आप इसे कब और कैसे करते हैं?

निविदा, स्वादिष्ट तोरी कटोरा

तोरी से त्वचा को हटाने के लिए बहुत कम कहा जाता है। इस कद्दू के पौधे में एक बहुत ही नरम लेप होता है जो न तो तैयारी में बाधा डालता है और न ही अनपेक्षित होता है।

यह पूरी तरह से पर्याप्त है अगर पूरी तोरी को अच्छी तरह से धो लिया जाए। डंठल के सिरे को भी काट देना चाहिए।

कटोरे के और भी कारण हैं

तोरी का छिलका शायद कद्दू के फल के अंदर के सफेद भाग की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है और पकाने के लिए भी फायदेमंद होता है:

• विटामिन और खनिज शामिल हैं
• बिना छिलके वाली तोरी के टुकड़े जल्दी गलते नहीं हैं
• वे खाना पकाने के बाद भी अपना दंश बरकरार रखते हैं

केवल क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को छीलें

यदि एक तोरी में कुछ भद्दे या क्षतिग्रस्त धब्बे हैं, तो जरूरी नहीं कि इसे पूरी तरह से छील दिया जाए। अक्सर यह पर्याप्त होता है यदि केवल इन क्षेत्रों को उदारतापूर्वक काट दिया जाए। इस तरह, भोजन में अभी भी हरे रंग की फुहार बनी रहती है।

पारंपरिक रूप से उगाए गए आंगन

यदि आप एक जैविक तोरी खरीदते हैं, तो आप इसे धोने के बाद छिलके से सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। परंपरागत रूप से उगाई जाने वाली तोरी को निश्चित रूप से विभिन्न रासायनिक एजेंटों के साथ छिड़का जाएगा। कोई भी उपभोक्ता यह नहीं जान सकता कि धोने के बाद छिलके पर कितना अवशेष रह जाएगा।

यदि आपके लिए पूरी तरह से धोना पर्याप्त नहीं है, तो इस मामले में पूरे खोल को हटा दें।

आपके अपने बगीचे से बड़ी तोरी

आमतौर पर केवल बहुत छोटी तोरी, जो बहुत छोटी और पतली होती हैं, सुपरमार्केट और साप्ताहिक बाजार में बेची जाती हैं। उन्हें इस राज्य में उद्देश्य से चुना जाता है, क्योंकि उपभोक्ता बीज रहित अंदर चाहते हैं।

दूसरी ओर, माली का गौरव अक्सर विशेष रूप से बड़े फल पैदा करता है। घर के बगीचे में काटी गई तोरी खरीदी जा सकने वाली तोरी से कई गुना बड़ी हो सकती है। हालांकि, जैसे-जैसे फल का आकार बढ़ता है, वैसे-वैसे त्वचा भी बढ़ती है। फिर इसे खाने में मजा नहीं आता और इसे छील लेना चाहिए।

तोरी छीलें - बिना किसी टिप्स या ट्रिक्स के

छीलना तो बच्चों का खेल है कि कोई खास तरकीब काम को मुमकिन नहीं बनाती। सुविधा करने की जरूरत है।

तोरी लगभग खीरे की तरह सीधी और चिकनी होती है। खोल भी लगभग समान मोटाई और दृढ़ है। यही कारण है कि तोरी को खीरे की तरह ही छील लिया जाता है। आपको बस एक छिलका या एक तेज छोटा चाकू और एक स्थिर हाथ चाहिए।

• तोरी धो लें
• छिलके को एक सिरे से दूसरे सिरे तक स्ट्रिप्स में छीलें
• सम और पतला
• डंठल हटा दें

त्वरित पाठकों के लिए निष्कर्ष:

• खोल: ज्यादातर कोमल और मुलायम होता है; बिना किसी परेशानी के खाया जा सकता है
• लाभ: विटामिन और खनिज शामिल हैं; पके हुए तोरी के टुकड़े क्रिस्पी रहते हैं
• युक्ति: पकाए जाने पर भी छिलका कड़वा नहीं लगता, जैसा कि अक्सर दावा किया जाता है
• छोटी तोरी: सबसे कोमल त्वचा है; छीलने की जरूरत नहीं है; केवल डंठल हटा दें
• क्षतिग्रस्त क्षेत्र: उदारतापूर्वक काटा जा सकता है; शेष खोल रह सकता है
• बड़ी तोरी: एक मोटा और सख्त खोल विकसित करें; तैयारी से पहले छील
• खेती का प्रकार: जैविक वस्तुओं से कीटनाशक अवशेषों का कोई खतरा नहीं है; अन्य तोरी यदि आवश्यक हो तो छाल
• प्रक्रिया: डंठल के सिरे को धोकर काट लें; छिलके को छिलके से छीलें
• वैकल्पिक रूप से: एक तेज चाकू का प्रयोग करें; तोरी को जितना हो सके पतला और समान रूप से छील लें