आम की गुठली लगाना: आम का पौधा उगाने के निर्देश

आम अपनी मीठी सुगंध के कारण एक लोकप्रिय फल है। मंगिफेरा इंडिका की प्राकृतिक सीमा भारतीय उपमहाद्वीप में फैली हुई है और वहाँ से दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है। इस प्रजाति के फल जितने स्वादिष्ट होते हैं, पेड़, जो तेजी से यूरोपीय बगीचों में अपना रास्ता खोज रहा है, वह आकर्षक है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप एक आम के बीज से अपना खुद का बना सकते हैं।

आम की किस्में

आम की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

आम के बीज बोने से पहले, आपको उस प्रजाति के बारे में सोचना चाहिए जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। इसका कारण सुगंध में नहीं है, क्योंकि आम के पेड़ यूरोप में तापमान के कारण फल विकसित नहीं करते हैं, बल्कि उनके विकास की ऊंचाई में होते हैं। अपनी मातृभूमि और तुलनीय बढ़ते क्षेत्रों में, पेड़ 45 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचते हैं और उनके मुकुट 30 मीटर तक चौड़े होते हैं, जो कि कई जर्मन उद्यानों के लिए भी बहुत बड़ा है। चूंकि जर्मनी में आम को कंटेनर प्लांट के रूप में रखा जाना है, ऐसे आयाम निश्चित रूप से संभव नहीं हैं, भले ही रोपण काम करेगा। दूसरी ओर, निम्नलिखित छोटी किस्मों पर भरोसा करें:

•  'कोगशाल'
•  'कैरी'
•  'कीट'
•  'नाम डॉक्टर माई'
•  'पामर'
•  'इरविन'
•  'किंग थाई'
•  ,सनसनी'

दो किस्में 'कॉगशाल' और 'कैरी' यूरोप में सबसे आसान हैं। औसतन, ये किस्में 2.5 से 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती हैं, जो उन्हें गमलों में लगाने के लिए आदर्श बनाती हैं। इसके अलावा, आम के पेड़ों को अच्छी तरह से काटा जा सकता है, जिससे ऊंचाई और मुकुट का व्यास कम हो जाता है। हालांकि, केवल एक विशिष्ट तनाव की तलाश करना पर्याप्त नहीं है क्योंकि यह उतना ही महत्वपूर्ण है कि आप इसे कहां से प्राप्त करते हैं। क्लासिक सुपरमार्केट के फलों से आम की गुठली अब निम्नलिखित कारणों से अंकुरित नहीं हो सकती है:

• रोगाणुरोधी उपचार
• जल्दी फसल और ठंडा
• लंबे परिवहन मार्ग

आम की गुठली इस तरह से पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हो पाती है, जिससे अंकुरित होने की क्षमता इतनी सीमित हो जाती है कि फल वास्तव में केवल उपभोग के लिए उपयुक्त होता है। यदि आप एक आम उगाना चाहते हैं, तो आपको या तो एक जैविक दुकान या फलों की दुकान में एक फल खरीदना चाहिए जो अनुपचारित है। ये फल लंबे परिवहन मार्गों के संपर्क में भी आते हैं, लेकिन इनका अंकुरण-विरोधी एजेंटों के साथ इलाज नहीं किया जाता है, जो अंकुरित होने की क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उन बीजों को खरीद सकते हैं जो पहले से ही विशेषज्ञ दुकानों या विशेष इंटरनेट दुकानों में तैयार किए गए हैं, जो कई मामलों में काफी सस्ते भी हो सकते हैं।

सुझाव: यूरोप में आमों के लिए एकमात्र उगाने वाला क्षेत्र स्पेन के दक्षिण में कोस्टा डेल सोल और कैनरी द्वीप पर है, क्योंकि यहाँ धूप के भूखे पेड़ों के लिए पर्याप्त धूप है। इसका मतलब यह है कि यदि आप इन क्षेत्रों में रहते हैं, तो आप तीन से पांच साल की प्रतीक्षा अवधि के बाद भी फल देने वाले नमूनों की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

आम का पौधा उगाना

आम का पत्थर तैयार करें

आम की गिरी से एक आम निकालने में सक्षम होने के लिए, आपको इसे अंकुरण के मूड में रखने के लिए उसी के अनुसार तैयार करना होगा। पहला कदम गूदे से कोर को निकालना है ताकि इसे साफ किया जा सके। निम्नलिखित के रूप में आगे बढ़ें:

• दस्ताने पहनें - आम की गुठली में त्वचा में जलन होती है
• उदारता से लुगदी काट लें
• बेशक आप इसे खा सकते हैं, स्मूदी में मिला सकते हैं या किसी और तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं
• सावधान रहें कि कोर को नुकसान न पहुंचे
• अब कोर को कुछ देर सूखने दें
• फिर बचे हुए गूदे को ब्रश से हटा दें
• कोर अब फिसलन नहीं होना चाहिए

सफाई के बाद, आम की गिरी को तोड़ा जाना चाहिए ताकि आप उन बीजों तक पहुंच सकें जिन्हें आप मिट्टी में बोना चाहते हैं। आपको बस एक तेज चाकू की जरूरत है, जिसे आप बहुत सावधानी से कोर स्लीव की नोक से साइड पर गाइड करते हैं और फिर इसे खोलकर खोल देते हैं। अब कोर खोल खोलना और अंदर एक बीज प्रकट करना संभव होना चाहिए। इसकी उपस्थिति निम्नलिखित रंगों में एक फ्लैट बीन की याद दिलाती है:

•  भूरा
•  चमकीला हरा
•  सफ़ेद-हरी

वहीं अगर आम की गिरी का रंग ग्रे हो और झुर्रीदार भी हो तो इसका इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। इस मामले में यह अब अंकुरण के लिए सक्षम नहीं है और इसका निपटान किया जाना चाहिए। हालाँकि, यदि आपको खोलने के बाद एक स्वस्थ बीज मिलता है, तो इसे रोपण के लिए तैयार करने के लिए निम्न विधियों में से एक का उपयोग करें:

1. भिगोना: इस प्रकार के साथ आपको आम की गिरी को तथाकथित "स्केरिफिकेशन" प्रक्रिया के अधीन करना होगा। यही है, आप या तो चाकू से सतह को खरोंचते हैं या सैंडपेपर के साथ कोर को रगड़ते हैं। यह घाव उसे अंकुरित मूड में डाल देता है। आम की गुठली को 24 घंटे के लिए भिगो दें, फिर इसे पानी से निकाल कर एक गीले कपड़े में लपेट कर फ्रीजर बैग में रख दें। अब बैग को करीब दो हफ्ते तक गर्म रखा जाता है। इस समय के दौरान, पहली जड़ें विकसित होती हैं, उसके बाद एक अंकुर निकलता है।
2. सुखाने: सुखाने के लिए कोर पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। फिर इसे एक खिड़की या किसी अन्य जगह पर रखें जो गर्म और धूप वाली हो लेकिन ड्राफ्ट के संपर्क में न हो, अन्यथा आम की गिरी बहुत ठंडी हो जाएगी। आम की गिरी वहां करीब तीन हफ्ते तक रहती है। इस समय के बाद, कोर को थोड़ा सा खोलने की कोशिश करें। हालाँकि, आपको इसे इस प्रक्रिया में नहीं तोड़ना चाहिए, अन्यथा आप इसे नहीं लगा सकते। यदि यह सफल होता है, तो कोर अधिकतम एक सप्ताह तक आराम कर सकता है और फिर लगाया जाता है।

युक्ति: यदि आपके पास कोर खोलने के लिए एक तेज चाकू नहीं है, तो आप एक कॉर्कस्क्रू या एक तेज उपकरण का उपयोग कर सकते हैं जिसे शुद्ध बल के साथ उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसे टिप पर रखें और एक छोटा छेद ड्रिल करें जिसके माध्यम से आप कोर स्लीव को खोल सकते हैं।

आम की गुठली की बुवाई: निर्देश

तैयारी की तुलना में, आम की गिरी को बोना बहुत आसान है क्योंकि बीज सब्सट्रेट में सेट होने के बाद जल्दी से अंकुरित हो जाएगा। सही बर्तन महत्वपूर्ण है क्योंकि मध्य यूरोप के बगीचे में आम नहीं लगाया जा सकता है। यद्यपि वयस्क पौधे गर्म गर्मी के महीनों में बगीचे में धूप का आनंद लेते हैं, लेकिन बाहर सर्दियों की सुरक्षा के साथ भी यह निराशाजनक रूप से मर जाएगा। इस कारण से, आपको एक ऐसा बर्तन चुनना चाहिए जिसमें निम्नलिखित विशेषताएं हों:

•  कोर और सब्सट्रेट के लिए काफी बड़ा
•  छोटे गमले आम लगाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं
•  40 सेमी या अधिक का व्यास आदर्श होगा
•  पर्याप्त जल निकासी छेद होना चाहिए
•  मिट्टी जैसी भारी सामग्री बेहतर अनुकूल होती है

आम जलभराव को सहन नहीं करते हैं और इस कारण से एक भी जल निकासी छेद पर्याप्त नहीं है। इसलिए आपको ऐसे बर्तनों का उपयोग करना चाहिए जिनमें कई जल निकासी छेद हों, क्योंकि आम की गिरी भी रोपण के बाद अत्यधिक नमी के प्रति संवेदनशील होती है। उष्णकटिबंधीय पौधे उगाने के लिए निम्नलिखित में से एक सब्सट्रेट चुनें:

•  पॉटेड पौधे की मिट्टी, रेत, कुछ खाद (पकी हुई)
•  गमले की मिट्टी, कुछ खाद (पकी हुई)
•  नारियल फाइबर, कुछ खाद (पका हुआ)

अगर आप गमलों में लगे पौधे- या गमले की मिट्टी का उपयोग करके, आपको इसे कीटाणुरहित करना होगा। इसका मतलब है कि आप उस मिट्टी से छुटकारा पा सकते हैं जिसमें आप हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस, सूक्ष्मजीव और कीट लार्वा से आम की गिरी उगाना चाहते हैं जो आम के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। इसे करने के दो तरीके हैं:

•  15 मिनट के लिए ओवन में कम से कम 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम करें
•  माइक्रोवेव में थोड़े समय के लिए हाई पर ट्रीट करें

नारियल के रेशों में आम की गुठली उगाते समय, यह उपचार आवश्यक नहीं है और आप सब्सट्रेट प्रदान करने के तुरंत बाद आम की गिरी को लगाना शुरू कर सकते हैं। याद रखें: आम की गिरी लगाते समय दस्ताने पहनें ताकि आपकी त्वचा में अनावश्यक रूप से जलन न हो।

निर्देश विस्तार से:

1. सबसे पहले, फ्लावर पॉट के निचले हिस्से को एक से भरें जल निकासी परत. इसके लिए मिट्टी के बर्तनों की धार और बजरी सबसे अच्छी होती है, इसके लिए बड़े पत्थर भी उपयुक्त होते हैं। परत का ऊंचा होना जरूरी नहीं है, यह सिर्फ यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि पानी बेहतर तरीके से निकल जाए और जमा न हो।
2. अब पूरे बर्तन को चुने हुए सब्सट्रेट से भरें। यह एक होना चाहिए कम से कम तीन सेंटीमीटर के किनारे की दूरी संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि पानी के दौरान सब्सट्रेट गलती से बर्तन से धोया न जाए।
3. इससे पहले कि आप बीज को सब्सट्रेट में डालें, स्वास्थ्य और जड़ों की दोबारा जाँच करें। यदि यह तैयारी के बावजूद फफूंदी लगने लगी है, तो आप इसे अब जमीन में नहीं रख सकते, क्योंकि यह आम की गिरी अब अंकुरित होने में सक्षम नहीं है।
4. अब आम की गिरी को सीधा जमीन में गाड़ दें। वह के बारे में होना चाहिए जमीन से दो से तीन सेंटीमीटर की दूरी पर चिपका देंपर्याप्त रोशनी पाने के लिए। यह चरण केवल सूखे गुठली पर लागू होता है।
5. यदि आम के बीज से अंकुर पहले ही ढीला हो गया है, तो आपको इसे सब्सट्रेट में नहीं चिपकाना चाहिए, अन्यथा यह क्षतिग्रस्त हो जाएगा। आपको इसे ध्यान से जमीन में 20 सेंटीमीटर गहरी जड़ों के साथ लगाना है ताकि कुछ पत्तियां ऊपर से बाहर निकल सकें। यह चरण केवल उन गुठली पर लागू होता है जिन्हें भिगोया गया है।
6. रोपण के बाद, आम की गिरी की आवश्यकता होती है चार और छह सप्ताहजब तक कि यह एक छोटे से अंकुर में विकसित न हो जाए। दूसरी ओर, लगाया गया अंकुर इस समय के दौरान एक छोटे पेड़ के रूप में विकसित होता है। दोनों प्रकारों को ड्राइंग के दौरान निरंतर तापमान की आवश्यकता होती है 25 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस और हर समय नम रखा जाना चाहिए, लेकिन गीला नहीं होना चाहिए। इस समय के दौरान, उच्च स्तर की आर्द्रता का लक्ष्य रखा जाना चाहिए।
7. के बाद आम का पेड़ बर्तन के माध्यम से जड़ें जमा ली हैं, रेपोट।

टिप: आम को रोल कोस्टर पर रखना मददगार हो सकता है। चूंकि मैंगिफेरा इंडिका थोड़े समय के भीतर काफी भारी हो सकता है, इसलिए आपको वर्ष भर आदर्श स्थान खोजने के लिए बहुत अधिक बल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आम सूरज का अनुसरण करना पसंद करते हैं।