बिछुआ: इसे बगीचे में कैसे उपयोग करें

स्टिंगिंग नेट्टल्स को अक्सर एक कष्टप्रद खरपतवार माना जाता है - और वे काफी उपयोगी हो सकते हैं। हम नेट्टल्स को समझदारी से इस्तेमाल करने के सात तरीकों का नाम लेते हैं।

चुभने वाले बिछुआ गलत रूप से खराब प्रतिष्ठा रखते हैं क्योंकि उनका उपयोग बगीचे और रसोई दोनों में कई तरह से किया जा सकता है। हम मूल्यवान जड़ी बूटी के लिए एक भाला तोड़ते हैं और आपको निम्नलिखित में बिछुआ का उपयोग करने के सात तरीके प्रस्तुत करते हैं।

चुभने वाले बिछुआ लगभग दुनिया भर में पाए जाते हैं और लकड़ी के तनों के साथ या तो वार्षिक या बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं। जर्मनी में आप अधिक से अधिक बिछुआ पा सकते हैं (यूर्टिका डियोका) और छोटा बिछुआ (अर्टिका यूरेन्स). पौधों की पत्तियों और तनों पर कई हजारों चुभने वाले बाल जाने जाते हैं और अपना नाम भी देते हैं। छूने पर, वे कांच की तरह टूट जाते हैं और ईंधन छोड़ते हैं, जिसमें अन्य चीजों के अलावा, फॉर्मिक एसिड होता है और जानवरों और मनुष्यों को दर्दनाक दर्द देता है। वैसे, महीन चुभने वाले बाल हमेशा ऊपर की ओर संरेखित होते हैं, इसलिए आप कम जोखिम के साथ नीचे से ऊपर की ओर हैंडल को ब्रश कर सकते हैं। कपड़ों को रंगने के लिए जड़ों और ऊपर के हिस्सों का भी इस्तेमाल किया जाता था। जबकि पत्तियां एक भूरे हरे रंग का उत्पादन करती हैं, फिटकरी और जड़ का उपयोग गहरा पीला बनाने के लिए किया गया है।

1. मल्चिंग और खाद बनाने के लिए बिछुआ

जैसा कि हर माली ने शायद पहले ही देखा है, अच्छे स्थानों में बिछुआ बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और इस तरह बहुत सारे बायोमास बनाते हैं। तो यह बिस्तरों पर गीली घास की एक परत के रूप में फैलाने के लिए एकदम सही है। एक ओर, खरपतवार अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं या बिल्कुल नहीं, क्योंकि उनमें प्रकाश की कमी होती है। दूसरी ओर, मिट्टी के जीव समय के साथ बिछुआ को विघटित कर देते हैं और बदले में आपके पौधों को पोषक तत्व प्रदान करते हैं। गीली घास की एक परत का मतलब कम पानी देना भी है, क्योंकि ढकी हुई मिट्टी गर्म गर्मी के दिनों में उतनी पानी नहीं खोती है जितनी खुली मिट्टी में। खाद में, बिछुआ एक प्रारंभिक सहायता के रूप में कार्य करता है और इस प्रकार खाद को और भी तेज करता है। रक्षात्मक पौधे की मदद से, एक उपजाऊ ह्यूमस परत और अच्छी तरह से पकने वाली खाद कुछ ही समय में बन जाती है।

2. एक सूचक पौधे के रूप में बिछुआ

चुभने वाले बिछुआ तथाकथित सूचक या संकेतक पौधों के रूप में कार्य करते हैं, क्योंकि वे केवल विशेष गुणों वाले स्थानों में ही उगते हैं। वे कहीं भी हों, मिट्टी में नाइट्रोजन की उच्च मात्रा होने की उम्मीद की जा सकती है। इसके अलावा, चुभने वाले बिछुआ अक्सर संकेत देते हैं कि मिट्टी नम है और धरण में समृद्ध है। आमतौर पर, ऐसे स्थान हमारी उच्च खाने वाली सब्जियों जैसे टमाटर (टमाटर) के लिए आदर्श होते हैं।सोलनम लाइकोपर्सिकम), कद्दू (ककुर्बिता) या आलू (सोलनम ट्यूबरोसम). इसलिए बिछुआ बगीचे में उन क्षेत्रों को ट्रैक करने में मदद करता है जो विशेष रूप से नाइट्रोजन से भरपूर होते हैं।

3. बिछुआ का प्रयोग उर्वरक के रूप में करें

उर्वरक के रूप में बिछुआ का उपयोग सर्वविदित है, अधिक सटीक रूप से तरल खाद के रूप में। इसका मतलब है किण्वित पौधे सामग्री जो किण्वन के दौरान धीरे-धीरे अपने पोषक तत्वों को पानी में स्थानांतरित करती है। बिछुआ खाद विशेष रूप से नाइट्रोजन, पोटेशियम और सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम में समृद्ध है और इसलिए इसे नियमित रूप से पूर्ण उर्वरक के रूप में दिया जा सकता है। तरल खाद के लिए, तनों और पत्तियों को जो अभी भी नरम हैं, उन्हें काटकर एक एयरटाइट बाल्टी में डाल देना सबसे अच्छा है। यदि इसे शिथिल रूप से बिछुआ से भर दिया जाता है, तो बारिश का पानी तब तक डाला जाता है जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से ढक न जाए और फिर कंटेनर बंद हो जाए। अब खाद को धूप, गर्म स्थान में लगभग दो से तीन सप्ताह की आवश्यकता होती है, जब तक कि पौधे के अधिकांश भाग विघटित न हो जाएं।

जब शोरबा तैयार हो जाए, तो आप इसे छान सकते हैं। तने के मोटे भाग यहाँ रहते हैं, जो विघटित नहीं हो सकते थे। 1:10 से 1:20 के अनुपात में, शोरबा को भरपूर सिंचाई के पानी के साथ मिलाएं और इसका उपयोग अपने छोटे पौधों को खाद देने के लिए करें - आदर्श रूप से जब आसमान में बादल छाए हों या बारिश से ठीक पहले। यह मूल्यवान पोषक तत्वों को बस वाष्पित होने से रोकता है। मिश्रण अनुपात पौधों की पोषक आवश्यकताओं पर निर्भर करता है: 1:10 भारी खाने वालों पर लागू होता है, 1:20 या अन्य सभी के लिए इससे भी कम मात्रा में। के लिए एक अधिक विस्तृत मार्गदर्शिका बिछुआ शोरबा और खाद का उत्पादन हमारे विशेष लेख में यहां पाया जा सकता है।

4. एक जैविक स्प्रे के रूप में बिछुआ

हालांकि, बिछुआ का उपयोग न केवल उर्वरक के रूप में किया जा सकता है। शोरबा के रूप में, अर्क का उपयोग सीधे सभी प्रकार के कवक रोगों और कीटों के खिलाफ किया जा सकता है, सबसे ऊपर एफिड्स के खिलाफ। कटे हुए बिछुआ को केवल एक से दो दिनों के लिए पानी में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर शोरबा को कॉफी फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, उदाहरण के लिए। अब बिना तनुकृत शोरबा से कीटों पर जोर से छिड़काव करें। एक ओर पशुओं को शोरबा से दूर रखना चाहिए और दूसरी ओर पौधों की कोशिकाओं को मजबूत करना चाहिए। यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं प्राकृतिक कीट नियंत्रण जानना चाहते हैं, सबसे लोकप्रिय घरेलू उपचार पर हमारे लेख पर जाएं।

5. कैटरपिलर फ़ीड के रूप में बिछुआ

लगभग 50 तितलियों की प्रजातियों के लिए बिछुआ अपने कैटरपिलर के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। हमारे कुछ सबसे सुंदर देशी पतंगे जैसे कि एडमिरल, मोर तितली और छोटी लोमड़ी, लेकिन कुछ प्रजाति के पतंगे जैसे बिछुआ-कूबड़ वाले उल्लू भी नर्सरी के रूप में बिछुआ पसंद करते हैं। इसलिए कम से कम गर्मियों तक इन आंशिक रूप से लुप्तप्राय तितलियों के लिए बगीचे में बिछुआ छोड़ना बेहद जरूरी है। इनमें से कुछ प्रजातियां विशेष रूप से रक्षात्मक जड़ी-बूटियों पर भी फ़ीड करती हैं - वे तथाकथित मोनोफेज हैं। इसलिए बगीचे में जंगल और "खरपतवार" के कुछ स्थानों को संरक्षित करना और गर्मियों में चमकीले रंग के पंखों वाले कीड़ों का आनंद लेना अधिक महत्वपूर्ण है। आप वयस्क के रूप में हैं तितलियों को आनंदित करें आप यहां पता लगा सकते हैं।

6. औषधीय पौधे के रूप में बिछुआ

बिछुआ का उपयोग कई सदियों से औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है। उस मूल जड़ी बूटी जल प्रतिधारण, आमवाती शिकायतों और मूत्र पथ के संक्रमण के लिए विशेष रूप से उपयोगी साबित हुआ है। युवा पत्तियों को अक्सर काटा जाता है और धीरे से हवा में सुखाया जाता है ताकि बाद में उन्हें चाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सके। लेकिन ताजी गोभी को सीधे भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए आप एक कप में तीन से चार चम्मच बिछुआ डालें और उस पर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। लगभग दस मिनट के बाद, जड़ी बूटी तनावग्रस्त हो जाती है। आप इस चाय का सेवन दिन में तीन बार सुरक्षित रूप से कर सकते हैं।

7. रसोई घर में बिछुआ

जब खाने की बात आती है तो बहुत से लोग बिछुआ पर भरोसा नहीं करते हैं। क्योंकि मुंह और जीभ पर छुरा घोंपने का विचार किसी को पसंद नहीं है। लेकिन थोड़ी सी तरकीब से आप पत्तियों से कष्टप्रद चुभने वाले बालों को हटा सकते हैं। सावधानीपूर्वक धोने के बाद, आप रोलिंग पिन के साथ बालों को कई बार रोल कर सकते हैं, फिर नवीनतम स्टिंगिंग खत्म हो जाएगी। तो आप बिना किसी चिंता के ताजा बिछुआ सलाद का आनंद ले सकते हैं। बिछुआ एक विशेष उपचार बन जाता है जब इसकी पत्तियों को पालक की तरह पकाया जाता है, यानी अधिक पकाया जाता है। लेकिन बिछुआ भी स्मूदी और सूप में अपने स्वस्थ विटामिन और पोषक तत्व रसोई में लाते हैं। इसके अलावा, आप कच्चे बीजों को जुलाई से या पके गहरे भूरे रंग के बीज, तथाकथित पागल, अक्टूबर से काट सकते हैं। सूखे और भुने हुए, वे एक पौष्टिक सुगंध विकसित करते हैं और इसलिए सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन मूसली और कई अन्य व्यंजनों में भी अच्छे लगते हैं। बिछुआ के बीज तेल और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इस तरह सर्दियों में हमारे आहार को अच्छी तरह से समृद्ध करते हैं।

अधिक माना जाता है खरपतवार और रसोई में उनके उपयोग आप यहां पाएंगे।