रोवन बेरीज के उपयोग पर अधिक

व्हाइटबीम की उपस्थिति

• झाड़ी या पेड़ जिसकी ऊँचाई 15 मीटर. तक होती है
• वसंत में सफेद, पुष्पगुच्छ के आकार के फूल लगते हैं
• देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में पकने वाले फल
• गहरे लाल-नारंगी रंग के साथ छोटे सेब के फल बनते हैं

क्या व्हाइटबीम जहरीला होता है?

व्हाइटबीम की खपत को दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है, जैसा कि इसकी प्रतिष्ठा से पता चलता है कि जहरीला है, व्हाइटबीम बिल्कुल नहीं है। कच्चे फलों के सेवन से आंतों में गंभीर जलन, पेट दर्द और उल्टी होती है। हालांकि, जहर घातक नहीं है।

सामग्री

कई टैनिन, विटामिन, पेक्टिन और सोर्बिटोल के अलावा, व्हाइटबीम में हानिकारक पैरासॉर्बिक एसिड भी होता है। उत्तरार्द्ध कुख्यात विष है जो पेट की समस्याओं का कारण बनता है। हालांकि, जोर से गर्म करने पर प्रभाव वाष्पित हो जाता है।

अपने बगीचे में व्हाइटबीम लगाएं?

कच्चे फल का सेवन घातक नहीं है, लेकिन अगर आपके बच्चे या पालतू जानवर हैं तो बगीचे में पहाड़ की राख उगाने पर विचार करें। आकर्षक रंग के कारण फलों को आजमाने का प्रलोभन बहुत अच्छा है।

दूसरी ओर, यदि आप पक्षियों को देखना पसंद करते हैं, तो झाड़ी आपके बगीचे में कई जानवरों को आकर्षित करेगी।

पाककला उपयोग

चूंकि आप उबालकर पैरासॉर्बिक एसिड को हानिरहित बना सकते हैं, सफेद बीम अभी भी गर्म होने पर खपत के लिए उपयुक्त है। पेड़ के फल का उपयोग दवा में नहीं किया जाता है, लेकिन पाक की दृष्टि से इसका उपयोग उत्पादन के लिए किया जाता है

• शराब
• साइडर
• जेली
• रस