ऑक्सहार्ट टमाटर: बीफ़स्टीक टमाटर का एक चित्र

ऑक्सहार्ट टमाटर अपने बड़े, मांसल फलों के लिए जाना जाता है। हम बताते हैं कि आप भी कैसे एक भरपूर फसल का आनंद ले सकते हैं और ऑक्सहार्ट टमाटर लगाते समय आपको किन विशेष विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए।

कई घर के बगीचों में ऑक्सहार्ट टमाटर असली पसंदीदा हैं, क्योंकि उनकी देखभाल करना आसान है और उनके फल विशाल हो सकते हैं। इस प्रोफाइल में हम आपको खास टमाटर से परिचित कराते हैं।

ऑक्सहार्ट टमाटर: वांटेड पोस्टर

फल	बीफस्टीक टमाटर; अलग - अलग रंग
स्वाद	सुगंधित, मीठा, हल्का अम्लता
पकने का समय	मध्यम से देर तक
विकास	टमाटर चिपकाएं, 2 वर्ग मीटर तक
स्थान	ग्रीनहाउस, संरक्षित खुला मैदान, बर्तन (दक्षिण की ओर)

टमाटर की उत्पत्ति और इतिहास

ऑक्सहार्ट टमाटर का विशेष आकार संभवतः 19वीं शताब्दी के अंत में बनाया गया था। रूस में सदी, जहां इसका पहली बार उल्लेख किया गया था। यह बाद में संयुक्त राज्य अमेरिका में आया, जहां यह आज भी व्यापक रूप से उगाया जाता है। ऑक्सहार्ट टमाटर फ्रांस और इटली में भी बहुत लोकप्रिय है और इसलिए आप अक्सर इस फल को वहां के बाजारों में पा सकते हैं।

बीफ़स्टीक टमाटर 'ऑक्सहार्ट' के गुण और स्वाद

ऑक्सहार्ट टमाटर, जैसा कि नाम से पता चलता है, आकार और आकार में ऑक्सहार्ट की याद दिलाता है। वे बीफ़स्टीक टमाटर के समूह से संबंधित हैं और उनके फलों का वजन 100 से 1000 ग्राम के बीच होता है। दिल के आकार के, चिकने फल होते हैं, लेकिन उनमें भी मजबूत पसलियाँ होती हैं जिनमें कई झुर्रियाँ होती हैं। कई बीफ़स्टीक टमाटरों की तरह, अंदर केवल कुछ ही बीज होते हैं। अधिकांश ऑक्सहार्ट टमाटर की किस्में बीज प्रतिरोधी होती हैं, लेकिन बाजार में नई किस्में कभी-कभी संकर होती हैं जिनसे कोई बीज प्राप्त नहीं किया जा सकता है। चुनते समय, गैर-बीज वाली किस्मों पर ध्यान दें, ताकि आप अपनी किस्मों को संरक्षित कर सकें। हमारे विशेष लेख में आपको के लिए टिप्स और ट्रिक्स मिलेंगे टमाटर के बीज का निष्कर्षण.

पौधा स्वयं अक्सर बीमार दिखता है, क्योंकि कुछ किस्में अपने पत्तों को मोड़ देती हैं या उन्हें स्पष्ट रूप से लटकने देती हैं। लेकिन उपस्थिति से मूर्ख मत बनो, क्योंकि यह अजीब उपस्थिति काफी सामान्य है। पके फल जल्दी नरम हो जाते हैं और इसलिए इन्हें जल्दी से खाना या संसाधित करना चाहिए। ऑक्सहार्ट टमाटर का स्वाद सुगंधित और मीठा होता है, लेकिन इसमें थोड़ी अम्लता भी होती है।

सर्वोत्तम ऑक्सहार्ट टमाटर की किस्में

ऑक्सहार्ट टमाटर दिखने और स्वाद दोनों के मामले में एक खुशी है। हम आपको आपके बगीचे के लिए पांच सर्वोत्तम किस्मों से परिचित कराते हैं।

• 'अन्ना रूसी' दिल के आकार के, बड़े फल पैदा करते हैं जो पकने पर गहरे गुलाब-लाल हो जाते हैं। फल के कंधे थोड़े बेज रंग के हो जाते हैं। इसका स्वाद हल्का होता है और यह सॉस में प्रसंस्करण के लिए आदर्श है।
• उस 'बल्गेरियाई बैल दिल' जब रंग की बात आती है तो यह एक क्लासिक है। गर्मियों में, कई गुलाबी दिल के आकार के फल टमाटर के मजबूत पौधों को सजाते हैं, जो 1.80 मीटर तक ऊंचे होते हैं।
• 'कोयूर डी बोउफ' संभवतः ऑक्सहार्ट टमाटरों में सबसे प्रसिद्ध किस्म है। यह फ्रांस से आता है और जुलाई के मध्य से जोरदार रिब्ड, हल्के लाल फल बनाता है। यह 200 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है और बारिश से सुरक्षा के साथ बाहरी उपयोग के लिए भी उपयुक्त है।
• विविधता 'व्हाइट ऑक्स हार्ट' हल्के पीले रंग में चमकता है और लगभग सफेद टमाटरों की तरह, बहुत फल और मीठा स्वाद लेता है। यह 200 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और ग्रीनहाउस में इसकी बहुत अच्छी पैदावार होती है।
• 'ऑरेंज रशियन' एक दिल के आकार का, खूबसूरती से नारंगी और लाल मार्बल वाला ऑक्सहार्ट टमाटर है जो ग्रीनहाउस में सबसे अधिक आरामदायक लगता है। फलों का वजन 300 ग्राम तक होता है और वे आश्चर्यजनक रूप से फल, मीठे और मसालेदार स्वाद लेते हैं।

ऑक्सहार्ट टमाटर लगाना: बाहर और गमलों में लगाने के लिए टिप्स

ऑक्सहार्ट टमाटर को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है और इसे केवल बारिश से सुरक्षा के साथ ही बाहर छोड़ना चाहिए। हालांकि, वे दक्षिण दिशा के बर्तन में भी बहुत सहज महसूस करते हैं। पौधे के बर्तन को विशेष रूप से टमाटर के लिए अनुकूलित मिट्टी के साथ भरें, जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी. यह पौधों को मौसम की अच्छी शुरुआत के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है और एक समृद्ध फसल सुनिश्चित करता है।

'ऑक्सहार्ट' किस्म के टमाटरों की सर्वोत्तम देखभाल

ऑक्सहार्ट टमाटर के साथ, केवल एक शूट को ऊपर की ओर बढ़ने दिया जाता है और सभी साइड शूट हटा दिए जाते हैं। फलों के भारी वजन के कारण लम्बे पौधों को सहारे के रूप में एक छड़ की आवश्यकता होती है। हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक धीमी गति से जारी उर्वरक के साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक, पौधों को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ स्थायी रूप से आपूर्ति की जाती है। तरल एक बर्तन में बढ़ने के लिए भी उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी उर्वरक. इसे रोपण के तीन सप्ताह बाद निर्दिष्ट खुराक में सप्ताह में एक बार लगाया जाता है।

ऑक्स हार्ट टमाटर का प्रयोग करें

बड़े बीफ़स्टीक टमाटर जुलाई के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक पकते हैं। ऑक्सहार्ट टमाटर सलाद के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन सूप और सॉस में संसाधित होने पर वे एक उपचार भी होते हैं।

हमारा सुझाव: बड़े ऑक्सहार्ट टमाटर विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं जब उन्हें ओवन में भरकर बेक किया जाता है!

पीले और लाल टमाटर के अलावा भी हैं काले और नीले टमाटर, हमारे विशेष लेख में और जानें।