अजमोद: सही अंकुरण समय और तापमान

अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) रसोई की जड़ी-बूटियों में से एक है, चाहे वह घुंघराले हो या पत्ती अजमोद। यह सुगंधित और बहुमुखी है। हालांकि, अंकुरण के साथ अक्सर समस्याएं होती हैं, क्योंकि अजमोद अंकुरण के समय और अंकुरण के तापमान पर कुछ मांग करता है।

डार्क स्प्राउट अजमोद

मूल रूप से, सभी पौधों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है। अंतर तीव्रता में है। कई अन्य जड़ी बूटियों के विपरीत अजमोद तथाकथित काले कीटाणुओं से संबंधित है. इसलिए बीजों को हमेशा काला ही रखना चाहिए। यदि आप उन्हें पर्याप्त गहराई में नहीं बोते हैं, तो वे अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होंगे। वे लंबी-लहर, यानी कम-ऊर्जा प्रकाश पर प्रतिक्रिया करते हैं जो मिट्टी की पतली परतों में प्रवेश कर सकते हैं। इसके विपरीत, शॉर्ट-वेव (उच्च-ऊर्जा) प्रकाश अंकुरण को रोक देगा।

युक्ति: उपयोग किए गए बीज दो साल से अधिक पुराने नहीं होने चाहिए, क्योंकि अजमोद के बीज लगभग दो साल तक व्यवहार्य रहते हैं। यहां तक ​​कि 10-14 डिग्री पर इष्टतम भंडारण भी इसे नहीं बदलता है।

सर्वोत्तम अंकुरण समय और अंकुरण समय

पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम सहित सभी बीजों को अंकुरित होने के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है। शुरुआती अजमोद के बीज बहुत धीरे-धीरे और अनियमित रूप से अंकुरित होते हैं, क्योंकि वे ठंडी, गीली और पपड़ीदार मिट्टी से बाधित होते हैं।

• मिट्टी जितनी ठंडी होगी, अंकुरण प्रक्रिया उतनी ही कठिन होगी
• वसंत में बीज को अंकुरित होने में लगभग चार से छह सप्ताह लगते हैं
• कभी-कभी इससे भी लंबा
• हर बीज अंकुरित नहीं होता
• अगस्त में बाद में बुवाई बेहतर ढंग से अंकुरित होती है
• मिट्टी जितनी गर्म होगी, अंकुरण का समय उतना ही कम होगा
• अंकुरण तो आमतौर पर दो सप्ताह के भीतर

आमतौर पर 21-28 दिनों का अंकुरण समय माना जाता है। फसल रोटेशन भी एक भूमिका निभाता है, क्योंकि अजमोद स्वयं और अन्य umbelliferae के साथ असंगत है। नतीजतन, उन्हें हर चार से पांच साल में एक ही स्थान पर बोया जाना चाहिए।

अंकुरण तापमान

अजमोद का अंकुरण तापमान हमेशा मिट्टी को संदर्भित करता है या सब्सट्रेट और परिवेश का तापमान नहीं। अजमोद के बीज आमतौर पर लगभग तापमान से अंकुरित होते हैं। तीन डिग्री। हालांकि, इसमें सामान्य से तीन से चार गुना अधिक समय लगता है। बीज अंकुरित हो सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक वे जमीन में पड़े रहने के कारण सड़ने, फफूंदी बनने और खाने के साथ-साथ फंगल संक्रमण और बैक्टीरिया का खतरा होता है।

• फर्श का तापमान कम से कम आठ डिग्री
• अंकुरण का समय तब लगभग आठ सप्ताह
• यदि आवश्यक हो, तो बीजों को पूर्व-अंकुरित करें
• इष्टतम अंकुरण तापमान 20-25 डिग्री. है
• लगभग 12 डिग्री तापमान पर, अंकुरण के लिए लगभग 25 दिन
• 20 डिग्री पर लगभग 12 दिन

यदि आदर्श तापमान केवल दो से तीन डिग्री से अधिक है, तो यह अंकुरण क्षमता को कम कर सकता है और दिनों के लिए अंकुरण में देरी कर सकता है। यदि यह इससे काफी नीचे गिरता है, तो बीज मर सकते हैं।

युक्ति: घर में अजमोद को पूर्व-अंकुरित करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात नमी और सही अंकुरण तापमान है। बीज केवल तब तक पहले से अंकुरित होते हैं जब तक कि बाहरी बीज का आवरण टूट न जाए और एक छोटा रोगाणु देखा जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न