खेत में बुवाई
चिकोरी को मई के मध्य और जुलाई की शुरुआत में बाहर बोया जाता है। लगभग चार सप्ताह बाद बोवाई युवा पौधों को काट दिया जाता है।
- पंक्ति रिक्ति: 30 सेमी
- अलग-अलग पौधों के बीच की दूरी: 10 सेमी
- बुवाई की गहराई: 2 से 3 सेमी
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मुट्ठी भर स्थान आवश्यकताएं
चिकोरी बेहद मितव्ययी और देखभाल में आसान है। उनके स्थान पर उनकी केवल कुछ मांगें हैं:
- पूर्ण सूर्य आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर
- सब्सट्रेट: गहरी, अच्छी तरह से सूखा, पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर, ताजा से मध्यम नम
- नमी या लंबे समय तक सूखे को बर्दाश्त नहीं करता है
सटीक प्रक्रिया - चरण दर चरण
चिकोरी को ढीली मिट्टी में बोने और चुभाने के बाद, उसे केवल पानी की नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। कासनी की शलजम/जड़ सितंबर के मध्य में खोदी जाती है। उनका व्यास 3 से 5 सेमी के बीच होना चाहिए। उन्हें एक-दो दिन के लिए बिस्तर पर जमीन पर छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, जड़ें अभी भी पत्तियों से पोषक तत्व खींच रही हैं।
दूसरा चरण शुरू
फिर पत्तियों को जड़ों से हटा दिया जाता है और एक उपयुक्त स्थान पर ले जाया जाता है, उदाहरण के लिए घर में या तहखाने में। वहां उन्हें फिर से बाहर निकल जाना चाहिए। बाल्टी, बक्से और कटोरे पौधे को हिलाने के लिए कंटेनरों के रूप में उपयुक्त हैं। ऐसा बर्तन मिट्टी या रेत से भरा होता है। जड़ों को वहां लगाया जाता है और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।
बर्तन को या तो अगली बार ढककर रखना चाहिए या पूरी तरह से अंधेरी जगह (12 से 18 डिग्री सेल्सियस) में खड़ा होना चाहिए। यदि प्रकाश को पौधों तक पहुँचना होता, तो उनमें बहुत अधिक कड़वे पदार्थ विकसित हो जाते और वे कम स्वादिष्ट होते।
फसल शुरू हो सकती है
तीन से चार सप्ताह के बाद - आमतौर पर की शुरुआत में चिकोरी सीजन - कासनी के कान काटे जा सकते हैं। जड़ें फिर उगेंगी! इसका मतलब है कि आप पूरे सर्दियों में बार-बार कासनी की कटाई कर सकते हैं।
सलाह & चाल
यहां तक कि अगर कासनी को अंधेरे में छिपाकर जल्दी से भुला दिया जाता है, तो उसे नियमित रूप से पानी देना न भूलें!
