हाइड्रोजन साइनाइड और अधिक के बारे में सब कुछ

अरोनिया बेरीज में केवल थोड़ा सा हाइड्रोजन साइनाइड होता है

कुछ साल पहले प्रेस में हाइड्रोजन साइनाइड सामग्री के बारे में एक रिपोर्ट आई थी अरोनिया बेरीज इंगित किया गया था। कथित तौर पर, ताजे फलों में यह इतना अधिक होता है कि कच्चे जामुन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यह संदेश रिपोर्ट किया गया हो सकता है। ए। पॉट्सडैम विश्वविद्यालय और मैक्स रूबनेर संस्थान द्वारा - दोनों एरोनिया के विषय पर एक बहु-वर्षीय शोध परियोजना में शामिल थे - हालांकि, जल्दी से सही किया गया। नतीजतन, 100 ग्राम ताजा एरोनिया बेरीज में केवल 0.6 से 1.2 मिलीग्राम हाइड्रोजन साइनाइड होता है - अन्य प्रकार के फलों और सब्जियों की तुलना में बहुत कम। तुलना के लिए: मीठी खूबानी गुठली की समान मात्रा में हाइड्रोजन साइनाइड की मात्रा दोगुनी होती है। नतीजतन, कच्ची खपत वाले जामुन की थोड़ी मात्रा जहरीली नहीं होती है और इसलिए हानिरहित होती है।

स्वास्थ्य लाभ प्रमुख

इसके बजाय, चॉकोबेरी कई स्वास्थ्य लाभों के साथ स्कोर करता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। बेशक ये मूल्यवान तत्व मुख्य रूप से ताजे, कच्चे जामुन में पाए जा सकते हैं और बड़े पैमाने पर हीटिंग और आगे की प्रक्रिया के अन्य रूपों से नष्ट हो जाते हैं। लेकिन सभी को तीखा स्वाद पसंद नहीं होता

झाड़ी से ताजा जामुन कुतरना।

आप अरोनिया बेरी को धीरे से कैसे प्रोसेस कर सकते हैं

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप बेरी के स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठा सकते हैं। इसमें जामुन की आगे की प्रक्रिया भी शामिल है जो विटामिन और खनिजों पर कोमल है, उदाहरण के लिए

• सूखा,
• फ्रीज
• या रस।

अरोनिया बेरीज सेब या नाशपाती जैसे मीठे फलों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

सलाह & चाल

स्वादिष्ट और सेहतमंद अरोनिया स्मूदी के साथ दिन की शुरुआत करें: 1 केला, 1 सेब, 1 नाशपाती, 1 गाजर (सभी छिले और छोटे टुकड़ों में काट लें) 100 ग्राम ताजा अरोनिया जामुन के साथ, फलों को प्यूरी करें और इसे 200 मिलीलीटर संतरे का रस और 200 मिलीलीटर पानी से भरें। पर। बॉन एपेतीत।