फसल का सबसे अच्छा समय कब होता है?
मुगवॉर्ट को फूल आने से ठीक पहले काटा जाना चाहिए। पौधे को करीब से देखना सबसे अच्छा है: क्या शूट के सिरे पर फूल की कलियाँ अभी भी बंद हैं? यदि वे पहले ही खुल चुके हैं, तो कटाई की कम अनुशंसा की जाती है।
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फूल खुलने के बाद, पौधे की पत्तियों का स्वाद अप्रिय रूप से कड़वा होता है और भोजन का स्वाद खराब कर सकता है। कारण: पौधा शिकारियों से अपनी रक्षा करता है। आखिरकार, यह प्रजनन करना चाहता है... फूल आमतौर पर जून के अंत और जुलाई के बीच शुरू होते हैं।
हार्वेस्ट मगवॉर्ट: कहाँ और कैसे?
जिस किसी के भी अपने बगीचे में मगवॉर्ट है, वह जानता है कि उसे कहां मिलना है। यह वहाँ फैलाना पसंद करता है, ताकि वर्षों से पौधे गुणा करें। अन्यथा, आप अक्सर सड़कों के किनारे, सड़क के किनारे और मलबे वाली जगहों पर पथरीले मलबे के साथ मगवॉर्ट पा सकते हैं।
मगवॉर्ट को बिना दस्ताने के काटा जा सकता है और केवल कैंची से लैस किया जा सकता है। हालांकि वह है जहरीला नहींलेकिन एलर्जी से पीड़ित लोगों को सावधान रहना चाहिए। मगवॉर्ट का प्रचुर मात्रा में पराग एलर्जी प्रतिक्रियाओं को जल्दी से ट्रिगर करता है।
प्ररोह युक्तियाँ, जो आमतौर पर फूलों की कलियों से भरपूर होती हैं, कैंची से काट दी जाती हैं। वे लगभग 15-20 सेमी लंबे होने चाहिए। फिर कटे हुए अंकुरों को एक साथ बांधकर घर ले जाया जाता है...
फसल के बाद क्या होता है?
मगवॉर्ट को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, आमतौर पर इतनी बड़ी मात्रा में तुरंत उपभोग करना अवास्तविक है, क्योंकि मगवॉर्ट में एक मजबूत स्वाद होता है। तो यह सबसे अच्छा है अगर आपके पास सूखा मुगवॉर्ट .
इसे इस तरह से किया गया है:
- छोटे गुलदस्ते में बांधें
- छायादार जगह पर लटकाओ
- वैकल्पिक रूप से, कम तापमान पर डीहाइड्रेटर में सुखाएं
- सुखाने के बाद सील करने योग्य कंटेनरों में स्टोर करें
- वसायुक्त और भारी व्यंजन, चाय, धूम्रपान के लिए और उपचार प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
सलाह & चाल
मगवॉर्ट की जड़ को भी काटा जा सकता है। यह अधिमानतः देर से शरद ऋतु में किया जाना चाहिए।
केकेएफ