Elstar सेब का स्वाद कैसा है और सेब की किस्म के लिए आदर्श स्थान क्या है? हम Elstar सेब के पेड़ों के बारे में आपके सवालों के जवाब देते हैं।
जर्मनी सेब का देश है: औसत जर्मन एक साल में 25 किलोग्राम सेब खाता है। सेब की किस्म 'एलस्टार' सबसे लोकप्रिय सेबों में से एक है और कई दशकों से है। यदि आप भी एल्स्टार सेब का स्वाद पसंद करते हैं और शायद इसे स्वयं भी उगाना चाहते हैं, तो आपको स्वाद, फसल के समय और संस्कृति की स्थितियों के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ मिल जाएगा।
अंतर्वस्तु
- सेब की किस्म 'एलस्टार': प्रोफाइल
- सेब की किस्म 'एलस्टार' कहाँ से आती है?
- Elstar सेब का स्वाद क्या है?
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'एलस्टार' किस्म के सेब के पेड़ लगाएं
- Elstar ’किस्म को उगाते समय आपको क्या विचार करना चाहिए?
- Elstar सेब के पेड़ के लिए आदर्श स्थान क्या है?
- आप Elstar सेब का पेड़ कैसे लगाते हैं?
- Elstar सेब की कटाई का समय कब है?
- आप Elstar सेब को कैसे स्टोर और प्रोसेस कर सकते हैं?
सेब की किस्म 'एलस्टार': प्रोफाइल
| फल | मध्यम आकार; चमकीले लाल मार्बलिंग के साथ सुनहरा पीला |
| स्वाद | सुगंधित, मीठा |
| उपज | बहुत उतार-चढ़ाव |
| फसल कटाई का समय | मध्य सितंबर से |
| आनंद के लिए परिपक्व | सितंबर के अंत से |
| शेल्फ जीवन | कुंआ; जनवरी तक भंडारण योग्य |
| विकास | बहुत ताकतवर |
| जलवायु | संरक्षित; उच्च ऊंचाई के लिए उपयुक्त नहीं है |
| रोग और कीट | फलों के पेड़ के कैंसर, सेब की पपड़ी, ख़स्ता फफूंदी, मकड़ी के कण, आग लगने की आशंका |
सेब की किस्म 'एलस्टार' कहाँ से आती है?
सेब की किस्म 'एलस्टार' नीदरलैंड में वैगनिंगन यूनिवर्सिटी में इंस्टीट्यूट फॉर हॉर्टिकल्चरल प्लांट ब्रीडिंग (प्लांट रिसर्च इंटरनेशनल बी.वी.) के प्रजनन कार्यक्रम से आती है। किस्मों को पार करके 'गोल्डन स्वादिष्ट'और' इंग्रिड मैरी ', 'एलस्टार', जो आज बहुत लोकप्रिय है, 1955 में बनाया गया था। लेकिन 1975 तक इस किस्म को बाजार में पेश नहीं किया गया था।
विशेषज्ञ जानकारी: कभी-कभी ऐसा होता है कि पेड़ का जीनोम उत्परिवर्तित होता है, आमतौर पर केवल एक शाखा या शाखा पर। इस तरह के उत्परिवर्तन कभी-कभी आगे प्रचारित होते हैं और फल उगाने में भी उपयोग किए जाते हैं। 'एलस्टार' किस्म के म्यूटेंट हैं, उदाहरण के लिए, 'एलस्टार रेनहार्ड्ट', 'रेड एलस्टार', 'गोएडहोफ' या आश्चर्यजनक रूप से चमकदार लाल बेल-एल'।
Elstar सेब का स्वाद क्या है?
सभी सेब किस्मों की तरह, 'एलस्टार' को भी एक संवेदी फल मूल्यांकन, यानी एक पेशेवर स्वाद परीक्षण के अधीन किया गया था। तदनुसार, 'एलस्टार' सेब की किस्म में मध्यम-फर्म, क्रीम रंग से लेकर पीले रंग का गूदा होता है जो मध्यम रसदार लेकिन मीठा होता है और अत्यधिक सुगंधित होता है। एसिडिटी संतुलित होती है, इसलिए न ज्यादा खट्टा और न ज्यादा ब्लैंड।
'एलस्टार' किस्म के सेब के पेड़ लगाएं
क्या आपको Elstar सेब का ताज़ा, मीठा स्वाद इतना पसंद है कि आप बगीचे में अपना Elstar सेब का पेड़ रखना चाहते हैं? हम आपको बताएंगे कि रोपण करते समय क्या महत्वपूर्ण है।
Elstar ’किस्म को उगाते समय आपको क्या विचार करना चाहिए?
Elstar सेब उगाते समय, आपको एक बात ध्यान में रखनी चाहिए: विविधता बढ़ने की अत्यधिक मांग है और वास्तव में घर के बगीचे के लिए अनुशंसित नहीं है। निम्नलिखित कारणों से विविधता को वास्तविक दिवा कहा जा सकता है:
- 'एलस्टार' एक बहुत ही जोरदार किस्म है, जिसका अर्थ है बहुत अधिक छंटाई। यदि इसे नियमित रूप से नहीं काटा जाता है, तो पेड़ का स्वास्थ्य और फल की गुणवत्ता प्रभावित होती है।
- "एल्स्टार" सेब के कई महत्वपूर्ण रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है: फलों के पेड़ का कैंसर, सेब की पपड़ी, ख़स्ता फफूंदी, मकड़ी के कण और अग्नि दोष।
- Elstar ’की उपज में बहुत उतार-चढ़ाव होता है। यदि पेड़ को ठीक से नहीं काटा जाता है, निषेचित नहीं किया जाता है और पानी की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो यह निर्दयतापूर्वक इसे स्वीकार करेगा: एक भी सेब के बिना वर्षों के बाद बहुत अधिक भारी पर्दे और बहुत छोटे सेब के साथ वर्ष आते हैं।
लेकिन 'एलस्टार' में न केवल खराब गुण होते हैं: इसके फूलों के देर से शुरू होने के कारण, यह फूलों की ठंढ के प्रति कम संवेदनशील होता है। इसके अलावा, इसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है और लकड़ी को बहुत अच्छी तरह से कटौती या ठंढ क्षति को पुन: उत्पन्न करता है। और निश्चित रूप से तनाव का महान स्वाद इसे बढ़ने में थोड़ा और प्रयास करने का एक बुरा कारण नहीं है।
Elstar सेब के पेड़ के लिए आदर्श स्थान क्या है?
एल्स्टार सेब के लिए आदर्श स्थान को सर्दियों में पाले से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए संरक्षित किया जाता है। उसी समय, हालांकि, यह पूरी तरह से शांत नहीं होना चाहिए, क्योंकि शांत रहने से कीट और रोग आसान हो जाते हैं। Elstar सेब के पेड़ के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात, हालांकि, पर्याप्त सौर विकिरण है: पूर्ण सूर्य में एक जगह उच्च पैदावार और एक स्वस्थ पेड़ सुनिश्चित करती है।
जहां तक मिट्टी का संबंध है, 'एलस्टार' किस्म की स्थान की आवश्यकताएं निश्चित रूप से उस सब्सट्रेट पर निर्भर करती हैं जिस पर इसे रखा गया है। परिष्कृत बन गए। इसलिए सेब का पेड़ खरीदने से पहले आपको उसके आधार के बारे में पता कर लेना चाहिए। निम्न तालिका आपको विभिन्न सेब रूटस्टॉक्स की स्थान आवश्यकताओं को दिखाती है।
| डाक्यूमेंट | उदाहरण | स्थान आवश्यकताएँ | पेड़ की वृद्धि |
|---|---|---|---|
| धीमी गति से बढ़ रहा है | M9, M27, M26 | बहुत ऊँचा। उच्च ह्यूमस सामग्री के साथ पोषक तत्वों से भरपूर, दोमट-रेतीली मिट्टी। जलभराव और सूखा बर्दाश्त नहीं किया जाता है। |
पेड़ छोटा रहता है और कमजोर हो जाता है |
| मध्यम जोरदार | एम 7, एम 4, एमएम106 | उच्च। उच्च ह्यूमस सामग्री के साथ अच्छी गुणवत्ता, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी। जलभराव और सूखे को थोड़ा बेहतर तरीके से सहन किया जाता है। |
पेड़ मध्यम आकार का हो जाता है |
| मजबूत बढ़ रहा है | M11, A2, अंकुर पैड | कम से मध्यम। खराब मिट्टी के साथ-साथ सूखा और गीलापन भी सहन किया जाता है। |
पेड़ बड़ा और चौड़ा हो जाता है |
यदि आपके घर के बगीचे में आवश्यक जगह है, तो हम एक मध्यम-मजबूत आधार की सलाह देते हैं। इस पर आपका 'Elstar' थोड़ा बड़ा हो जाएगा और आपको काटने के लिए सीढ़ी की जरूरत पड़ेगी, इसके लिए सीढ़ी है पेड़, हालांकि, बहुत कम संवेदनशील होता है और इसे इष्टतम स्थान से कम स्थान पर भी रखा जाता है पथ।
आप Elstar सेब का पेड़ कैसे लगाते हैं?
हमने आपके लिए एक विशेष लेख तैयार किया है जो इस विषय पर सब कुछ शामिल करता है "सेब का पेड़ लगाएं" व्याख्या की। ताकि आपको लंबे समय तक खोज न करनी पड़े, यहां संक्षेप में प्रमुख डेटा दिए गए हैं:
- एल्स्टार सेब का पेड़ शरद ऋतु में लगाना सबसे अच्छा है।
- रोपण छेद रूट बॉल की तुलना में कम से कम 1.5 गुना चौड़ा और गहरा होना चाहिए।
- खुदाई के दो-तिहाई हिस्से को पके के साथ मिलाएं खाद या एक उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की मिट्टी और जैविक खाद उदाहरण के लिए हमारे जैसे प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक.
- रूट कट करें: नंगे जड़ वाले पौधों के लिए, गमले वाले पौधों के लिए केवल युक्तियों को काटा जाता है पैड को कुछ जगहों पर हाथों या कुदाल से अलग किया जाता है, ताकि बारीक जड़ें आँसू। बेल माल के लिए रूट कट की आवश्यकता नहीं होती है।
- यदि आवश्यक हो, तो एक करें सेब के पेड़ पर पौधे की छंटाई द्वारा।
- पेड़ को रोपण छेद में रखो। ग्राफ्टिंग प्वाइंट जमीन से 15 से 20 सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए। जड़ों को निश्चित रूप से उजागर नहीं किया जाना चाहिए।
- रोपण छेद को मिट्टी के मिश्रण से भरें और फिर अपने पूरे शरीर के वजन के साथ मिट्टी पर कदम रखें।
- एक डालने वाले रिम को मॉडल करने के लिए शेष उत्खनन का उपयोग करें। खूब पानी डालें और किसी भी ढीली मिट्टी को फिर से भरें।
- खड़े होने के पहले वर्ष में, पेड़ को नियमित रूप से पानी दें ताकि वह अच्छी तरह से विकसित हो सके।
युक्ति: एक एलस्टार सेब के पेड़ की कम बढ़ती आधार पर केवल कमजोर जड़ें होती हैं। इसलिए इसे अपने पूरे जीवन के लिए एक समर्थन और एक स्थिर कनेक्शन के रूप में एक ठोस पद की आवश्यकता है। दोनों को सालाना जांचा जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो नवीनीकृत किया जाना चाहिए।
Elstar सेब की कटाई का समय कब है?
यदि आप Elstar सेब को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पहले चुनना चाहिए। सितंबर के मध्य से पिकिंग परिपक्वता तक पहुंच जाती है। भंडारण के दौरान सेब धीरे-धीरे पकते हैं। यदि आप फलों को स्टोर नहीं करना चाहते हैं लेकिन उनका बहुत जल्द उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें सितंबर के अंत से ही काटें। फिर सेब खाने के लिए पक जाते हैं, इसलिए वे पूरी तरह से मीठे और स्वादिष्ट होते हैं। बेशक, आप किसी हिस्से को जल्दी उठाकर स्टोर भी कर सकते हैं और बाकी को बाद में पेड़ से उठा सकते हैं और तुरंत इसका आनंद ले सकते हैं। हमारे पास आपके लिए एक विशेष लेख है सेब की कटाई फसल में आपकी मदद करने के लिए तैयार है।
युक्ति: 'एलस्टार' की एक विशेष विशेषता है: यह अपने आप मृत या पके फल नहीं गिराता है। यह अच्छा है अगर आपको लॉन पर हवा का झोंका पसंद नहीं है। दुर्भाग्य से, इसका मतलब यह भी है कि बीमार और सड़े हुए फल पेड़ में रहते हैं और अन्य फलों को संक्रमित करते हैं। इस तरह, फलों की सड़न तथाकथित फल ममियों में भी सर्दियों में आ सकती है और वसंत में फिर से युवा फलों को संक्रमित कर सकती है। इसलिए आपको रोगग्रस्त फल के लिए नियमित रूप से पेड़ की जांच करनी चाहिए और सड़े हुए फलों को पूरी तरह से काट लेना चाहिए।
आप Elstar सेब को कैसे स्टोर और प्रोसेस कर सकते हैं?
'एलस्टार' को बहुत अच्छे से ठंडा करके स्टोर किया जा सकता है। यदि तापमान 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है, तो जनवरी तक भंडारण की कोई समस्या नहीं है। इसके लिए शर्त यह है कि फलों को जल्दी काटा गया, यानी पूरी तरह से पके नहीं। Elstar सेब दुर्भाग्य से संग्रहीत होने पर सड़ने और मुरझाने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और उन्हें नमी के निरंतर स्तर की आवश्यकता होती है जो न तो बहुत अधिक है और न ही बहुत कम है। आप हमारे विशेष लेख में सही पर अधिक विवरण पा सकते हैं सेब का भंडारण.
Elstar ’किस्म के सेब ताजा खपत के लिए एकदम सही हैं। लेकिन मीठा और खट्टा स्वाद केक और सेब स्ट्रूडल के लिए भी सही है। बेशक इसे सेब की चटनी के साथ उबालना भी संभव है, लेकिन सेब वास्तव में इसके लिए बहुत अच्छा है।
क्या Elstar सेब का पेड़ भी आपकी मांग कर रहा है? तब सेब की किस्म है 'गोल्ड परमाने'आपके लिए कुछ: यह न केवल अपने स्वाद से आश्वस्त करता है, बल्कि घर के बगीचे के लिए भी बेहतर अनुकूल है।
