पीले प्लम को पत्थर कैसे करें

स्टोन मिराबेल प्लम - सामान्य रूपों का संक्षिप्त परिचय

मिराबेल प्लम लगाने की कई विधियाँ हैं - निम्नलिखित विशिष्ट हैं:

एक पत्थरबाज के साथ
चाकू के साथ

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एक स्टोनर के साथ मिराबेल प्लम को कोर करें

कुछ अन्य फलों की तरह, आप भी मिराबेल प्लम के लिए पत्थरों को पीटकर निकालने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस एक बेर, बेर या चेरी पिटर का उपयोग करें।

इस तरह के एक उपकरण के साथ मिराबेल प्लम की गड्ढा जल्दी और आसानी से की जा सकती है - लेकिन दुर्भाग्य से यह एक भयानक गड़बड़ी भी हो सकती है। कुछ प्रकार के मिराबेल प्लम बहुत जिद्दी होते हैं: उनका मांस कोर से इतना कसकर जुड़ा होता है कि जब पत्थर को बाहर निकाला जाता है, तो उसके साथ बहुत सारा मांस आता है। परिणाम: रस के छींटे और लुगदी के एक बड़े नुकसान से तेजी से गंदी काम की सतह। इसके अलावा, "समस्या दर्पण" के मामले में स्टोनर की मदद से डी-कोरिंग बेहद श्रमसाध्य है।

टिप्स

कभी-कभी मिराबेल प्लम अच्छी तरह से पत्थर से नहीं निकलते क्योंकि वे अभी तक पूरी तरह से पके नहीं हैं। सुनिश्चित करें कि आप केवल उन्हीं फलों को कोर दें जो पूरी तरह से पके हों।

मिराबेल प्लम को चाकू से पत्थर मारें

अधिकांश शौकिया माली अपने मिराबेल प्लम को एक तेज चाकू से दबाते हैं। हालांकि इस प्रकार के लिए एक अतिरिक्त कदम की आवश्यकता होती है, काम आमतौर पर बिना किसी भद्दे गड़बड़ी के किया जा सकता है।

हमारे संक्षिप्त चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का पालन करें:

मिराबेल प्लम को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
एक तेज चाकू से फल को आधा काट लें - कोर को नुकसान पहुंचाए बिना। तो मूल रूप से पत्थर के चारों ओर काटा। कुछ कोशिशों के बाद, यह निश्चित रूप से घड़ी की कल की तरह काम करेगा।
प्रत्येक आधे मिराबेल बेर से पत्थर को हाथ से निकाल लें। आपको यहां थोड़ा बल प्रयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। सावधान रहें कि बहुत अधिक गूदा बर्बाद न करें, क्योंकि इसमें मूल्यवान पदार्थ होते हैं।

वैकल्पिक समाधान: "फ्लोट लोटे" के साथ बंद

यदि आप मिराबेले प्लम के साथ काम कर रहे हैं जो बिल्कुल भी समझदारी से पत्थरबाजी नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक वैकल्पिक विकल्प का उपयोग कर सकते हैं: "फ्लोटे लोटे" में धुले हुए फल, एक शक्तिशाली स्ट्रेनिंग मिल जो गूदे को प्यूरी में दबाती है और इस प्रक्रिया में पत्थरों को बाहर निकालती है। तब आप केवल मिराबेल प्लम को एक तरल घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप अपने आप को बहुत प्रयास और प्रयास से बचाते हैं।

नोट: "फ्लोटन लोटे" से गुजरने से पहले, यह सलाह दी जाती है कि कुछ समय के लिए (!) मिराबेल प्लम को थोड़े से पानी के साथ उबालें। फिर रस ("मिराबेल पानी") को एक अलग कंटेनर में डालें। इसे मिल में नहीं डालना चाहिए, नहीं तो आपको प्यूरी की जगह केवल लीटर पतला तरल मिलेगा।