एक सफल फसल के लिए संकेत और सुझाव

पकने के विभिन्न चरणों में मिर्च की कटाई करें

चाहे भरा हो, स्टीम्ड, ग्रिल्ड या सुखाया हुआ - हमारे अपने बगीचे से लाल शिमला मिर्च या बालकनी का स्वाद स्वादिष्ट होता है। उचित देखभाल के साथ वे बहुतायत में पाए जा सकते हैं पूरी तरह से पकी मिर्च की कटाई करें.

आप लाल से हरा क्यों पसंद करेंगे?

बहुत से लोग बेल मिर्च पसंद करते हैं, लेकिन हरी फलियों के लिए लाल या पीली फली पसंद करते हैं। क्यों? हरी मिर्च कोई अलग किस्म नहीं है, वे अभी तक पकी नहीं हैं। इसलिए, लाल फलियों की तुलना में, वे फल और मीठे नहीं बल्कि कड़वा स्वाद लेते हैं। कच्ची फली के बीज अंकुरण में सक्षम नहीं होते हैं और इसके लिए मिर्च खुद खींचो उपयुक्त नहीं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार की काली मिर्च - फसल का समय समान होता है

हरी मिर्च को पकने और लाल होने में लगभग 3 सप्ताह का समय लगता है। फसल का मौसम जुलाई में शुरू होता है और अक्टूबर तक रहता है। यदि आप ग्रीनहाउस में शरद ऋतु या सर्दियों में काली मिर्च के पौधों को पन्नी के साथ कवर करते हैं, तो आप फसल के समय को 3 से 4 सप्ताह तक बढ़ा सकते हैं और नवंबर में बगीचे में ताजी फली का आनंद ले सकते हैं।

कटनी के बाद पकती हैं हरी मिर्च

हरी मिर्च को आसानी से नहीं पकाया जा सकता है। लेकिन इस विधि ने खुद को साबित कर दिया है: मिर्च को एक बॉक्स में पैक करें। पके टमाटर को बीच में रखिये, डिब्बे को अच्छी तरह बंद करके 2 से 3 सप्ताह के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दीजिये. यह सुनिश्चित करने के लिए बार-बार बॉक्स को चेक करें कि यह पूरी तरह से सूखा है। और फिर अपने आप को आश्चर्यचकित करें कि क्या हरी फली लाल हो गई है।

3 सबसे महत्वपूर्ण बेल मिर्च फसल युक्तियाँ

• मिर्च की कटाई तभी करें जब वे पूरी तरह से पक जाएं। यह उच्चतम विटामिन सामग्री और सर्वोत्तम सुगंध की गारंटी देता है।
• मिर्च की कटाई सुबह या सुबह जल्दी करें क्योंकि उस समय उनमें सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं।
• मिर्च को एक तेज प्रसंस्करण चाकू या कैंची से काट लें ताकि अंकुर और अन्य फलों को नुकसान न पहुंचे।

सलाह & चाल

मिर्च की कटाई अक्टूबर के अंत तक कर लेनी चाहिए। फली अलग होने के बाद, पौधे के पास खुले तनों को फिर से बंद करने का समय होता है जब तक कि ठंढ टूट न जाए।