अल्कमेने: सेब की पुरानी किस्म का चित्र

अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, 'अल्कमेने' सेब की किस्म अभी भी बेहद लोकप्रिय है, भले ही यह सेब की सबसे अधिक उत्पादक किस्मों में से एक न हो। हम दिखाते हैं कि अल्कमेने की सेब की किस्म कैसे बनाई गई, इसका स्वाद कैसा है और इसे सफलतापूर्वक कैसे उगाया जा सकता है।

Alkmene 'सेब एक पारंपरिक मिठाई फल है और आज भी कई लोगों द्वारा इसके उत्तम स्वाद के लिए मूल्यवान है। दुर्भाग्य से, हालांकि, यह शायद ही बड़े पैमाने पर सेब के उत्पादन में देखा गया है, इसलिए यह शायद ही कभी सुपरमार्केट अलमारियों पर पाया जाता है। हालाँकि, यदि आप सेब की स्वादिष्ट किस्म के बिना नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपने बगीचे में लचीला 'अल्कमेने' को आश्चर्यजनक रूप से विकसित कर सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि आपको किन बातों का ध्यान रखना है।

"अल्कमेने": प्रोफाइल

फल	आकार में छोटा से मध्यम; धूप की तरफ सुनहरा पीला, नारंगी-लाल
स्वाद	सुगंधित, थोड़ा खट्टा
उपज	उच्च और नियमित
फसल कटाई का समय	सितंबर से
आनंद के लिए परिपक्व	मध्य सितंबर से अक्टूबर के अंत तक
शेल्फ जीवन	मध्य; नवंबर के अंत तक भंडारणीय
विकास	मध्यम से मजबूत
जलवायु	सौम्य; हवादार स्थानों को सहन करता है
रोग और कीट	अग्नि दोष, फलों के पेड़ के कैंसर, धूप की कालिमा, मकड़ी के कण के लिए अतिसंवेदनशील

'अल्कमेने' सेब किस्म की उत्पत्ति और इतिहास

सेब की किस्म 'अल्कमेने' की उत्पत्ति जर्मनी के मुंचेबर्ग में हुई है, जहां इसे 1930 में उगाया गया था। कैसर विल्हेम इंस्टीट्यूट फॉर ब्रीडिंग रिसर्च ने सूखे क्षेत्रों में सफल खेती के लिए लक्षित किया पैदा किया गया था। यह मांग, अंग्रेजी किस्म को पार करके हासिल किया गया था 'कॉक्स ऑरेंज'जिनकी संपत्तियां काफी हद तक 'अल्कमेने' में पाई जानी चाहिए, और 19वीं से एक सेंचुरी टेबल सेब 'प्रिवी पार्षद डॉ. ओल्डेनबर्ग '.

'अल्कमेने' के गुण और स्वाद

'अल्कमेने' के छोटे से मध्यम आकार के, गोल आकार के फलों को शायद ही उनके पिता किस्म 'कॉक्स ऑरेंज' से अलग किया जा सकता है, क्योंकि दोनों उनके सुनहरे पीले और धूप की ओर नारंगी-लाल रंग, पतली और चिकनी त्वचा और उनके हरे-पीले, कुरकुरे मांस की विशेषता है समाप्त। विशेष रूप से सुगंधित, थोड़ा खट्टा स्वाद भी प्रसिद्ध अंग्रेजी टेबल सेब की याद दिलाता है। उनकी उपज नियमित और उच्च होती है, लेकिन सेब की सामान्य किस्मों की उपज से मेल नहीं खा सकती है जैसे कि 'गोल्डन स्वादिष्ट' बनाए रखें, ताकि पारंपरिक रूप से 'अल्कमीन' शायद ही कभी उगाया जा सके। शुरुआती शरद ऋतु की किस्म सितंबर की शुरुआत में लेने के लिए तैयार है और सितंबर के मध्य से अक्टूबर के अंत तक आनंद लेने के लिए तैयार है। 'अल्कमेने' में कोई फल नहीं गिरता है।

अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक, 'अल्कमेने' अपने पेड़ पर एक समृद्ध खिलता दिखाता है: सफेद-गुलाबी रंग के फूल न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि विशेष रूप से लंबे समय तक फूलने का समय भी होता है। इस कारण से, 'अल्कमेने' भी के साथ बहुत लोकप्रिय है मधुमक्खियों तथा बम्बलताकि यह प्रकृति संरक्षण में अपना बहुमूल्य योगदान दे सके। 'कॉक्स ऑरेंज' के विपरीत, यह ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के लिए काफी अधिक प्रतिरोधी है, सेब के उत्पादन में सबसे आम बीमारियों में से दो। हालांकि, यह अग्नि दोष के लिए अतिसंवेदनशील है और फलों के पेड़ का कैंसर, लेकिन यह भी धूप की कालिमा और के संक्रमण के लिए मकड़ी की कुटकी.

अल्कमीन सेब के पेड़ को उगाते समय विशेष सुविधाएँ

'अल्कमीन' किस्म के सेब के पेड़ हल्के क्षेत्रों में विशेष रूप से अच्छे लगते हैं। मजबूत सेब के लिए आदर्श स्थान आंशिक रूप से छायांकित स्थान है, अन्यथा यह धूप से झुलस जाता है, जिससे उपज कम हो सकती है। अपनी मूल किस्म 'कॉक्स ऑरेंज' के विपरीत, 'अल्कमेने' सूखी से मध्यम ताजी मिट्टी का भी सामना कर सकता है। हालांकि, सेब की किस्म को अच्छी तरह विकसित करने के लिए, यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी गहरी और पोषक तत्वों से भरपूर हो। 'Alkmene' आमतौर पर हवा वाले स्थानों को भी सहन कर सकता है।

एल्कमेने सेब का पेड़ स्थान और देखभाल के आधार पर मध्यम से मजबूत, सीधा विकास दिखाता है। एक संयमित छंटाई और सावधानीपूर्वक निषेचन 'अल्कमेने' के विकास को सीमित कर सकता है ताकि पेड़ को छोटे बगीचों में भी एकीकृत किया जा सके। सेब की अन्य किस्मों की तरह, लंबे समय तक फलों के विकास के लिए नियमित छंटाई आवश्यक है। आप हमारे विशेष लेख में पता लगा सकते हैं कि नए अंकुरों के निर्माण में एक अच्छा संतुलन कैसे प्राप्त किया जाए और सही कट के साथ उपज कैसे प्राप्त की जाए "सेब के पेड़ की छंटाई: विशेषज्ञों का मार्गदर्शन“.

सभी सेब के पेड़ों की तरह, 'अल्कमीन' दिल की जड़ है, इसलिए यह वास्तव में बेहतर ढंग से सुसज्जित है गहरी और निकट सतह वाली मिट्टी की परतों से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करें आपूर्ति। फिर भी, छंटाई के अलावा, निषेचन भी आपके सेब के पेड़ के विकास के लिए एक उपयोगी समर्थन हो सकता है। लेकिन सावधान रहें: बहुत अधिक उर्वरक भी आपके पेड़ को भारी नुकसान पहुंचा सकता है। आप हमारे लेख में एक सेब के पेड़ को निषेचित करने का सबसे अच्छा तरीका जान सकते हैं "सेब के पेड़ों में खाद डालना: इन युक्तियों का पालन करना चाहिए“.

अल्कमेने: फसल का समय और किस्म का उपयोग

शुरुआती शरद ऋतु की किस्म सितंबर की शुरुआत में लेने के लिए तैयार है और सितंबर के मध्य से अक्टूबर के अंत तक आनंद लेने के लिए तैयार है। दुर्भाग्य से, 'अल्कमीन' भंडारण सेब के रूप में केवल आंशिक रूप से उपयुक्त है, क्योंकि यह सड़ने के लिए बहुत प्रवण है और जल्दी से भूरे रंग का हो जाता है। जब लगभग 2 डिग्री सेल्सियस पर ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है, तो 'अल्कमीन' को आमतौर पर नवंबर के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अपने बेहतरीन स्वाद के लिए धन्यवाद, 'अल्कमेने' एक टेबल फल के रूप में आदर्श है। उनकी स्वादिष्ट, खट्टी सुगंध भी पके हुए सामान जैसे सेब पाई या सेब स्ट्रडेल को एक विशेष नोट देती है। हालाँकि, यदि आप अपने सेबों का थोड़ा और आनंद लेना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप सेब से एक स्वादिष्ट रस निचोड़ें या सेब की चटनी बनाने के लिए उन्हें थोड़ी चीनी के साथ उबालें।

यदि आप एक बेहतर शेल्फ लाइफ वाले सेब की तलाश में हैं तो यह है 'ओंटारियो' निश्चित रूप से आपके लिए कुछ - टेबल सेब को मई तक संग्रहीत किया जा सकता है।