उन्हें ठीक से कैसे स्टोर करें

आलू को क्या चाहिए

भंडारण के दौरान लगातार पर्यावरणीय परिस्थितियों का बहुत महत्व है। आलू सांस लेते हैं और गर्म होते हैं, जिसे कम तापमान से रोका जाता है। यदि यह बहुत गर्म है, तो वे भंडार को तोड़ देते हैं। वे समय से पहले अंकुरित होते हैं और लंबे पतले अंकुर विकसित करते हैं। रोगजनक जीवित रहने के लिए बेहतर स्थिति पाते हैं। ठंड से सब्जियों को भी नुकसान होता है। इसके अलावा, नम स्थितियों से बचा जाना चाहिए, क्योंकि वे पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के विकास को प्रोत्साहित करते हैं। यदि कमरे की हवा बहुत कम है, तो बीज आलू सूख जाएंगे।

यह आदर्श है:

• तापमान: दो और चार डिग्री के बीच
• नमी: कम से कम 80 प्रतिशत
• रोशनी: अंधेरे की स्थिति

बाल्टी में रखें

एक शिफ्ट दें रेत क्वार्ट्ज(€ 14.90 अमेज़न पर *) बीज आलू को ठंडे फर्श से बचाने के लिए एक बड़ी बाल्टी में। कुछ बीज वाले आलू को बिना छुए एक दूसरे के बगल में रखें। भरने की सामग्री को बारी-बारी से आलू के साथ जार में डालें। अंतिम परत सब्सट्रेट है। कंटेनर को एक अंधेरी और ठंढ से मुक्त जगह पर रखें। रेत अत्यधिक पानी के नुकसान को रोकता है, इसलिए आप सर्दियों को बिताने के लिए एक सुखाने वाला तहखाने का कमरा भी चुन सकते हैं।

फ्रिज

थोड़े नम रसोई के तौलिये में भंडारण के लिए छोटी मात्रा की सिफारिश की जाती है। पैकेजों को एक रेफ्रिजरेटर में रखें जिसे आप अन्यथा उपयोग नहीं करेंगे। यहां आप इष्टतम तापमान की स्थिति सुनिश्चित कर सकते हैं। रसोई के रेफ्रिजरेटर में भंडारण आदर्श नहीं है क्योंकि इसका उपयोग हर दिन किया जाता है। जब दरवाजा खोला जाता है, तो इंटीरियर में तापमान में उतार-चढ़ाव होता है और संक्षेपण बनता है।

अंडे के डिब्बों

इस प्रकार के लिए कमरे के तापमान और आर्द्रता के अच्छे ज्ञान की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रतिकूल परिस्थितियों में समस्याएं जल्दी उत्पन्न हो सकती हैं। एक अंडे का कार्टन संपर्क-मुक्त भंडारण प्रदान करता है। सामग्री पानी को अवशोषित करती है और आलू को सड़ने से रोकती है। एक अंधेरे और ठंडे तहखाने के कमरे में रखने की सिफारिश की जाती है। यदि शून्य से ऊपर के कमरे के तापमान की गारंटी है, तो सैद्धांतिक रूप से बक्से को हल्के और हवादार बगीचे के शेड में संग्रहित किया जा सकता है। यहां सड़ने का खतरा कम है। हालांकि, कंद आसानी से सूख सकते हैं।