क्या सन्टी इंसानों के लिए जहरीला है?
बिर्च के पेड़ उन विशेष प्रकार के पेड़ों में से एक हैं जो खाने योग्य भी हैं - कुछ हिस्से, बिल्कुल। उस बर्च के पेड़ का पत्ता चाय में संसाधित होने पर आपकी बहुत सेवा हो सकती है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स, आवश्यक तेलों और विटामिनों के कारण, सन्टी के पत्तों का सेवन एक स्वस्थ आहार में योगदान कर सकता है और बीमारी के विभिन्न लक्षणों का मुकाबला कर सकता है।
बर्च कलियों पर भी यही बात लागू होती है: आप इनका सेवन बिना किसी समस्या के भी कर सकते हैं या थोड़ी लकड़ी की सुगंध वाली चाय में बना सकते हैं। सन्टी रस और सन्टी चीनी भी सन्टी के प्रसिद्ध खाद्य उत्पाद हैं जिनका उपयोग शरीर के लिए सकारात्मक रूप से किया जा सकता है। इस संबंध में, पेड़ में कोई भी पदार्थ नहीं होता है जो मनुष्यों के लिए विषाक्त हो।
पशु और सन्टी
चूंकि सन्टी के अर्क में एक मजबूत निर्जलीकरण प्रभाव होता है, इसलिए कुछ जानवरों को सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। हालांकि यहां जहरीले प्रभाव का कोई सवाल ही नहीं है, कुछ पालतू जानवर बर्च के पत्तों या छाल पर कुतरने के बाद कम अच्छा महसूस करते हैं। इनमें शामिल हैं, विशेष रूप से, budgies। मूल रूप से, उदाहरण के लिए, पक्षियों या घोड़ों के मामले में संयम में खपत के खिलाफ कुछ भी नहीं कहा जाना चाहिए।