यह कैसे करना है

बहुमुखी सूखे अरोनिया जामुन

सूखे अरोनिया बेरी, अक्सर चोकबेरी कहा जाता है कहा जाता है, नाश्ते के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, मूसली या केक में एक घटक के रूप में अच्छा स्वाद होता है। डार्क बेरी स्वस्थ स्मूदी के एक घटक के रूप में भी बहुत लोकप्रिय हैं। सेब, नाशपाती, केला और अरोनिया जैसे मीठे फलों का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट होता है। अरोनिया बेरीज के साथ एक सेब क्रम्बल केक आज़माएं या फलों की प्यूरी में फलों को प्रोसेस करें और इसे मांस या पनीर के साथ हार्दिक डिश के साथ परोसें।

अरोनिया बेरीज को ओवन में सुखाएं

अरोनिया बेरीज को ओवन में आसानी से सुखाया जा सकता है। यदि आपके पास संवहन ओवन है तो यह आदर्श है - यह आवश्यक वायु परिसंचरण सुनिश्चित करता है। ओवन को 50 और 60 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर सेट करें और इसे पहले से गरम होने दें। इस बीच वितरित करें आपका अरोनिया जामुन उदारतापूर्वक कई ट्रे पर और फिर उन्हें ओवन में स्लाइड करें। अब फल कम से कम एक घंटे के लिए सूखना चाहिए, अधिमानतः दो। प्रक्रिया के दौरान, आपको समय-समय पर ट्रे को पुनर्व्यवस्थित करना चाहिए ताकि सभी जामुन समान रूप से सूख जाएं। सूखे जामुन किशमिश की तरह झुर्रीदार और सख्त होते हैं। ओवन का ऊर्जा-बचत करने वाला विकल्प डिहाइड्रेटर है।

अरोनिया बेरी को धूप में कैसे सुखाएं

हालांकि, जामुन को धूप में सुखाना सबसे सस्ता विकल्प है। इस मामले में, हालांकि, आपको लगातार स्थिर उच्च पर भरोसा करने में सक्षम होना चाहिए।

• हवा का तापमान 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच
• कम नमी
• चिलचिलाती धूप में फलों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह
• फल को कई दिनों तक वहीं छोड़ दें
• जामुन को पक्षियों और अन्य चोरों से बचाएं (उदा. बी। फ्लाई नेट के माध्यम से)
• जामुन को नियमित रूप से पलटें

सूखे जामुन को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इन्हें करीब एक साल तक रखा जा सकता है।

सलाह & चाल

आप सूखे अरोनिया जामुन से एक स्वादिष्ट फल चाय बना सकते हैं: एक या दो चम्मच सूखे जामुन उबलते पानी में डालें और उन्हें लगभग छोड़ दें। 15 मिनट के लिए काढ़ा। आप बेरीज को अन्य, बारीक कटे हुए, सूखे मेवे के साथ भी मिला सकते हैं और बिना किसी स्वाद के एक स्वस्थ फलों की चाय खुद बना सकते हैं।