खिड़की पर जड़ी बूटी - लेकिन सही जगह पर!
बेशक, जड़ी-बूटियों के लिए आप भोजन को परिष्कृत करने के लिए उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, सबसे व्यावहारिक बात यह है कि उन्हें रसोई की खिड़की पर उगाना है। लेकिन अगर आप उनमें से कुछ को सिर्फ 3-4 सप्ताह से अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको खिड़की के सिले को उसके अभिविन्यास के अनुसार चुनना चाहिए।
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क्योंकि अगर आपकी रसोई की खिड़की उत्तर या पूर्व की ओर है, तो वहां केवल कुछ ही आधी से लेकर छाया-संगत किस्में जैसे कि चिव्स, लवेज, अजमोद या तुलसी उगाई जा सकती हैं। अधिकांश अन्य प्रजातियों, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों को निश्चित रूप से दक्षिण या कम से कम पश्चिम की ओर एक स्थान की आवश्यकता होती है।
इसलिए:
- विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों की खेती की सफलता के लिए खिड़की दासा का संरेखण महत्वपूर्ण है
- भूमध्य जड़ी बूटियों के लिए: दक्षिण / पश्चिम खिड़की
- उत्तर / पूर्व खिड़कियां नरम-लीक्ड, देशी किस्मों के लिए भी बोधगम्य हैं
आप अपनी खिड़की दासा जड़ी-बूटियों को अलग-अलग गमलों में लगा सकते हैं, लेकिन एक आयताकार प्लांटर या कटोरे में भी। एक बालकनी बॉक्स।
खिड़की दासा के अंदर या बाहर?
चाहे आप अपनी जड़ी-बूटियों को खिड़की के शीशे के अंदर या बाहर रखें, सुगंध के संरक्षण के लिए आवश्यक है। अपेक्षाकृत कम वायु विनिमय वाले गर्म कमरे में, जड़ी-बूटियाँ अपना स्वाद और मूल्यवान सामग्री बहुत तेज़ी से खो देती हैं। इसलिए जहां तक हो सके उन्हें बाहर ही छोड़ दें।
शीतकालीन
बेशक, केवल बारहमासी जड़ी बूटियों जैसे अजमोद, मार्जोरम, मेंहदी, नींबू बाम, ऋषि या तारगोन को वैसे भी ओवरविन्टर किया जा सकता है। सर्दियों के महीनों के दौरान, हालांकि, उन्हें बहुत गर्म नहीं होना चाहिए - बाहरी स्थान जो बहुत ठंडा है और अंदर का स्थान जो बहुत गर्म है, के बीच का चुनाव मुश्किल हो सकता है। अधिकांश किस्मों के लिए, सर्दियों का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस आदर्श होता है। यदि बाहर गंभीर ठंड का तापमान है, तो आप पौधों को देवदार की शाखाओं या बर्लेप से भी ढक सकते हैं।
घनिष्ठ देखभाल
खिड़की दासा के छोटे खेती क्षेत्र और आवश्यक रूप से छोटे बागानों पर थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता है। क्योंकि छोटे बर्तनों में और प्रकाश, हवा और तापमान की स्थिति के साथ जो एकतरफा होते हैं, जड़ी-बूटियाँ जलभराव और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। इससे उनके लिए सड़ना या जूँ बनना आसान हो जाता है। यह गैर-भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के लिए विशेष रूप से सच है - ये अपने आवश्यक तेलों के कारण कीटों के लिए काफी प्रतिरोधी हैं। इसलिए बिना अधिकता के यथासंभव नियमित रूप से पानी दें और किसी भी कीट के संक्रमण का तुरंत इलाज करें।
