो अन्य कारण भी हो सकते हैं। वसंत ऋतु में सूखा, कीटों का प्रकोप, नमी और संबंधित सड़न प्याज फूल न आने के संभावित कारण हैं।
कभी-कभी यह पतझड़ में बल्बों को खोदकर और उन्हें बगीचे में एक नए, संभवतः अधिक उपयुक्त स्थान पर लगाकर स्थान बदलने में मदद करता है। खुदाई की गई सामग्री को खाद के साथ अच्छी तरह मिलाएं और हॉर्न शेविंग,(€ 32.93 अमेज़न पर *) आने वाले वसंत में नए सिरे से नवोदित को प्रोत्साहित करने के लिए।
टिप्स
यदि आप नियमित रूप से कटे हुए अंडे के छिलकों के साथ सजावटी प्याज की आपूर्ति करते हैं, तो यह और भी सुंदर रूप से खिलेगा।
प्रजातियां और किस्में
दुनिया भर में कई किस्मों के साथ लगभग 900 विभिन्न प्रकार के सजावटी प्याज हैं। हमने आपके लिए घर पर बगीचे के लिए सबसे खूबसूरत लोगों को एक साथ रखा है।
- बैंगनी गेंद लीक 'पर्पल सेंसेशन' (एलियम aflatunense): 90 सेंटीमीटर तक ऊंची, फूलों की गेंदें व्यास में दस सेंटीमीटर तक
- गोल्डन लीक 'जीनीन' (एलियम मोली): छायादार स्थानों के लिए चमकीले सुनहरे पीले, सपाट पुष्पक्रम, 35 सेंटीमीटर तक ऊंचे
- गार्नेट बॉल लीक (एलियम एट्रोपुरपुरम): वाइन-लाल फूल का रंग, ऊंचाई 80 सेंटीमीटर तक
- ब्लू एलियम कैरुलम: मार्च से बहुत जल्दी फूल आने का समय, जेंटियन ब्लू फ्लावर कलर
- स्टार बॉल लीक (एलियम क्रिस्टोफी): ऊंचाई 40 सेंटीमीटर तक, नीलम रंग के फूल 25 सेंटीमीटर आकार तक
- सफेद ब्लूटॉन्ग लीक 'आइवरी क्वीन' एलियम (कराटाविएन्स)। 25 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई की ऊंचाई, आकार में 15 सेंटीमीटर तक सफेद फूलों की गेंदें
- विशालकाय लीक 'एंबेसडर' (एलियम गिगेंटम): 200 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई, बैंगनी-बैंगनी फूल की गेंदें
- विशालकाय लीक 'ग्लोबमास्टर' (एलियम गिगेंटम): 200 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई, बैंगनी-बैंगनी फूल की गेंदें
- सफेद विशाल लीक 'माउंट एवरेस्ट' (एलियम गिगेंटम): 120 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई, हरे-सफेद फूलों की गेंदें
- बौना सजावटी प्याज (एलियम ओरियोफिलम): विकास ऊंचाई 15 सेंटीमीटर तक, कालीन जैसी वृद्धि, कैरमाइन-गुलाबी फूल
- गुलाब लीक (एलियम ओस्ट्रोस्कियनम): 25 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई, बड़े, कैरमाइन-गुलाबी फूलों की गेंदें
- बकाइन प्याज (एलियम पलकेलम): जुलाई और अगस्त के बीच देर से फूलने की अवधि, 40 सेंटीमीटर तक की वृद्धि, कई बकाइन रंग के फूल
- जंगली लहसुन (एलियम उर्सिनम): जंगली लहसुन, छायादार स्थानों के लिए, 30 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई, सफेद फूल