शतावरी सीजन 2021 कब है: शतावरी सीजन की शुरुआत और अंत

शतावरी के मौसम के साथ, सुगंधित सब्जियों के लिए एक वास्तविक उत्साह जर्मन भाषी देशों में फैलता है। 2021 में भी ऐसा ही होगा, क्योंकि शतावरी का मौसम अल्पकालिक होता है। विल के डंडे एस्परैगस ऑफिसिनैलिस को सही समय पर काटा जाता है, तो आप तीव्र स्वाद का आनंद ले सकते हैं जो बहुत लंबे समय तक या बहुत कम अवधि के लिए जमीन में नहीं रहते हैं।

2021 में शतावरी के मौसम की शुरुआत

शतावरी की फसल में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक अवधि शुरू करने का सही समय है। वास्तविक शुरुआत को एक सामान्य नियम के रूप में निर्धारित करना संभव नहीं है, क्योंकि यह कई कारकों पर निर्भर करता है। आम तौर पर फसल शुरू हो सकती है मध्य - अप्रैल रखा जाना चाहिए, क्योंकि तब डंठल अच्छी तरह से पके और विशेष रूप से ताजे होते हैं। फिर भी, विभिन्न घटनाओं के कारण नियुक्ति में देरी हो सकती है या पहले भी आ सकती है। ये हो सकते हैं:

• मौसम
• क्षेत्र
• पिछले साल देर से हुई फसल

इन सबसे ऊपर, मौसम पौधों की जीवन शक्ति और इस प्रकार संभावित पैदावार के लिए एक निर्णायक भूमिका निभाता है। ठंडे वर्षों में, आपको अक्सर वांछित से बाद में नियुक्ति की अपेक्षा करनी पड़ती है। चूंकि यह वर्ष गर्म लोगों में से एक माना जाता है, आप उम्मीद कर सकते हैं कि शतावरी का मौसम अप्रैल के मध्य में शुरू हो सकता है, शायद थोड़ा पहले भी। लेकिन एक क्षेत्र भी है, क्योंकि कुछ संघीय राज्यों में फसल के लिए तैयार डंठल बहुत पहले दिखाई देते हैं। यह भी शामिल है:

• बवेरिया
• बेडेन-वर्टएमबर्ग
• राइनलैंड-पैलेटिनेट
• सारलैंड

इनमें अप्रैल में पहले से ही सुखद गर्मी होती है, जिसका शतावरी के पौधों पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इन संघीय राज्यों में, विशेष रूप से, आपको नियमित रूप से मौसम रिपोर्ट का पालन करना चाहिए, क्योंकि इस तरह आप संभावित अवधि को और भी बेहतर तरीके से सीमित कर सकते हैं। आप सही अवधि बता सकते हैं जब आप कुछ डंठल काटते हैं और निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देते हैं:

• दो सलाखों को एक साथ रगड़ने पर चीख़ का शोर
• युक्तियाँ बंद हैं
• ठोस छड़
• शानदार

बाद में आप फसल काटते हैं, वुडियर शतावरी ऑफिसिनैलिस स्वाद ले सकता है। इसलिए, जब तक आप कर सकते हैं, अधिकतम आनंद के लिए शीघ्र नियुक्ति की सिफारिश की जाती है।

टिप: यदि आपको मार्च की शुरुआत में या सामान्य से थोड़ा पहले सुपरमार्केट या जैविक बाजार में ताजा शतावरी मिलती है, तो इसे या तो आयात किया जाता है या पन्नी के नीचे फैलाया जाता है। क्षेत्रीय या नहीं उगाए गए शतावरी पौधों की तुलना में, ये आमतौर पर उनके पर्यावरण संतुलन के मामले में काफी खराब होते हैं, क्योंकि लंबे परिवहन मार्गों को स्वीकार करना पड़ता है।

2021 में शतावरी के मौसम का अंत

दुर्भाग्य से, प्रिय शतावरी का मौसम हर साल समाप्त होता है। जब यह एक विशिष्ट तिथि द्वारा निर्धारित किया जाता है जो सभी शतावरी पारखी के लिए जाना जाता है। यह 24 वां है जून, आखिरी "समय सीमा" तो लोकप्रिय सलाखों के लिए बोलने के लिए। यह तिथि शतावरी किसानों द्वारा निर्धारित की गई थी क्योंकि शतावरी को वास्तव में जुलाई तक काटा जा सकता है। लेकिन 24 तारीख के बाद फसल के दो गंभीर परिणाम होते हैं जून:

• अगले वर्ष में कम फसल मात्रा
• लाठी की फीकी सुगंध

कई खरीदार और यहां तक ​​कि कुछ किसान भी कमजोर स्वाद को नजरअंदाज कर सकते हैं। हालांकि, देर से कटाई से मिट्टी पर दबाव के परिणामस्वरूप अगले मौसम में फसल काफी कम हो सकती है। इसलिए, 24वीं जून जर्मनी में शतावरी की फसल के अंत के रूप में स्थापित हुआ। यदि आप स्वयं शतावरी ऑफिसिनैलिस उगाते हैं, तो आप लंबी फसल की कोशिश कर सकते हैं। हालांकि, ऐसा करने के लिए, आपको अगले वर्ष के लिए विकास का समर्थन करने के लिए फसल के तुरंत बाद मिट्टी को पर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति करनी होगी। निम्नलिखित बिंदु आपकी मदद करेंगे:

• हॉर्न मील शामिल
• गीली घास की परत को ताज़ा करें

यह बाद का काम घर के बगीचे में उत्कृष्ट रूप से किया जा सकता है, जो फसल के लिए आपकी व्यक्तिगत अवधि को कुछ हफ्तों तक बढ़ा देता है। कुछ अपवादों में, शतावरी की फसल के अंत के लिए क्षेत्रीय या राष्ट्रीय समय स्थगित कर दिया जाएगा। इसका कारण कम तापमान है, जो मौसम की शुरुआत बहुत बाद में करता है और कभी-कभी जुलाई तक फसल भी संभव बनाता है।

टिप: एक शतावरी का पौधा सात बार डंठल पैदा करता है। यह वास्तव में झाड़ी के आकार के शतावरी को विकसित करने का कार्य करता है। यह सर्दियों में पौधे की रक्षा करता है और अगले साल फिर से शतावरी को प्रशिक्षित करने के लिए नई ताकत इकट्ठा करता है। इसलिए आपको प्रत्येक शतावरी के पौधे को अधिकतम छह बार काटना चाहिए। फिर आपको सातवें तने को बढ़ने देना चाहिए ताकि आप अगले साल फिर से ताजा शतावरी की फसल ले सकें।