स्टोरेज के संभावित वेरिएंट
इस पर निर्भर करता है कि कितने क्लेमेंटाइन खरीदे गए या कितनी जल्दी इनका सेवन किया जा सकता है, इनके भंडारण के लिए तीन विकल्प हैं:
- कमरे के तापमान पर क्लेमेंटाइन स्टोर करें
- फ्रिज में रखें
- फलों को फ्रीज करें
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कमरे के तापमान पर क्लेमेंटाइन स्टोर करें
क्या आप क्लेमेंटाइन्स से प्यार करते हैं और क्या आप उन्हें बहादुरी से खाते हैं? फिर आपको भंडारण के लिए बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है और आप केवल कमरे के तापमान पर क्लेमेंटाइन को स्टोर कर सकते हैं। हालाँकि, ध्यान रखने योग्य कुछ बातें हैं:
- एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर न करें
- लटकी हुई टोकरियाँ आदर्श होती हैं
- अन्य खुले कंटेनर और वेंटिलेशन स्लॉट के साथ लकड़ी के बक्से भी
- एक ठंडी जगह की पेशकश करें
- सीधी धूप से बचें
इस तरह से संग्रहीत फलों की प्रारंभिक गुणवत्ता के आधार पर तीन से सात दिनों की शेल्फ लाइफ होती है।
टिप्स
कई कटोरे में बड़ी संख्या में क्लेमेंटाइन वितरित करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे निचले फलों पर बहुत अधिक दबाव डालते हैं जब उन्हें उच्च ढेर किया जाता है। अलग-अलग क्लेमेंटाइन फट जाते हैं और सड़ने और ढलने लगते हैं।
फ्रिज में स्टोर करें
विशेष रूप से ठंडा तापमान क्लेमेंटाइन को और अधिक पकने से रोकता है, ताकि उन्हें और भी अधिक समय तक रखा जा सके। क्लेमेंटाइन रेफ्रिजरेटर के फलों के डिब्बे में हैं। यदि इसमें पर्याप्त जगह नहीं है, तो उन्हें अलमारियों में से एक पर भी रखा जा सकता है।
चूंकि क्लेमेंटाइन को वैसे भी उपभोग करने से पहले छील दिया जाता है, इसलिए उन्हें बिना किसी पैकेजिंग के रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। फिर भी, पैकेजिंग इसे रखने और संरक्षित करने के लिए उपयोगी है। उदाहरण के लिए मेश बैग जिसमें वे आमतौर पर दुकानों में उपलब्ध होते हैं। किसी भी परिस्थिति में क्लेमेंटाइन को एयरटाइट कंटेनर में नहीं रखना चाहिए। पर्याप्त वायु परिसंचरण के बिना, फल जल्दी खराब हो जाते हैं।
रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन को दो सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है। इस दौरान नियमित रूप से जांच करना अच्छा है कि क्या अलग-अलग फल खराब हुए हैं और उन्हें तुरंत छांट लें।
फलों को फ्रीज करें
क्लेमेंटाइन को अच्छी तरह से फ्रोजन भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले छीलकर अलग-अलग टुकड़ों में काटना होगा। फ्रीजर के डिब्बे में वितरित किए जाने के बाद, उन्हें अभी भी चीनी सिरप के साथ कवर करने की आवश्यकता है। इस तरह से जमे हुए होने पर, क्लेमेंटाइन को 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
गार्डन जर्नल फ्रेशनेस-एबीसी
फलों और सब्जियों को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जा सकता है ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहें?
एक पोस्टर के रूप में उद्यान पत्रिका ताजगी एबीसी:
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