लेमन वर्बेना को काटें, सुखाएं और इस्तेमाल करें

नींबू वर्बेना की फसल सार्थक है, क्योंकि इसकी पत्तियों का उपयोग न केवल ताज़ा पेय या चाय के लिए किया जा सकता है।

उसके गृह देश में दक्षिण अमेरिका है लेमन वरबेना (एलोयसिया सिट्रोडोरा) कई बीमारियों के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उपाय। उदाहरण के लिए, इसे पाचन तंत्र या तंत्रिका तंत्र का समर्थन करना चाहिए। वर्बेना उगाने से, आप भी आकर्षक सुगंध और नींबू क्रिया के विभिन्न उपयोगों से लाभ उठा सकते हैं। इसलिए, इस लेख में हम लेमन वर्बेना की सही फसल और इसके उपयोग के लिए टिप्स देते हैं, उदाहरण के लिए लेमन वर्बेना टी।

हार्वेस्ट लेमन वर्बेना

लेमन वर्बेना की पत्तियों की कटाई मई से सितंबर तक की जा सकती है। इस प्रयोजन के लिए, अलग-अलग पत्तियों को तोड़ दिया जाता है या पूरी शाखाओं को जमीन से कुछ सेंटीमीटर ऊपर काट दिया जाता है। आपको पौधे के केवल स्वस्थ भागों की ही कटाई करनी चाहिए। आपको मुरझाए, धब्बेदार या फीके पड़े पत्तों को हटा देना चाहिए। ताजा पत्ते हर्बल नींबू पानी बनाने या डेसर्ट को परिष्कृत करने के लिए आदर्श होते हैं।

ज्यादातर मामलों में, सर्दियों में हमारे पास पूरे साल ताजा नींबू वर्बेना की कटाई के लिए पर्याप्त रोशनी नहीं होती है। पौधे को नुकसान होगा और कीट के संक्रमण और रुके हुए विकास का खतरा बढ़ जाएगा। उदाहरण के लिए, लेमन वर्बेना की गर्म, पत्तेदार सर्दी सर्दियों के बगीचों में काफी सफल हो सकती है। यदि आप सर्दियों के बगीचे के बिना भी नींबू क्रिया के बिना नहीं करना चाहते हैं, तो आपके पास गर्मी के महीनों में पर्याप्त फसल की आपूर्ति होनी चाहिए। फिर पौधे को शरद ऋतु में वापस काटा जा सकता है और अच्छी तरह से योग्य हाइबरनेशन में भेजा जा सकता है।

युक्ति: भरपूर फसल लेने के लिए, आपको जाना चाहिए नींबू क्रिया की देखभाल और सर्दी सब कुछ ठीक कर रहा है। इसमें उचित निषेचन और सही पानी देना भी शामिल है।

नींबू क्रिया को सुखाकर संरक्षित करें

परिरक्षण के लिए, लेमन वर्बेना की ताजी पत्तियों को जमे हुए, तेल में भिगोया जा सकता है या यहां तक ​​कि सिरप में संसाधित किया जा सकता है। संभवतः नींबू की क्रिया को संरक्षित करने का सबसे सरल तरीका सूख रहा है। कटी हुई शाखा से पत्तियों को ताजा पोंछना सबसे अच्छा है। फिर आप उन्हें किसी कपड़े या अखबार पर आराम से बिछा दें। नींबू की पत्तियाँ एक सप्ताह के भीतर हवादार, गर्म स्थान पर सूख जाती हैं। सीधी धूप से बचना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, कुछ टहनियों को एक साथ बांधा जा सकता है और सूखने के लिए लटका दिया जा सकता है। सुखाने की प्रक्रिया जितनी धीमी और कोमल होगी, उतनी ही जल्दी हरा रंग और सुगंध बरकरार रहेगी। यदि आप अधीर हैं, तो आप नींबू की क्रिया को ओवन में लगभग 30 से 40 डिग्री सेल्सियस पर ओवन के दरवाजे को थोड़ा खुला या डीहाइड्रेटर में सुखा सकते हैं। इससे रंग और स्वाद दोनों प्रभावित हो सकते हैं। सुखाने की प्रक्रिया तभी पूरी होती है जब जड़ी-बूटियाँ एक साथ दबाने पर चटकने लगती हैं। यदि अभी भी बहुत अधिक अवशिष्ट नमी है, तो भंडारण के दौरान मोल्ड बन सकता है। एक वायुरोधी, अपारदर्शी कंटेनर में संग्रहीत, नींबू की सुगंध बारह महीने तक बरकरार रहती है।

नींबू क्रिया का उपयोग और प्रभाव

नींबू की क्रिया में पौधे के सभी भागों में अलग-अलग आवश्यक तेल होते हैं। इनमें मुख्य रूप से साइट्रल, नेरल और गेरानियल होते हैं और नींबू की ताजा सुगंध के साथ याद दिलाते हैं। पत्तियों की गंध की तीव्रता समान गंध वाले अधिकांश अन्य पौधों की तुलना में काफी मजबूत होती है। यदि आप अपने घर में ताजी खुशबू लाना चाहते हैं, तो सूखे नींबू की जड़ी बूटी के साथ छोटे हर्बल बैग भरें। ये कीड़ों को दूर भगाने का भी काम करते हैं, क्योंकि कुछ मच्छरों और मक्खियों को इसकी गंध उतनी अच्छी नहीं लगती है।

नींबू क्रिया खाद्य है और लोक चिकित्सा में दर्द से राहत, एंटीस्पास्मोडिक, विरोधी भड़काऊ और पाचन के रूप में वर्णित है। यह घबराहट और अनिद्रा पर भी शांत प्रभाव डाल सकता है। अन्य बातों के अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि नींबू की क्रिया का एंटी-ऑक्सीडेटिव प्रभाव होता है। लेमन वर्बेना से बनी एक गुड इवनिंग टी, जिसे "वर्वेइन" के नाम से भी जाना जाता है, फ्रांस में बहुत लोकप्रिय है। लेमन वर्बेना से बनी ठंडी चाय को अक्सर "वर्बेना टी" कहा जाता है। वास्तविक क्रिया (वर्बेना ऑफिसिनैलिस) सुगंधित क्रिया से निकटता से संबंधित है, लेकिन इसका स्वाद बेहद कड़वा होता है।

एक सुगंधित चाय के लिए, सूखे और कुचले हुए पत्तों के दो चम्मच या तीन से तीन चम्मच डालें एक चौथाई लीटर गर्म पानी में नींबू की पांच ताजी पत्तियां मिलाएं और इसे करीब पांच मिनट के लिए छोड़ दें खींचना। जब ठंडा किया जाता है, तो पेय गर्मियों में एक आइस्ड चाय के रूप में भी अद्भुत स्वाद लेता है और अन्य पेय पदार्थों के स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है।
लेमन वर्बेना का उपयोग न केवल चाय के रूप में किया जाता है, बल्कि रसोई में मसाला जड़ी बूटी के रूप में भी किया जाता है। नींबू की सुगंध मछली और मुर्गी के साथ अच्छी तरह से चलती है। लेकिन इसका उपयोग सलाद और स्वाद डेसर्ट जैसे हलवा या आइसक्रीम के मौसम के लिए भी किया जाता है। यदि आप सर्दियों में भी लेमन वर्बेना के स्वाद का लाभ उठाना चाहते हैं, तो इसे चाशनी, जेली या पेस्टो में संसाधित करना सबसे अच्छा है।

क्या नींबू की क्रिया बिल्लियों के लिए जहरीली है? नींबू जड़ी बूटी की थोड़ी मात्रा मनुष्यों या जानवरों के लिए विषाक्त नहीं है। अधिक सेवन से ही नशा के हल्के लक्षण जैसे जी मिचलाना या उल्टी हो सकती है। हालांकि, बिल्लियाँ आमतौर पर सुगंधित जड़ी-बूटियों की कोई या केवल थोड़ी मात्रा में नहीं खाती हैं।

ग्रीष्म ऋतु फसल का समय उत्कृष्टता है। अब सर्दियों के लिए जड़ी-बूटियों का स्टॉक करना भी एक अच्छा विचार है। सब कुछ जो आप के साथ कर सकते हैं कटाई जड़ी बूटियों देखा जाना चाहिए, इसलिए हमने इसे आपके लिए एक अलग लेख में संक्षेप में प्रस्तुत किया है।