क्या गुठली खाने योग्य है?

खाने योग्य या नहीं?

खरबूजे के बीज बहुत ही सेहतमंद होते हैं। उनमें मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो शरीर की जीवन शक्ति का समर्थन करते हैं। हालांकि, अगर आप बीजों को नहीं चबाते हैं, तो शरीर उन्हें बिना पचे बाहर निकाल देता है। अनाज को एक मोटे गूदे में पीस लें ताकि आंतें सामग्री का प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकें। अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के बावजूद, खरबूजे अन्य अनार के फलों और नट्स से नीच हैं क्योंकि उनमें कोई ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं होता है।

अवयव:

• 10 मिलीग्राम जिंक प्रति 100 ग्राम गुठली
• खनिज और विटामिन ए, बी और सी से भरपूर।
• मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन
• ओमेगा -6 फैटी एसिड और प्रोटीन

एपेंडिसाइटिस के बारे में क्या?

अपेंडिक्स की सूजन इसमें रहने वाले अपचनीय विदेशी निकायों के कारण हो सकती है। खरबूजे, संतरे और सेब के बिना चबाए बीज स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ सब कुछ स्पष्ट करते हैं। परिशिष्ट में दो से तीन मिलीमीटर बड़े उद्घाटन के माध्यम से खाद्य घटकों को स्थानांतरित करने का जोखिम नगण्य है।

उपयोग

भारत में गुठली को पीसकर पाउडर बनाया जाता है और ब्रेड के आटे में मिलाया जाता है। भुनने पर वे एक मूल्यवान नाश्ता बनाते हैं। चीनी बीज प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इसलिए, आश्चर्यजनक रूप से बड़े बीजों वाली खरबूजे की किस्में हैं। वे ऊटंगा- सम्मान के आधार के रूप में कार्य करते हैं। तरबूज के बीज का तेल, जो सौंदर्य प्रसाधन, सलाद या दीपक के तेल के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।

भंग कोर

एक तरीका है जिससे आप गूदे से स्वस्थ बीज निकाल सकते हैं। यह प्रक्रिया आपके लिए आगे के उपयोग को आसान बनाती है।

तरीका

तरबूज के दोनों सिरों को काटने के लिए एक लंबे और तेज चाकू का प्रयोग करें। फलों को आधा काटें और प्रत्येक आधे को कटिंग बोर्ड पर लंबवत रखें। गूदे में छिलके के किनारे से होते हुए लगभग दो सेंटीमीटर गहरे चार सेंटीमीटर के अंतराल पर ब्लेड को चारों ओर से गाइड करें। अब आप फलों के कटे हुए टुकड़ों को अपनी उँगली से बाहर निकाल सकते हैं। प्रत्येक खंड में, गुठली खुले तौर पर सुलभ होती है ताकि आप उन्हें चम्मच से खुरच सकें।

पकाने की विधि विचार

सूखे तरबूज की गुठली को मोर्टार, कॉफी ग्राइंडर या शक्तिशाली मिक्सर के साथ पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है और स्मूदी और ब्रेड के लिए एक स्वस्थ सामग्री बना सकते हैं। चाय के अर्क के रूप में, शक्ति बीज एक मूत्रवर्धक और सफाई प्रभाव विकसित करते हैं। थोड़े से तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भूनकर, वे सलाद के लिए या बीच में नाश्ते के लिए टॉपिंग बनाते हैं। मिठाई के प्रकार के लिए, खरबूजे के बीज को नारियल के तेल और चीनी के साथ भूनें।