अन्य पौधों के साथ भ्रम

सॉरेल का प्रयोग सावधानी से करें

मूल रूप से सॉरेल के युवा पत्ते इम. हैं स्प्रिंग कच्चा या पका हुआ, एक स्वादिष्ट जंगली जड़ी बूटी की नाजुकता जिसमें महीन अम्लता होती है। यह समस्याग्रस्त हो जाता है उपभोग जून के मध्य से जब पत्ते लाल होने लगते हैं। यह पत्तियों में पोटेशियम हाइड्रोजन ऑक्सालेट की बढ़ती सामग्री को इंगित करता है, जो मानव शरीर में ऑक्सालिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है और इससे ऐंठन, दस्त और अंग क्षति हो सकती है। चूंकि मवेशी चराने वाले ज्यादातर इस कारण से पौधों का तिरस्कार करते हैं, सोरेल चारा घास के मैदानों में कई किसानों द्वारा लड़े गए। बच्चों और किशोरों को केवल सीमित मात्रा में शर्बत सामग्री वाले व्यंजनों का ही सेवन करना चाहिए, अन्यथा विषाक्तता के लक्षण हो सकते हैं। हालांकि, जलने या उबालने से पत्तियों में सामग्री के प्रभाव को काफी कम किया जा सकता है।

गोदी परिवार में असमंजस

गोदी के वनस्पति परिवार के भीतर, इसे अन्य गोदी प्रजातियों के साथ भ्रमित किया जा सकता है। क्रूसर एम्फ़र (रुमेक्स क्रिस्पस) और लिटिल सोरेल (रुमेक्स एसीटोसेला) संबंधित के आधार पर ऑफ़र करते हैं

स्थान असहिष्णुता और विषाक्तता के लिए कुछ संभावित। इन्हें केवल निम्नलिखित मानदंडों की सावधानीपूर्वक जांच करके ग्रेट सॉरेल (रुमेक्स एसीटोसा) से अलग किया जा सकता है:

• ऊंचाई
• पत्ती का आकार और रूप
• फूल का रंग

हारून के कर्मचारियों के साथ भ्रम

बहुत समान आकार और रंगीन पत्तियों के कारण हारून के कर्मचारियों को सॉरेल के साथ भ्रमित करना संभव है। हालाँकि, यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि सॉरेल के पत्ते पत्ती के ब्लेड के निचले सिरे पर इंगित किए गए हैं। इसके विपरीत, इस क्षेत्र में शासक के पत्ते समान रूप से गोलाकार होते हैं। इसके अलावा, जब पौधे के रस में कई छोटी सुइयों से आने वाले चुभने वाले दर्द के माध्यम से जीभ को हल्के से छुआ जाता है, तो हारून के कर्मचारियों की जहरीली पत्तियां खुद को प्रकट करती हैं। हालाँकि, सुरक्षा कारणों से, आपको इसे स्वयं नहीं आज़माना चाहिए।

सलाह & चाल

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सॉरेल और हारून के कर्मचारियों के बीच अंतर करते समय, आप वसंत ऋतु में दोनों प्रकार के पौधों के पुष्पक्रम की प्रतीक्षा कर सकते हैं। जब हारून की लाठी जमीन के पास अपने विशिष्ट फूल विकसित करती है, तो पुष्पगुच्छ के आकार के, लाल रंग के फूल उगते हैं सोरेल फूल एक मीटर तक ऊँचा।