चेरीमोया कब पकती है?
फलों की कटाई में समय लगता है। यह केवल शरद ऋतु और सर्दियों में है कि आप पेड़ से चेरीमोया चुन सकते हैं।
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इस तरह आप पके चेरीमोया को पहचानते हैं
- भूरा रंग
- नरम लुगदी
- आसानी से निकालने योग्य फल डंठल
फलों का अपना विशिष्ट स्वाद तभी विकसित होता है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। यह जांचने के लिए कि पल्प नरम है या नहीं, फलों को हल्का निचोड़ लें। यदि यह रास्ता देता है, तो यह पका हुआ है और इसका सेवन किया जा सकता है।
छिलका खाने योग्य है
कई अन्य विदेशी फलों के विपरीत, चेरीमोया का छिलका खाने योग्य होता है और इसे छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।
दूसरी ओर, कोर में जहरीले अल्कलॉइड होते हैं और इन्हें छोड़ा जाना चाहिए। उन्हें मांस से हटा दें और अपना खुद का चेरीमोया पेड़ उगाएं छत पर।
पकने दो
चेरीमोया को अंत में परिपक्व होने से कई दिन पहले काटा जा सकता है। वे लगभग बारह डिग्री के तापमान पर अच्छी तरह पकते हैं। आपको फलों का सेवन तभी करना चाहिए जब वे नरम हों और त्वचा का रंग गोरा हो।
इस तरह से चेरीमोया बनाए जाते हैं
मलाईदार और बहुत मीठा गूदा एसिड में कम होता है और हवा के संपर्क में आने पर फीका पड़ जाता है। कटे हुए फलों पर कुछ नींबू का रस छिड़कें ताकि उनका रंग खराब न हो। फल को आधा करें और उसमें एक क्रॉस काट लें, फिर चेरिमोया के दानेदार मांस को सीधे खोल से बाहर निकाला जा सकता है।
फलों के सलाद में फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं और मिठाई के रूप में परोसी जाने वाली मीठी चेरीमोया क्रीम के रूप में। ऐसा करने के लिए, फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे अंडे, चीनी, रम और क्रीम के साथ एक क्रीम में फेंट लें। फिर इसे ठंडा करना है।
पेटू के बीच एक अंदरूनी सूत्र टिप हैम और सहिजन के साथ चेरिमोया है।
सलाह & चाल
यदि आप अपने कंटेनर प्लांट से चेरीमोया की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको पौधे को स्वयं परागित करना होगा। यह काफी जटिल है क्योंकि फूल शाम को नर और सुबह मादा होते हैं। शाम को नर फूल से पराग निकालने के लिए ब्रश का प्रयोग करें, इसे ठंडे स्थान पर रखें और सुबह इसे मादा फूल में स्थानांतरित करें।
