लुप्तप्राय कैवेंडिश केले की कहानी

जैसा कि हम जानते हैं कि केला शायद कुछ वर्षों में अस्तित्व में नहीं रहेगा। हम बताते हैं कि कैवेंडिश केला क्यों मर रहा है।

चूंकि लगभग। 1950 में, लगभग अनन्य रूप से एक विशेष प्रकार के केले का व्यापार किया गया और विश्व बाजारों में वितरित किया गया। इसने केले की किस्म "ग्रोस मिशेल" (इंग्लैंड। "बिग माइक") दुनिया भर में कवक रोग "येलो सिकटोगा" और "पनामा रोग" के दुनिया भर में फैलने के कारण लाभदायक नहीं रहा। यह जिस किस्म के बारे में है वह कैवेंडिश केला है। "ग्रोस मिशेल" के विपरीत, ऊपर वर्णित बीमारियों के खिलाफ कैवेंडिश केला अधिक मजबूत था। इसके अलावा, एक पतले और इसलिए अधिक संवेदनशील शेल के बावजूद, इसकी कम विकास ऊंचाई के कारण, इसने अधिक घने पौधों की सहनशीलता और अधिक तूफान प्रतिरोध के फायदे की पेशकश की। वास्तव में, केला एक बेरी है, और जबकि इसके बारहमासी पेड़ों की तरह दिखते हैं, यह दुनिया के सबसे बड़े जड़ी-बूटियों के पौधों में से एक है।

मूल और नाम

केले की किस्म का नाम विलियम कैवेंडिश, 6वें ड्यूक ऑफ डेवोनशायर से लिया गया है, जिसे "बैचलर ड्यूक" भी कहा जाता है। 21 मई, 1790 को पेरिस में जन्मे, उनका निधन 18 जनवरी, 1858 को हार्डविच हॉल, डर्बीशायर में हुआ। यह नाम सबसे अमीर अंग्रेजी परिवारों में से एक से आया था और 1830 के आसपास यूरोप में अपने विशाल ग्रीनहाउस, "ग्रेट कंजर्वेटरी" में पहला केला लगाया।

कैवेंडिश केले के लिए खतरा

आज कैवेंडिश केला फंगस (माइकोस्फेरेला फिजिएंसिस) के एक नए स्ट्रेन के कारण है जिसे "ब्लैक सिकाटोगा" या कहा जाता है। "ब्लैक लीफ ग्रेन" ही खतरे में है। माना जा रहा है कि यह अगले 10 सालों में दुनिया के बाजारों से गायब हो जाएगा। सेब के बाद, केला जर्मनों में सबसे लोकप्रिय फल है और दुनिया में सबसे लोकप्रिय निर्यात फल है। लगभग 7 अरब यूरो के व्यापार की मात्रा के साथ विशाल बाजार, अनिवार्य रूप से केवल तीन कंपनियों के बीच विभाजित है: चिक्विटा, डोले और डेल मोंटे। बेशक, इस बाजार के नुकसान का खतरा इन कंपनियों को उदासीन नहीं छोड़ता है।

प्रजातियों का प्रजनन

चूंकि कैवेंडिश केले के पेड़ों को बीज निर्माण द्वारा प्रचारित नहीं किया जा सकता है, लेकिन पौधे द्वारा केवल "अलैंगिक रूप से" वानस्पतिक रूप से, पौधे कीटों के लिए कोई प्रतिरोध विकसित नहीं कर सकता है। इसके लिए यौन प्रजनन के आनुवंशिक परिवर्तन की आवश्यकता होगी, अर्थात बीज के माध्यम से। कंपनियां सख्त क्वारंटाइन के जरिए इस जोखिम का मुकाबला करने की कोशिश कर रही हैं ताकि और अधिक पौधों को संक्रमित न करें। हालांकि, एक नए प्रकार के केले को बाजार में लाने के लिए उच्च स्तर के कीट प्रतिरोध की तुलना में अधिक गुणों की आवश्यकता होती है। तो इसका स्वाद भी अच्छा होना चाहिए, लंबी दूरी पर क्षति-मुक्त परिवहन का सामना करने में सक्षम होना चाहिए और इसकी पकने की प्रक्रिया को औद्योगिक रूप से नियंत्रित करना चाहिए। कीटनाशकों के साथ कवक के हमले से निपटने के प्रयास काफी हद तक विफल रहे हैं। इसलिए आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से केले की एक नई, प्रतिरोधी किस्म विकसित करने का प्रयास किया जा रहा है। संभवतः भारत या दक्षिण पूर्व एशिया से जंगली केले के पौधों या स्थानीय रूप से सीमित खेती की मदद से भी।