क्या जुनून फल पका हुआ है?

पके जुनून फल को उसकी त्वचा और वजन से पहचानें

अक्सर एक झूठी अफवाह होती है कि एक जुनून फल केवल वास्तव में पका हुआ होता है और भारी झुर्रियों वाली त्वचा के साथ उपभोग के लिए उपयुक्त होता है। अपने गोलाकार आकार वाले बैंगनी रंग के फल आमतौर पर चिकनी त्वचा के साथ भी अच्छे लगते हैं। हालांकि, यह सच है कि झुर्रीदार त्वचा वाले फलों में अधिक मीठा और कम खट्टा स्वाद होता है। छिलका सिकुड़ने की यह प्रक्रिया घर के सामान्य तापमान पर आसानी से देखी जा सकती है। हालांकि, आपको सुपरमार्केट में पूरी तरह से झुर्रियों वाली सतह के साथ फल नहीं खरीदना चाहिए, यह बहुत लंबे भंडारण का संकेत हो सकता है। त्वचा पर डेंट के अलावा, इसका बहुत कम वजन एक संकेत है कि एक पका हुआ जुनून फल पहले से ही बहुत पुराना हो सकता है। ऐसे मामले में, स्वाद अब इष्टतम नहीं है और गूदे की किण्वित गंध और स्वाद का परिणाम हो सकता है।

पके जुनून फल के उपयोग

एक पका हुआ जुनून फल रसोई में विभिन्न खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:

• ठग
• संडे के लिए फलों का भाग
• ताजे फल
• केक और पाई के लिए गार्निश

स्मूदी को संसाधित करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गुठली पहले मिक्सर से बारीक कटी हुई हो। आम तौर पर, जुनून फलों को अक्सर आधा में काट दिया जाता है और खाने योग्य गुठली के साथ लुगदी को सीधे त्वचा से बाहर निकाल दिया जाता है। ऑस्ट्रेलिया का एक लोकप्रिय केक नुस्खा तथाकथित पावलोवा पर एक गार्निश हिस्से के रूप में जुनून फल के गूदे को निर्धारित करता है। यह मेरिंग्यू मिश्रण से बना केक है, जो रंगीन विदेशी फलों के साथ सबसे ऊपर है।

जुनून फल और मारकुजा के बीच का अंतर

कई बार, पैशन फ्रूट जूस के एक हिस्से के साथ जूस की बोतलों पर आधे में कटे हुए पैशन फ्रूट को गलत तरीके से दिखाया जाता है। सिद्धांत रूप में, कृष्णकमल फल वानस्पतिक रूप से जोश के फूलों में गिना जाता है, लेकिन कड़ाई से बोलते हुए यह एक अलग प्रकार का फल है। इसे अक्सर पीले जुनून फल या ग्रेनाडिला के रूप में जाना जाता है। जुनून फल के साथ, पूरी तरह से पके फल भी बहुत कठिन महसूस कर सकते हैं। यह बैंगनी रंग के पैशन फ्रूट की तुलना में सख्त गूदे के कारण होता है।

जुनून फल खुद उगाएं

सिद्धांत रूप में, आप इस देश में पैशन फ्रूट भी उगा सकते हैं। हालाँकि, चूंकि यह एक है पौधा कार्य करता है दक्षिण अमेरिका और अन्य उष्णकटिबंधीय देश एक सफल देश हैं खेती करना इस देश में केवल खिड़की पर, कंटेनर प्लांट के रूप में या ग्रीनहाउस में संभव है।

सलाह & चाल

यदि आप खरीदे गए पैशन फ्रूट के बीजों को गमलों में उगाने के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको पहले ध्यान से गूदे को हटा देना चाहिए। नहीं तो बीज आसानी से फफूंदी लग सकते हैं।

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