अजमोद: बिस्तर, अपार्टमेंट और बालकनी में स्थान

अजमोद (बॉट। पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम), जिसे दक्षिणी जर्मनी और ऑस्ट्रिया में पीटरले के नाम से भी जाना जाता है, सबसे लोकप्रिय पाक जड़ी बूटियों में से एक है। चाहे रोटी और मक्खन पर, सब्जी के व्यंजन पर, मुर्गी या मछली पर, आमलेट में या सलाद ड्रेसिंग में: मसालेदार पत्तियों को विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, जड़ी बूटी काफी जटिल और मांग वाली होने के लिए एक प्रतिष्ठा है। इस लेख में आप पढ़ सकते हैं कि किस स्थान पर पाक जड़ी बूटी बेहतर रूप से पनपती है - बगीचे के बिस्तर में या गमले में।

अजमोद: स्थान के बारे में जानकारी

बिस्तर में

कई लोकप्रिय रसोई जड़ी बूटियों को बगीचे में धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है ताकि वे ठीक से विकसित हो सकें और अपनी पूरी सुगंध विकसित कर सकें। अजमोद के साथ ऐसा नहीं है। इसे फलने-फूलने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है, लेकिन कोई प्रत्यक्ष सूर्य नहीं, कृपया। जड़ी बूटी को रोपण करना सबसे अच्छा है, जो इस संबंध में संवेदनशील है, एक प्रकाश स्थान में जो दोपहर के घंटों में सबसे अच्छी छायांकित होती है। एक आंशिक रूप से छायांकित स्थान, जहां नाजुक पत्तियां क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, वह भी बहुत उपयुक्त है।

मंज़िल

मिट्टी के संबंध में, अजमोद की भी कई अन्य जड़ी-बूटियों की तुलना में पूरी तरह से अलग आवश्यकताएं होती हैं, यही वजह है कि इसे जड़ी-बूटी के बिस्तर में नहीं लगाना बेहतर है। उपसतह इष्टतम है यदि यह ...

• पोषक तत्वों से भरपूर और ह्यूमस है,
• ढीला और अच्छी तरह से सूखा,
• बल्कि दोमट
• और थोड़ा नम।

इसके अलावा, मिट्टी यथासंभव ठंडी रहनी चाहिए, क्योंकि अजमोद की जड़ें गर्मी के प्रति संवेदनशील होती हैं। इस कारण से, आंशिक रूप से छायांकित स्थान भी सबसे अच्छा विकल्प है। सूखी मिट्टी भी समस्याग्रस्त है, क्योंकि अगर अजमोद जलभराव को सहन नहीं करता है, तो उसे सूखा और भी कम पसंद है। ये दोनों ही इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि पौधे पहले बहुत ही कम समय में पीले, मुरझाए हुए पत्ते प्राप्त करता है और फिर मर जाता है।

कोई नाभि नहीं

जो कोई भी बिस्तर में अजमोद बोता है या लगाता है, उसे मिश्रित संस्कृति का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जड़ी बूटी विशेष रूप से मूली, टमाटर, प्याज, मूली या चिव्स के साथ अच्छी तरह से चलती है। लेकिन सावधान रहें: लोकप्रिय गर्भनाल स्वयं के प्रति अत्यधिक असहिष्णु हैं, जिसका अर्थ है कि दो वर्षीय अजमोद उगाने के बाद, स्थान बदलना होगा। बाद में, कम से कम तीन वर्षों के लिए न तो पाक जड़ी बूटी और न ही कोई अन्य umbelliferae बगीचे के बिस्तर में एक ही स्थान पर लगाया जाना चाहिए। अन्य umbelliferae के साथ एक मिश्रित संस्कृति या तो काम नहीं करती है क्योंकि पौधे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करते हैं।

अहंकार हैं...

• चेरिल जैसी जड़ी-बूटियाँ, एक प्रकार की वनस्पती, डिल, क्रेस, धनिया
• सौंफ और अजवायन के बीज
• स्वीट अम्बेल और बिबर्नेल
• गाजर और पार्सनिप जैसी सब्जियां
• सेलेरिएक और सेलेरिएक
• कंद सौंफ और सौंफ

... अजमोद पैच में वर्जित।

युक्ति: यदि बगीचे के बिस्तर में पीटरले पत्तियों पर छोटे, सफेद धब्बे हो जाते हैं और वास्तव में बढ़ना नहीं चाहते हैं, तो स्थान बहुत धूप वाला है। इस मामले में, केवल एक चीज जो मदद करेगी वह है पौधे को खोदना और उसे स्थानांतरित करना।

छज्जे पर

यदि आप बालकनी पर पाक जड़ी बूटी उगाना चाहते हैं, तो आपके पास अच्छे कार्ड हैं: सही जगह और अच्छी देखभाल के साथ, umbellifers गमलों या बक्सों में बहुत अच्छी तरह से पनपते हैं। प्रकाश की तीव्रता और सब्सट्रेट के संबंध में, वही नियम लागू होते हैं जो बिस्तर में रोपण के लिए लागू होते हैं, केवल एक प्लांटर की विशेष परिस्थितियों के अनुरूप होते हैं:

• पूर्ण सूर्य नहीं, विशेष रूप से दोपहर के आसपास नहीं
• बेहतर पेनम्ब्रा या दोपहर के घंटों में छायांकन
• पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस युक्त सब्सट्रेट
• हर्बल मिट्टी अनुपयुक्त है

अनुभव से पता चला है कि पॉटेड अजमोद खाद या धरण मिट्टी में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है, वाणिज्यिक पॉटिंग मिट्टी या पॉटिंग मिट्टी का भी उपयोग किया जा सकता है। पीट-मुक्त या. का उपयोग करना सबसे अच्छा है पीट-कम उत्पाद: ये अपनी संरचना में ढीले और अधिक टुकड़े टुकड़े होते हैं, जो जड़ी बूटी मजबूत विकास के साथ सराहना करती है। पीट युक्त सब्सट्रेट सख्त हो जाते हैं, जो बदले में संवेदनशील जड़ों के लिए काफी समस्याएं पैदा करते हैं।

युक्ति: अपने अजमोद को स्वयं बोना सबसे अच्छा है और बालकनी पर सुपरमार्केट से जड़ी-बूटियों की खेती करने की कोशिश न करें। विशेष परिस्थितियों में, इन्हें ग्रीनहाउस में बहुत जल्दी उपयोग किया जा सकता है और तत्काल उपभोग के लिए अभिप्रेत है। ये नमूने आमतौर पर बालकनी या खिड़की पर लंबे समय तक नहीं टिकते हैं।

फ्लैट में

यदि आपके पास गमले में अजमोद को बाहर उगाने या बगीचे में लगाने का कोई तरीका नहीं है, तो जड़ी बूटी पनपेगी अपार्टमेंट में भी अच्छा है - बशर्ते कि बोने की मशीन उपयुक्त जगह पर हो और आप जड़ी-बूटी की ठीक से देखभाल कर रहे हों। अन्य जड़ी बूटियों के विपरीत, अजमोद होना चाहिए

• दक्षिणमुखी खिड़की पर सीधे खड़े न हों
• पश्चिम या पूर्व की ओर मुख वाली खिड़की बेहतर है
• या दक्षिणमुखी खिड़की के पीछे - लेकिन सीधे उसके पीछे नहीं
• या दोपहर के भोजन के समय छायांकन के साथ (पर्दे या अंधा)
• सर्दियों में नीचे से गर्म गर्म हवा नहीं आती
• यह सब्सट्रेट को बहुत जल्दी सूखता है
• जड़ें बढ़ती गर्मी को बर्दाश्त नहीं करतीं
• सर्दियों के तापमान में 18 और 21 डिग्री सेल्सियस के बीच आदर्श होते हैं

इस तरह, न केवल गर्मियों में बल्कि सर्दियों के महीनों में भी अपार्टमेंट में जड़ी-बूटी की खेती की जा सकती है। इसलिए आपके पास हमेशा हाथ में ताजे कागज होते हैं और ठंड के मौसम में अपने और अपने प्रियजनों को ताजा विटामिन भी प्रदान करते हैं।

युक्ति: ताकि आप वसंत ऋतु में तेजी से कटाई कर सकें, फरवरी से धीरे-धीरे अंकुरित होने वाली जड़ी-बूटी को प्राथमिकता दी जा सकती है। युवा पौधे मौसम के आधार पर अप्रैल और मई के बीच बिस्तर पर आ जाते हैं।