साबुत, कटा हुआ या जूस के रूप में

पूरे नींबू को फ्रीज करें

यह आसान नहीं हो सकता है: यदि आप अक्सर लेमन जेस्ट, यानी नींबू का कसा हुआ जेस्ट का उपयोग करते हैं, आप आसानी से जमे हुए नींबू से एक तेज grater का उपयोग कर सकते हैं बंद करो। नींबू डीफ़्रॉस्टिंग के बिना वापस फ्रीजर में चला जाता है और इसके अगले उपयोग की प्रतीक्षा करता है। आपको कभी भी एक सड़े हुए नींबू का निपटान नहीं करना पड़ेगा जिसे केवल छील कर दिया गया है।
ऐसा करने के लिए, एक जैविक नींबू लें जिसका छिलका उपभोग के लिए उपयुक्त हो और *** फ्रीजर डिब्बे में रखने से पहले इसे अच्छी तरह से धो लें।

नींबू के वेजेज को फ्रीज करें

जमे हुए नींबू के स्लाइस घर के बने नींबू पानी या अन्य ठंडे पेय को एक विशेष ताजगी और जीवंतता देते हैं। उदाहरण के लिए, आप कटे हुए नींबू का उपयोग भोजन या बुफे के लिए सजावट के रूप में भी कर सकते हैं।
फिर, यह महत्वपूर्ण है कि आप नींबू का उपयोग करें जिसका छिलका उपभोग के लिए उपयुक्त है। यह हानिकारक कीटनाशकों और रसायनों को रोकेगा जिनका उपयोग खट्टे फलों के उपचार के लिए किया जाता है ताकि उनके शेल्फ जीवन को आपके भोजन में आने से रोका जा सके।

नींबू को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और किसी भी मोटाई के स्लाइस में काट लें। ताकि जमने पर ये आपस में चिपके नहीं, आपको सबसे पहले नींबू के स्लाइस को एक दूसरे के बगल में रखना चाहिए एक बोर्ड पर पड़ा हुआ फ्रीज करें और जमने पर केवल फ्रीजर बैग या ढक्कन वाले बक्से में स्थानांतरित करें।

नींबू का रस फ्रीज करें

खाना पकाने, बेकिंग या पेय के लिए आवश्यक ताजा नींबू का रस भी जमे हुए संस्करण में बहुत अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता है।

1. नींबू को आधा तिरछा काट लें और नींबू के जूसर से निचोड़ लें।
2. जूस को आइस क्यूब ट्रे में डालकर सीधे फ्रीजर में रख दें। नींबू का रस बाद में उपयोग के लिए पहले से ही तैयार है।
3. यदि नींबू के रस के क्यूब्स कुछ घंटों के बाद पूरी तरह से जम जाते हैं, तो आप उन्हें फ्रीजर बैग या फ्रीजर के लिए उपयुक्त भंडारण बक्से में स्थानांतरित कर सकते हैं।
4. नींबू के रस की आवश्यक मात्रा को या तो धीरे-धीरे और धीरे से रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं या फ्रोजन क्यूब्स को सीधे पेय या डिश में जोड़ें। जमे हुए रस का तुरंत सेवन करें क्योंकि यह कुछ महीनों के बाद अपनी सुगंध खो देता है।