केवल मादा नाभि की कटाई करें
यदि आप हॉप्स का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको मादा पौधे उगाने होंगे। केवल इनसे ही वे फल विकसित होते हैं जिनमें ल्यूपुलिन होता है। पीले पाउडर में प्रतिष्ठित सक्रिय तत्व होते हैं जो बियर फोम बनाते हैं या वांछित उपचार प्रभाव प्राप्त करते हैं।
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आप यह नहीं देख पाएंगे कि कोई पौधा नर है या मादा जब तक कि वह फूल न जाए। महिला हॉप रूप फूल चढ़ाएंजिसमें हॉप फल पकता है। नर हॉप्स के फूलों को उनके लंबे पुष्पगुच्छों से पहचाना जा सकता है।
सुनिश्चित करें कि आप केवल मादा पौधे ही उगाते हैं जब आप हॉप्स की कटाई करने की योजना बनाते हैं। इसलिए विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से पौधे खरीदना बेहतर है। बीयर बनाने वाले क्षेत्रों में नर हॉप पौधों की खेती भी प्रतिबंधित है।
हॉप्स के लिए फसल का समय कब है?
हॉप्स के लिए फसल का समय मौसम और स्थान पर निर्भर करता है। आमतौर पर यह अगस्त या सितंबर के अंत में होता है।
इस तरह आप बता सकते हैं कि हॉप्स पके हैं या नहीं
- खुला फल
- पीला पाउडर (ल्यूपुलिन) अंदर
- सुगंधित सुगंध
बाहर से यह नहीं देखा जा सकता है कि क्या a पके हॉप्स फल है। देखने के लिए आपको एक फल खोलना होगा।
जब गर्भनाल में पीले रंग का पाउडर ल्यूपुलिन बनता है तो हॉप्स पके होते हैं। जब फल को खोला जाता है, तो उसमें से एक सुगंधित सुगंध निकलती है। यह बताने का पक्का तरीका है कि हॉप्स फसल के लिए पक चुके हैं।
हॉप्स की ठीक से कटाई करें
हॉप शंकु की कटाई करें, जबकि वे अभी भी हरे और कसकर बंद हैं। शंकु को सावधानी से काट लें, सावधान रहें कि उन्हें चोट न पहुंचे।
कटाई का सबसे अच्छा समय शुष्क दिन है। साथ ही पिछले दिनों में थोड़ी बारिश होनी चाहिए थी। हॉप्स जितना अधिक सूखेंगे, उतनी ही तेजी से उन्हें संसाधित किया जा सकता है और फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
फसल के बाद प्रक्रिया हॉप्स
यदि आप चाय के रूप में हॉप्स के शांत प्रभावों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप लगातार फलों की कटाई करेंगे। हमेशा सबसे बड़े शंकु को काट लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।
एक बड़े के साथ हॉप फसल कटाई के बाद फलों को कुछ देर सूखने दें। सूखते समय, नाभि खुल जाती है और पीली ल्यूपुलिन उपलब्ध कराती है, जिसमें प्राकृतिक चिकित्सा या बियर बनाने के लिए वांछित सक्रिय तत्व होते हैं।
आप सूखे कोन को बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर बैग में और फ्रीजर में भी रख सकते हैं स्टोर करने के लिए. हॉप्स वहां एक साल तक रहते हैं।
टिप्स
वाणिज्यिक क्षेत्रों में हॉप बढ़ रहा है फसल मशीन से की जाती है। पूरे पौधे को काट दिया जाता है और बाद में नालियों को अलग कर दिया जाता है।