यह करने का यह सबसे अच्छा तरीका है

देर से पकने वाले बीजों को जड़ी-बूटी से काट लें

वैसे तो सौंफ के बीजों का सेवन कच्ची अवस्था में भी किया जा सकता है, लेकिन आपको उन्हें पकने और बाद में उपयोग करने के लिए समय देना चाहिए। देर से गर्मियों और शरद ऋतु में आप पर निर्भर कर सकते हैं खेती का मौसम सौंफ पर सुनहरे पीले रंग की छतरियों को पहचानें, जिन्हें आश्चर्यजनक रूप से व्यावहारिक गुलदस्ते में बांधा जा सकता है।

यह सब विविधता पर निर्भर करता है

अजवाइन की तरह, उपयोग के प्रकार के आधार पर विशेष प्रकार की सौंफ होती है। जबकि बल्बनुमा सौंफ एक बड़े कंद के साथ आ सकती है, मसालेदार सौंफ में एक नाभि के आकार में बहुत अधिक स्पष्ट पुष्पक्रम होते हैं। यह मसालेदार सौंफ भी है जो सौंफ की चाय और आवश्यक जड़ी-बूटियों के मिश्रण के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

बुवाई के समय उपयोग के बारे में सोचें

से पहले चुनें बोवाई इच्छित उपयोग के अनुसार बीज। तो आप कर सकते हैं सौंफ बोएंजो, अपने बड़े कंदों के साथ, मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए अभिप्रेत है। लेकिन आप मसालेदार सौंफ भी उगा सकते हैं यदि आप सुगंधित चाय और सौंदर्य अनुप्रयोगों के लिए कटे हुए जड़ी-बूटियों के अवयवों और बीजों का उपयोग करना चाहते हैं।

सौंफ को हवादार जगह पर सुखाएं

सौंफ को सुखाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अलग-अलग गुलदस्ते बहुत कसकर बंधे न हों। सूखी जगह पर उल्टा लटकाकर हवा में सुखाने का यह एक शानदार तरीका है। जैसे ही बीज सूखते समय फूल की छतरियों से बाहर गिरते हैं, उन्हें भंडारण के लिए अलग से पैक किया जा सकता है।

सलाह & चाल

सौंफ के गुलदस्ते को सुखाना न केवल सौंफ को स्टोर और संरक्षित करने का काम करता है, बल्कि इसमें मौजूद तेलों के कारण संबंधित कमरे में एक सुगंधित खुशबू भी फैलती है।