पेड़ या झाड़ी?

फिजलिस झाड़ी पर उगता है

Physalis - वानस्पतिक रूप से सही इसे Physalis peruviana कहा जाता है - पेड़ों पर नहीं, बल्कि जड़ी-बूटियों की झाड़ियों पर उगता है जो लगभग डेढ़ मीटर ऊंचे होते हैं। ये अमीर हैं और व्यापक रूप से फैला हुआ, कोणीय होते हैं, अक्सर बैंगनी रंग के तने होते हैं और ढलान वाले होते हैं बढ़ने के लिए मजबूत. बेल के आकार के फूल व्यक्तिगत रूप से तनों के कांटों पर और पत्ती की धुरी में उगते हैं। फूल आने के बाद, बाहरी बाह्यदल एक विशिष्ट अंडे के आकार का (इसे लैम्पियन जैसा भी कह सकते हैं) आवरण में बड़ा हो जाता है। Physalis नाइटशेड परिवार से संबंधित है और टमाटर से निकटता से संबंधित है। नतीजतन, पौधे कर सकते हैं वहाँ हर जगह उगाया जा सकता हैजहां टमाटर की खेती भी संभव है।

फिजलिस वार्षिक या बारहमासी?

चूंकि एंडियन बेरी टमाटर की तरह एक वनस्पति अवधि के भीतर अंकुरित और फल विकसित करते हैं, इसलिए इसे इस देश में एक वार्षिक पौधे के रूप में माना जाता है। वास्तव में यह है

हालांकि, पौधा बारहमासी है और सही हो सकता है बिना किसी समस्या के overwintered किया जा सकता है.

फल असली विटामिन बम हैं

NS बहुत विटामिन युक्त फल लगभग तीन से चार महीने बाद परिपक्व बोवाई, यही वजह है कि फिजलिस जितना संभव हो सके जल्दी आगे लाया जाए चाहिए। एक पौधा 300 से अधिक जामुन पैदा कर सकता है, जिन्हें - काटा और उनके कैलीक्स के गोले में छोड़ दिया जाता है - कई हफ्तों तक प्रशीतित रखा जा सकता है। गोल जामुन लगभग एक से दो सेंटीमीटर लंबे होते हैं और इनमें एक दृढ़, चिकनी फलों की त्वचा होती है। अंदर हैं कई लेंटिकुलर बीज. पके एंडियन बेरीज को तेजी से सूखने वाले स्ट्रॉ पीले कैलेक्स और मजबूत रंग से पहचाना जा सकता है। नारंगी-पीला गूदा दृढ़, रसदार, मीठा और खट्टा और बहुत सुगंधित होता है। कच्चे फलों को जहरीला माना जाता है।

पके फल का उपयोग करने के लिए विचार

• झाड़ी से कच्चा और ताजा खाएं
• फिजलिस किशमिश की तरह सूखने के लिए
• फलों के सलाद, पुडिंग, आइस क्रीम और अन्य मिठाइयों के लिए लोकप्रिय सामग्री
• उबलना
• जैम, जेली या चटनी में प्रोसेस करें
• चीनी और शहद के साथ उबले हुए जामुन एक स्वादिष्ट मिठाई बनाते हैं

सलाह & चाल

प्रजाति-समृद्ध जीनस "फिजलिस" में शामिल हैं कई अन्य कुलोंजिनके फल आंशिक रूप से फलों या सब्जियों के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। इसमें अल्पज्ञात प्रजाति Physalis ixocarpa (Tomatillo, मैक्सिकन अर्थ चेरी) या Physalis prinosa (अनानास चेरी) भी शामिल है।

आईजेए