स्वादिष्ट अंगूर का जूस कैसे बनाये

अंगूर के बारे में रोचक तथ्य

दो प्रकार के अंगूरों की कटाई की जाती है: लाल और सफेद या उज्ज्वल अंगूर। दोनों किस्मों में कई शामिल हैं
बी विटामिन जो तंत्रिका और मस्तिष्क की भलाई को बढ़ावा देते हैं। जब इसका सेवन किया जाता है, तो इसमें मौजूद चीनी रक्त शर्करा के स्तर को कुछ समय के लिए बढ़ा देती है और इस प्रकार त्वरित ऊर्जा प्रदान करती है।
अगर अंगूर का रस आपके लिए बहुत मीठा है, तो आप मिनरल वाटर से रिफ्रेशिंग स्प्रिट बना सकते हैं।

गर्म होने पर कबूतरों को रस पिलाना - बिना जूसर के ऐसे काम करता है

हो सके तो ताजे फल का प्रयोग करें, इसे धोकर अच्छी तरह से छान लें। इससे पहले कि आप रस निकालना शुरू करें, अंगूरों को छाँटा जाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि दबाव, सड़ांध या मोल्ड वाले किसी भी नमूने को हटा दिया जाता है। फिर डंठल हटा दें।

1. अंगूर को एक बड़े बर्तन में थोड़े से पानी के साथ डालें। अंगूर को पानी में तैरना चाहिए। यदि आपने विशेष रूप से बड़ी संख्या में अंगूरों की कटाई की है, तो आपको कई चरणों में रस निकालना होगा।
2. अंगूर को तब तक पकाएं जब तक कि उनका छिलका न खुल जाए।
3. एक बड़ा कटोरा तैयार करें, उसमें एक बारीक छलनी रखें और इसे एक महीन चीज़क्लोथ से ढक दें।
4. पके हुए अंगूरों को कोलंडर में डालें।
5. अधिक रस प्राप्त करने के लिए, अंगूर के गूदे को छलनी की जाली से चम्मच से दबाएं।

अंगूर का जूस ठंडा करें

आप अंगूर की थोड़ी सी मात्रा को हाथ से एक कपड़े में निचोड़ भी सकते हैं और रस को एक कटोरी में इकट्ठा कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से थकाऊ है और वास्तव में केवल बहुत कम मात्रा के लिए अनुशंसित है।

जूसर निश्चित रूप से ठंडे रस के लिए भी उपयुक्त है। स्क्रू प्रेस या रोलर की मदद से यह फलों और सब्जियों को विशेष रूप से कोमल तरीके से रस देता है। इस विधि से सभी विटामिन और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।
क्या आप जूसर का उपयोग करना चाहेंगे या धीमी जूसर, अंगूर का रस, आपको बीज रहित अंगूर चुनना चाहिए, क्योंकि दबाने के दौरान बीज कुचल जाते हैं और उनकी सामग्री रस में मिल सकती है।

अगर आप अंगूर के रस को लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको रस को एक बार उबालना होगा और इसे गर्म करके निष्फल बोतलों में भरना होगा।