विषयसूची
- विभिन्न प्रकार के खरबूजे
- तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस)
- चीनी तरबूज (कुकुमिस मेलो)
- विकास की आदत
- स्थान और मिट्टी की स्थिति
- खरबूजे का पैच तैयार करें
- खरबूजे के पौधों को प्राथमिकता दें
- फसल कटाई का समय
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
खरबूजे बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि उनका स्वाद मीठा, रसदार होता है और उनमें बहुत कम कैलोरी होती है। यदि स्थान और देखभाल सही हो तो आपके अपने बगीचे में खेती सफल हो सकती है। यहां पढ़ें खरबूजे कहां और कैसे उगते हैं।
संक्षेप में
- तरबूज और चीनी खरबूजे के बीच अंतर किया जाता है
- कई अलग-अलग उप-प्रजातियां
- दोनों किस्मों को एक ही गर्म और धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है
- हर कीमत पर देर से आने वाली ठंढों से बचें
- कच्चे कटे हुए फलों को बाद में पकने के लिए गर्म स्थान पर स्टोर करें
विभिन्न प्रकार के खरबूजे
जब तरबूज शब्द आता है, तो ज्यादातर लोग अपने आप बड़े, अंदर से लाल और बहुत रसीले तरबूज के बारे में सोचते हैं तरबूज़जो गर्मियों में कई लोगों के लिए जरूरी होता है। इसके अलावा, चीनी खरबूजे भी स्वादिष्ट होते हैं, जैसे एक मीठा तरबूज अवधी। दोनों की कुछ उप-प्रजातियाँ भी हैं। लेकिन यहां तक कि अगर दोनों प्रकार के खरबूजे हैं जो कुकुरबिटेसी के एक ही पौधे के परिवार से संबंधित हैं, तब भी मतभेद हैं:
तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस)
- छोटे नींबू खीरे (सिट्रुलस) से संबंधित हैं
तरबूज की लगभग 150 विभिन्न किस्में हैं, जो छोटे और बहुत बड़े दोनों प्रकार के होते हैं। स्थानीय अक्षांशों के लिए उपयुक्त किस्में हैं:
- 'क्रिस्बी': मध्यम से बड़े फल, धारीदार किस्म बनाता है
- 'मिनी-लव': छोटे फल
- 'गतिन्हो' / 'टिग्रीन्हो': छोटा और बीजरहित
चीनी तरबूज (कुकुमिस मेलो)
- मेलो सेब के लिए ग्रीक शब्द मिलो से लिया गया है
- मेलोपोन का संक्षिप्त रूप = सेब तरबूज
- तरबूज का खीरे से गहरा संबंध है
चीनी खरबूजे की कई प्रसिद्ध किस्में भी हैं जो स्थानीय दुकानों में भी उपलब्ध हैं:
- हनीड्यू तरबूज: चिकनी, पीली सतह
- शुद्ध खरबूजा: त्वचा पर जाल की तरह कॉर्क स्ट्रिप्स
- गैलिया तरबूज: जालीदार तरबूज की उप-प्रजाति
- केंटालूप खरबूजे: उनके अनुदैर्ध्य खांचे द्वारा पहचाना जा सकता है
ध्यान दें: चीनी खरबूजे और तरबूज की दो किस्मों को वनस्पति विज्ञान में एक ही रिश्तेदारी समूह को नहीं सौंपा गया है, भले ही वे दोनों खीरे के सुपरऑर्डिनेट परिवार से संबंधित हों।
विकास की आदत
कद्दू परिवार से संबंधित अन्य पौधों की तरह सभी पौधों, चाहे तरबूज या चीनी तरबूज, को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है:
- खरबूजे के फल जमीन पर रेंगते हुए कई मीटर तक बढ़ते हैं
- पर्याप्त जगह चाहिए
- प्रति पौधा एक और दो वर्ग मीटर के बीच
- पड़ोसी पौधों द्वारा छायांकन से बचें
- प्रत्येक पौधे पर चार से आठ फल
- किस्म के आधार पर फल बहुत बड़े हो जाते हैं
- ज़मीन पर लेट जाओ
- नीचे से गर्मजोशी बहुत जरूरी है
- सभी प्रकार के खरबूजे वार्षिक पौधे
स्थान और मिट्टी की स्थिति
चीनी और तरबूज दोनों के लिए स्थान एक ही तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए। चूंकि फल मूल रूप से भूमध्य सागर के आसपास के गर्म क्षेत्रों से हमारे पास आए थे, खरबूजे को बढ़ने के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है:
- संरक्षित स्थान
- बहुत धूप भरा
- शराब उगाने वाले क्षेत्र आदर्श
- गर्म मिट्टी पसंदीदा
- ब्लैक फ़ॉइल के साथ मदद करें
- पोषक तत्व और धरण युक्त मिट्टी
- रोपण से पहले पकी खाद से तैयार करें
- अत्यधिक खपत करने वाले पौधे
- अच्छी तरह से पारगम्य
- न तो बहुत रेतीले और न ही बहुत दोमट
युक्ति: यदि आप एक कठोर जलवायु क्षेत्र में रहते हैं, तो आपको खरबूजे को ग्रीनहाउस में उगाना पसंद करना चाहिए ताकि वे बढ़ सकें।
खरबूजे का पैच तैयार करें
अपने बगीचे में खेती पूरी तरह से सफल होने के लिए और छोटे पौधों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, चयनित बिस्तर पर कुछ तैयारी करनी चाहिए। आपको निश्चित रूप से इन चरणों का पालन करना चाहिए:
- रोपण से तीन सप्ताह पहले शुरू करें
- बिस्तर के ऊपर पन्नी की गहरी या काली पट्टियां रखें
- किनारों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से खोद लें
- पृथ्वी पहले से ही नीचे गर्म हो सकती है
- लंबे समय तक गर्मी भंडारण
- खरपतवार वृद्धि दमन
- पानी के वाष्पीकरण को कम करता है
युक्ति: स्थानीय अक्षांशों की जलवायु के कारण खरबूजे की सभी किस्मों को छोटे-छोटे गमलों में बोना चाहिए पसंद किया जाना चाहिए ताकि छोटे पौधों को केवल बिस्तर पर रखा जा सके जब रात के ठंढों की उम्मीद नहीं रह जाती है है।
खरबूजे के पौधों को प्राथमिकता दें
मार्च में खरबूजे के पौधों को बीज से उगाया जा सकता है। यह गर्म सर्दियों के बगीचे में बहुत अच्छा काम करता है। यदि ऐसा कमरा उपलब्ध नहीं है, तो संभवतः एक उज्ज्वल कमरा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। खरबूजे को ठीक से विकसित करने के लिए, निम्नलिखित शर्तों को भी पूरा करना चाहिए:
- 22 ° और 25 ° डिग्री. के बीच आदर्श कमरे का तापमान
- उच्च आर्द्रता
- खेती के लिए अक्सर बहुत सूखा अपार्टमेंट
- अक्सर केवल अंकुरों की वृद्धि रुक जाती है
- वैकल्पिक: दुकानों में युवा पौधों को प्राप्त करना
- अक्सर मजबूत और अधिक महत्वपूर्ण
फसल कटाई का समय
जब स्वादिष्ट खरबूजे की कटाई की बात आती है, तो प्रचलित मौसम भी मायने रखता है। उदाहरण के लिए, बहुत गर्म, धूप वाली गर्मियों में और अच्छे पानी के साथ, पहले फल अगस्त में तैयार होते हैं। निम्नलिखित भी लागू होता है:
- अगस्त और सितंबर के बीच फसल
- तरबूज के साथ झूठ बोलने वाली सतह का पीला रंग
- फल से मुरझाया पहला पत्ता
- पके खरबूजे को उनकी त्वचा से नहीं पहचाना जा सकता
- पके फल कच्चे से भारी होते हैं
- पूरी तरह से पके खरबूजे एक मीठी सुगंध देते हैं
- मीठे परफ्यूम की याद दिलाता है
- अधिक पके फलों पर काला तना
ध्यान दें: कच्चे खरबूजे बहुत जल्दी काटे जाते हैं और फिर बहुत जल्दी खाए जाते हैं, यानी अभी भी कच्चे, हमेशा थोड़ा रेचक प्रभाव डाल सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चीनी खरबूजे और तरबूज किसी भी परिस्थिति में सूखना नहीं चाहिए। विशेष रूप से जब बहुत धूप होती है और फिल्म के नीचे की मिट्टी बहुत गर्म हो जाती है, तो आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पर्याप्त पानी हो, खासकर जब पहले फल दिखाई दे रहे हों। पानी 20 सेंटीमीटर की गहराई तक घुसने में सक्षम होना चाहिए। नियमित रूप से दिया जाने वाला तरल उर्वरक फल के विकास का समर्थन करता है।
यह पता लगाने की एक बहुत ही सरल तकनीक है कि आपकी खुद की खेती में खरबूजे फसल के लिए पके हैं या नहीं। इस प्रकार तरबूज फल पर दस्तक देने पर खोखले लगते हैं। इसके विपरीत, खरबूजा एक सुस्त आवाज करता है। यदि दोनों प्रकार के खरबूजे अभी भी कच्चे हैं, तो कोई आवाज नहीं है।
खरबूजे थे, भले ही चीनी या तरबूज की किस्मों को बहुत जल्दी काटा गया हो और हैं? यदि ये अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुए हैं, तो इन्हें किसी गर्म स्थान पर रखा जा सकता है जहां ये अभी भी हो सकते हैं पकने के लिए। हालाँकि, बहुत जल्दी कटाई करने से मीठी सुगंध प्रभावित होती है।
