सजावटी quince के फल

सजावटी quinces स्वाद कैसे करते हैं?

सजावटी quinces में बहुत सारा विटामिन सी होता है और स्वाद बहुत खट्टा होता है। इसलिए वे नींबू के रस का एक अच्छा विकल्प बनाते हैं। इनका स्वाद थोड़ा कड़वा भी होता है, जो इनके साथ तैयार किए गए व्यंजनों को एक बहुत ही खास नोट देता है। इस कारण से, सजावटी quinces भी एक मसाला के रूप में किफ़ायत से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

आप फलों के साथ क्या कर सकते हैं?

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, एक जेली को quince से पकाया जाता है। लेकिन वे अन्य फलों की मिठास को नरम करने के लिए मिश्रित जैम के लिए भी उत्कृष्ट हैं। सजावटी quinces में बहुत अधिक पेक्टिन होता है, जो जैम और जेली को दृढ़ बनाता है। इस प्रभाव का लाभ उठाने के लिए अन्य प्रकार के जैम में थोड़ा सा कुम्हार का रस मिलाएं।

आप quinces से एक स्वादिष्ट लिकर बना सकते हैं। क्विन का हल्का कड़वा स्वाद भूख को उत्तेजित करता है। थोड़ी सी दालचीनी कड़वाहट को नरम कर देती है और शहद हल्की मिठास प्रदान करता है। एपेरिटिफ के रूप में या मिठाई के लिए वेनिला आइसक्रीम के साथ थोड़ा ठंडा इस लिकर का आनंद लें।

कद्दूकस किए हुए फलों से बनी प्यूरी के साथ, आप सॉस और एशियाई व्यंजनों को सीज़न और गाढ़ा कर सकते हैं। ताजा कद्दूकस किया हुआ प्यूरी हमेशा तुरंत इस्तेमाल करना चाहिए। विटामिन सी की मात्रा अधिक होने के कारण यह जल्दी भूरे रंग का हो जाता है।

सजावटी quinces के साथ कौन से फल अच्छी तरह से चलते हैं?

अगर जैम या लिकर में क्विन का स्वाद आपके लिए बहुत तीव्र है, तो उन्हें मिलाएं अन्य फलों के साथ क्विंस, उदाहरण के लिए मीठे आड़ू, कुरकुरे खुबानी या क्लासिक के साथ स्ट्रॉबेरीज। सेब या नाशपाती के साथ मिश्रण बहुत सामंजस्यपूर्ण लगता है। हालांकि, इनमें थोड़ा एसिड होना चाहिए, जो कि सेब के मामले में अधिक है।

सजावटी quince का उपयोग करने के लिए युक्तियाँ:

• कच्चा सेवन न करें
• जेली या जैम को कम करें
• नींबू के रस के विकल्प के रूप में रस
• नाजुक मदिरा तैयार करें
• सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और खुबानी के साथ अच्छी तरह से चलें