सुंदर फूलों के लिए स्वादिष्ट नुस्खा विचार

संक्षेप में आवश्यक

• डेज़ी खाने योग्य और स्वस्थ हैं
• डेज़ी को सलाद में या ब्रेड पर या चाय के रूप में कच्चा खाया जा सकता है
• फूलों को केपर्स की तरह चुना जा सकता है
• डेज़ी चाय खांसी को कम करती है, मलहम त्वचा की समस्याओं में मदद करता है और कुचल जड़ मांसपेशियों की बीमारियों और गठिया से राहत देता है

क्या आप डेज़ी खा सकते हैं?

डेज़ी खाने योग्य हैं और अपने साथ स्वस्थ विटामिन ले जाती हैं। यह इन विशिष्ट वाइल्डफ्लावर का एक दिलचस्प पहलू है, जो हमारे क्षेत्रों में हर जगह पनपते हैं और चारों ओर झुंड में रहते हैं मधुमक्खी चारागाह उपयोगी बनाना। निम्न तालिका सारांशित करती है कि डेज़ी के कौन से हिस्से खाने योग्य हैं और स्वादिष्ट उपभोग के प्रकारों के लिए सुझाव दिए गए हैं:

खपत पर नोट्स

युवा डेज़ी का स्वाद सबसे अच्छा होता है

पत्तियाँ जमीन के समीप पत्तियों की घनी रोसेट बनाने के लिए एकत्रित हो जाती हैं। प्रत्येक पत्ता एक पेटीओल और एक पत्ती ब्लेड से बना होता है, जो लगभग समान लंबाई के होते हैं। आपको दो घटकों को अलग करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप पत्तियों को तने के साथ खा सकते हैं। डेज़ी का पत्ता जितना छोटा होता है, उतना ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। बसंत सलाद में एक घटक के रूप में ताजा उठाया और एक घटक के रूप में, बेलिस के पत्ते विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। आधुनिक रसोई में, विटामिन से भरपूर पत्तियां हर हरी स्मूदी को मसाला देती हैं।

विशिष्ट कप के आकार के फूल डेज़ी की विशेषता हैं। ये दो पंक्तियों में व्यवस्थित, सफेद किरण-फूलों द्वारा तैयार किए गए 100 पीले ट्यूबलर फूलों से बने होते हैं। प्रत्येक फूल 5 से 20 सेंटीमीटर लंबे एक पत्ती रहित तने पर लगा होता है। आप विकास के किसी भी चरण में, तने के साथ या बिना फूलों को कच्चा खा सकते हैं। कसकर बंद कलियों के रूप में, एक स्वादिष्ट शरारत विकल्प के रूप में भी अचार। मार्च से जून तक, आधे खुले फूल थोड़ी अखरोट की सुगंध के साथ प्रेरित करते हैं। पूरी तरह से खुले हुए डेज़ी ब्लॉसम का स्वाद थोड़ा गर्म से कड़वा होता है, जिसे सलाद या चाय के अतिरिक्त के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

मुरझाए हुए फूल छोटे-छोटे बीजों वाले बंद फलों में बदल जाते हैं। आप बीजों को कच्चा खा सकते हैं या फिर उन्हें अखरोट के सलाद के रूप में कड़ाही में भून सकते हैं। यदि आप उच्च संग्रह प्रयास से डरते नहीं हैं, तो डेज़ी के बीज शरद ऋतु और सर्दियों के लिए विटामिन का एक समृद्ध स्रोत हैं।

डेज़ी खाना - 2 रेसिपी

सही नुस्खा के साथ, आप डेज़ी के तीखे, कड़वे स्वाद को धोखा दे सकते हैं। तैयारी के सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक सुंदर कलियों को स्वादिष्ट केपर्स के विकल्प में बदल देता है। स्टार-गुणवत्ता वाली डेज़ी का आनंद लेने के लिए निम्नलिखित व्यंजन आपकी पाक कल्पना को आग लगा सकते हैं:

कैंडीड डेज़ी

बहुत आसान नुस्खा तीन सामग्रियों का उपयोग करता है: 1 मुट्ठी डेज़ी एक तने के साथ, 100 मिली पानी और 125 ग्राम चीनी। तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. एक सॉस पैन में पानी उबाल लें
2. चीनी में तब तक हिलाएं जब तक कि सभी क्रिस्टल घुल न जाएं
3. पैन को आग से उतार लें और चाशनी को ठंडा होने दें
4. इस बीच, बहते पानी के नीचे डेज़ी को साफ करें
5. फूल के डंठल को निचले सिरे पर पकड़ें
6. तरल के माध्यम से डेज़ी खींचो

कैंडिड डेज़ीज़ को बेकिंग पेपर पर सूखने दें। यह ओवन में 50 डिग्री पर तेज होता है। सुगंधित हजार सुंदरियां हर स्प्रिंग केक को सजाती हैं। कैंडीड डेज़ी मीठे दाँत वाले बच्चों के लिए मग केक पर खाने योग्य सजावट के रूप में आदर्श हैं।

केपर्स के विकल्प के रूप में मसालेदार कलियाँ

निम्नलिखित डेज़ी रेसिपी मसालेदार व्यंजनों के दोस्तों के उद्देश्य से है। कसकर बंद फूलों की कलियाँ उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ केपर्स के लिए एक हार्दिक विकल्प के रूप में कार्य करती हैं। सामग्री के रूप में आवश्यक हैं: 2 कप कसकर बंद कलियाँ (बिना तने के), आधा चम्मच समुद्री नमक (वैकल्पिक रूप से सामान्य रसोई नमक) और 125 मिलीलीटर तारगोन सिरका या जड़ी बूटी सिरका स्वाद। इसे कैसे तैयार करें:

1. कलियों को धोकर किचन टॉवल से थपथपा कर सुखा लें
2. एक बाउल में रखें और नमक छिड़कें
3. 3 घंटे तक खड़े रहने दें
4. सिरका उबाल लेकर आओ
5. नमकीन कलियाँ डालें और उन्हें कुछ देर उबलने दें
6. कलियों को सिरके में से छलनी से उठाकर एक जार में डालें
7. सिरका को फिर से उबाल लें और नकली केपर्स डालें

केपर्स को बंद जार में 3 से 4 दिनों के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रख दें। फिर डेज़ी कलियों को फिर से छान लें, सिरका उबालें और सब कुछ साफ, कसकर बंद जार में डालें। 14 दिनों के बाद, गलत केपर्स मसालेदार और सुगंधित खपत के लिए तैयार होते हैं, उदाहरण के लिए कोल्ड स्टार्टर्स के साथ या गर्म स्पेगेटी सॉस में एक घटक के रूप में।

डेज़ी का प्रभाव क्या है?

डेज़ी चाय खांसी से राहत दिलाती है

डेज़ी में मूल्यवान तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। लोक चिकित्सा, कम से कम, कई पीढ़ियों से यह मानती रही है। यद्यपि वैज्ञानिक रूप से ध्वनि प्रमाण की कमी है, मालीबचेन के निम्नलिखित प्रभावों को हाथ से खारिज नहीं किया जा सकता है:

• चाय के रूप में: खांसी, बुखार, सिर दर्द और रक्त शोधन के लिए लाभदायक
• एक मरहम के रूप में: उम्र के धब्बे, झाई, सूजन, कूल्हे के दर्द और घाव भरने के लिए प्रभावी
• कुचल जड़ के रूप में: गले की मांसपेशियों, गठिया, मोच और टूटी हड्डियों से राहत देता है
• शराब में उबाले गए बीज के रूप में: जिगर की समस्याओं और पेट और आंतों की समस्याओं के लिए सहायक

सैपोनिन बायोजिनिन और विभिन्न आवश्यक तेल, टैनिन और कड़वे पदार्थ मुख्य रूप से पारंपरिक उपचार शक्तियों के लिए जिम्मेदार हैं। इसके कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को देखते हुए, डेज़ी को 2017 में वर्ष का औषधीय पौधा नामित किया गया था।

विषयांतर

एक भाग्यशाली आकर्षण के रूप में डेज़ीज़

क्या पालतू जानवर डेज़ी खा सकते हैं?

एक विविध मेनू के साथ प्यारे पालतू जानवरों को खराब करने के लिए, आंख को डेज़ी के लिए निर्देशित किया जाता है। विशिष्ट, माप से बनाई जाने वाली जानेमन हर घास के मैदान में पाई जा सकती हैं और वसंत से शरद ऋतु तक लगातार खिलती हैं। हालांकि, सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है क्योंकि हर पालतू जानवर को डेज़ी खाने की अनुमति नहीं है। निम्न तालिका संक्षेप में बताती है कि कौन सी पशु प्रजातियों को तौसेंड्सचोन पर कुतरने की अनुमति है और जो नहीं हैं:

पशु चिकित्सा और पालतू विशेषज्ञ मुख्य रूप से बड़ी मात्रा में डेज़ी खाने वाले कृन्तकों के बारे में चिंतित हैं। खरगोश, खरगोश, हैम्स्टर और गिनी पिग उन आवश्यक तेलों पर प्रतिक्रिया करते हैं जिनमें पेट फूलना, उल्टी और ऐंठन होती है। बुग्गियों को फूलों पर कुतरने की अनुमति दी जाती है जब वे सूख जाते हैं या सूख जाते हैं और बिना तने के परोसे जाते हैं। अनुभवी विशेषज्ञों को दाढ़ी वाले ड्रेगन को डेज़ी के साथ खिलाने में कोई आपत्ति नहीं है, जब तक कि मात्रा कम हो। कुत्तों और बिल्लियों के लिए, जंगली फूलों को चारा सूची में भी नोट किया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या डेज़ीज़ जहरीली हैं?

डेज़ी का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए

डेज़ी में आवश्यक तेलों, श्लेष्मा, कड़वा और टैनिन के साथ सैपोनिन बायोजिनिन का संयोजन होता है। कम मात्रा में सेवन इंसानों और जानवरों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। वास्तव में, स्वस्थ विटामिन और खनिज मुख्य रूप से युवा पत्तियों में पाए जाते हैं। बीज शरद ऋतु और सर्दियों में विटामिन के एक बहुत ही स्वस्थ स्रोत के रूप में भी काम करते हैं। सभी वाइल्डफ्लावर और औषधीय जड़ी-बूटियों की तरह, डेज़ी बड़ी मात्रा में थोड़ी जहरीली होती हैं और पेट दर्द, मतली, उल्टी और दस्त जैसी अप्रिय शिकायतें पैदा करती हैं।

क्या मेरा बच्चा डेज़ी खा सकता है?

एक बार जब आपने ध्यान नहीं दिया और बच्चे के मुंह में डेज़ी गायब हो गई। यह चिंता का कारण नहीं है, क्योंकि डेज़ी कम मात्रा में खाने योग्य होती है और शिशुओं के लिए भी सुरक्षित होती है। यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल बॉन के जहर के खिलाफ सूचना केंद्र इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित करता है कि फूल अधिक मात्रा में थोड़े जहरीले होते हैं। सैपोनिन, आवश्यक तेल और उसमें मौजूद अन्य पदार्थ मतली, दस्त और उल्टी का कारण बनते हैं। यदि डेज़ी का सेवन करने के बाद ये लक्षण दिखाई देते हैं, तो कृपया अपने बाल रोग विशेषज्ञ से तुरंत परामर्श लें।

क्या हंस डेज़ी खाते हैं?

गीज़ के लिए, ताजा साग, अनाज, फलियां और फल मेनू में सबसे ऊपर हैं। कुक्कुट सुगंधित डेज़ी और उनके रसदार पत्तों का तिरस्कार नहीं करते हैं। प्राकृतिक उद्यान में, गीज़ को अक्सर जीवित लॉन घास काटने की मशीन के रूप में रखा जाता है क्योंकि वे डेज़ी सहित हरे भरे स्थान पर उगने वाली हर चीज़ खाते हैं।

आप कितनी डेज़ी खा सकते हैं?

Daisies खाने योग्य हैं, लेकिन एक पाक खुशी नहीं है। इसमें निहित कड़वे, कमाना और श्लेष्मा पदार्थ, आवश्यक तेलों और सैपोनिन के साथ मिलकर, आपके पेट को डेज़ी से भरने की इच्छा नहीं जगाते हैं। वास्तव में, वाइल्डफ्लावर अधिक मात्रा में थोड़े जहरीले होते हैं। खपत को 4 फूल और 10 पत्तियों तक सीमित करें। बच्चे डेज़ी के अनुशंसित वयस्क हिस्से का अधिकतम आधा हिस्सा खाते हैं।

टिप्स

डेज़ी की फसल के लिए सबसे अच्छा समय अप्रैल और मई में होता है। युवा पत्ते और बंद कलियां स्वस्थ, पौष्टिक-सुगंधित पाक आनंद का वादा करती हैं। आगे उमंग का समय कड़वा, टैनिन और श्लेष्मा पदार्थों की सामग्री जितनी अधिक होती है, जो जीभ पर एक अप्रिय स्वाद छोड़ती है।