घास के मैदान के कौन से हिस्से खाने योग्य हैं?
घास के मैदान के पत्ते, अंकुर युक्तियाँ और फूलएक प्रकार का फल. पत्तियाँ और टहनियों के सिरे केवल उनके कड़वे स्वाद के कारण रसोई में अतिरिक्त मसाला के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
यह भी पढ़ें
- Knapweed: यह सही जगह पर जीवन के लिए आता है
- प्रोफ़ाइल में माउंटेन knapweed - चित्र में पुष्प प्राकृतिक सुंदरता
- पहाड़ के घुंघरू की देखभाल करना हुआ आसान - यह इस तरह काम करता है
घास के मैदान के फूलों का अपना कोई स्वाद नहीं होता है और इसलिए मुख्य रूप से सब्जी की थाली, जंगली गोभी के सलाद और सूप के लिए सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। वे रंगीन सलाद को बहुत ही सजावटी रूप देते हैं।
कटाई के तुरंत बाद फूलों का ताजा सेवन किया जा सकता है। लेकिन इन्हें अच्छे से सुखाकर बाद में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
घास का मैदान कब खिलता है?
जंगली पौधे की फूल अवधि जून से नवंबर तक रहती है। इस दौरान फूलों की कटाई कभी भी की जा सकती है। पत्तियां खिलने से पहले उतनी कड़वी नहीं होती हैं और इसलिए उन्हें केवल तब तक ही चुनना चाहिए जब तक वे खिल न जाएं।
यदि कड़वा स्वाद आपको परेशान नहीं करता है, तो पत्तियों को बाद में भी एकत्र किया जा सकता है।
चारा के रूप में घास का मैदान knapweed
घास के मैदानों और चरागाहों में अक्सर घास के मैदान पाए जाते हैं। उनमें कोई विष नहीं होता है और इसलिए बिना किसी हिचकिचाहट के जानवरों को चराकर खाया जा सकता है।
हालांकि, पौधों को आमतौर पर ठुकरा दिया जाता है क्योंकि स्वाद बहुत कड़वा होता है।
एक औषधीय पौधे के रूप में घास का मैदान knapweed
घास के मैदान की पत्तियों से एक अर्क प्राप्त किया जा सकता है। इसका उपयोग पहले नेत्र रोगों के लिए किया जाता था।
जड़ों का उपयोग कभी औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता था। उच्च कड़वी सामग्री के कारण, जड़ में मूत्रवर्धक और पाचन प्रभाव होता है। यह सामान्य भलाई को मजबूत करने के लिए भी दिया गया था।
अच्छा मधुमक्खी चारागाह और हॉप विकल्प
घास का मैदान मधुमक्खियों और प्रकृति में प्यार करता है बम्बल संपर्क किया। इसलिए इसे अच्छा माना जाता है मधुमक्खी चारागाह.
घास के मैदान के पत्तों और अंकुर के सुझावों में बहुत सारे कड़वे पदार्थ होते हैं। उन्हें अगस्त से सितंबर तक एकत्र किया जाता था और बियर बनाने के लिए हॉप्स के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता था।
टिप्स
प्रकृति में, knapweeds अक्सर कॉर्नफ्लॉवर के साथ भ्रमित होते हैं। दो प्रकार के पौधे बहुत समान दिखते हैं। हालांकि, घास के मैदान में बड़े फूल होते हैं जो गुलाबी और बैंगनी रंग के होते हैं, जबकि कॉर्नफ्लावर के फूल नीले रंग के होते हैं।
