बेर के पत्थरों के तप के बारे में
जबकि प्लम से पत्थर निकालना अपेक्षाकृत आसान होता है, यह आमतौर पर जिद्दी होता है और प्लम के मांस से निकालना मुश्किल होता है। इसका यहां के फल से गहरा संबंध है। शौक़ीन माली और रसोइया अक्सर अधीरता के कारण इसे ज़बरदस्ती फाड़ने की कोशिश करते हैं - और इस प्रक्रिया में बेर को कुचल देते हैं। आपके साथ ऐसा होने से रोकने के लिए, हमारे सुझावों का पालन करना सबसे अच्छा है।
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स्टोन प्लम करने का सही समय
जब आलूबुखारा पक जाता है, लेकिन अधिक नहीं होता है, तो पीटना सबसे आसान होता है। जब आप फल को हाथ में लेते हैं और ध्यान से दबाते हैं तो आप पकने की डिग्री बता सकते हैं - अगर यह तुरंत रास्ता नहीं देता है, तो यह उत्कृष्ट स्थिति में है।
यह पीटिंग प्लम को बच्चों का खेल बना देता है
आपके प्लम को पत्थर मारने के दो तरीके हैं:
- एक बेर पिटर के साथ
- चाकू से हाथ से
प्लम को स्टोनर से प्रोसेस करें
यदि आप अधिक बार प्लम का उपयोग और उपभोग करना चाहते हैं, तो आप एक स्टोनर खरीदकर अपने आप को एक बड़ा उपकार कर रहे हैं। सुनिश्चित करें कि उपकरण, जो चिमटे की एक जोड़ी की तरह दिखता है, वास्तव में prunes के लिए अभिप्रेत है और अच्छी गुणवत्ता का है। ठोस संस्करण दस यूरो से उपलब्ध हैं।
इसे इस तरह से किया गया है:
- "पत्थर पकड़ने वाले" के रूप में, काम करने के लिए एक कटोरा तैयार करें।
- बेर को चिमटे की नोक पर लंबा रखें।
- सरौता को एक साथ निचोड़ें।
- स्टोनर अब बेर के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है और पत्थर को बाहर धकेलता है।
प्लम से पत्थर हाथ और चाकू से हटा दें
यदि आपके पास शायद ही कभी घर पर प्लम हैं, तो आप मैन्युअल संस्करण भी चुन सकते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, आवश्यक प्रयास और समय लगभग उतना ही कम है जितना कि एक विशेष पिटर के साथ।
- प्लम को अच्छी तरह धो लें।
- फलों को किचन पेपर से सावधानी से सुखाएं (ताकि सतह इतनी चिकनी और फिसलन वाली न रहे)।
- एक हाथ में पहला बेर और दूसरे में छोटा चाकू लें।
- चाकू को बेर की नोक पर रखें।
- अब चारों ओर एक ही बार में काट लें - पायदान के साथ पत्थर तक।
- फलों के कटे हुए हिस्सों को एक दूसरे के खिलाफ मोड़ें।
- पत्थर ढीला हो जाता है और बाहर गिर जाता है या आसानी से हाथ से हटाया जा सकता है।
- सभी prunes के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
टिप्स
यदि पत्थर अभी भी थोड़ा अटका हुआ है, तो इसे चाकू से सावधानी से ढीला करें।
अतिरिक्त: पत्थर, कोर नहीं ...
अक्सर लोग आलूबुखारे के संबंध में "खड़ा" की बात करते हैं - एक ऐसा शब्द जो भ्रामक है। बेर पत्थर के फल होते हैं और इसलिए इनमें कोर नहीं, बल्कि एक पत्थर होता है। तो आपको सिर्फ पत्थरबाजी की ही बात करनी चाहिए।
गार्डन जर्नल फ्रेशनेस-एबीसी
फलों और सब्जियों को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जा सकता है ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहें?
एक पोस्टर के रूप में उद्यान पत्रिका ताजगी एबीसी:
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