जोसेफ़-मश-ऐप्पल: खेती से लेकर कटाई तक

घर के बगीचे या बाग के लिए एक सरल और बहुमुखी सेब के पेड़ की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति को 'जोसेफ मुश' किस्म को करीब से देखना चाहिए। हम बिना मांग वाले सेब की किस्म पेश करते हैं।

सेब 'जोसेफ मश' घर के बगीचे के लिए एक बहुत ही अनुशंसित किस्म है। मिट्टी और जलवायु पर कम मांगों के अलावा, मध्यम-मजबूत विकास एक फायदा है जो विशेष रूप से छोटे बगीचों में उपयोगी होता है। 'जोसेफ मश' का फल एक टेबल सेब के रूप में उपयोग करने के लिए काफी स्वादिष्ट है, लेकिन प्रसंस्करण के लिए भी बहुत उपयुक्त है और जरूरी है। क्योंकि पेड़ ठंड और कीटों के खिलाफ भी मजबूत है, 'जोसेफ मुश' को बाग और निजी उद्यान के लिए एक सार्थक खरीद कहा जा सकता है।

जोसेफ-मश-ऐप्पल: प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'बिल्ली'
फल	बड़े से बहुत बड़े; हरा से भूसा पीला मूल रंग एक कैरमाइन लाल कवरिंग रंग के साथ
स्वाद	पूर्ण शरीर वाला, बहुत अम्लीय नहीं
उपज	मध्यम से उच्च, मुश्किल से उतार-चढ़ाव
फसल कटाई का समय	मध्य सितंबर से अक्टूबर
आनंद के लिए परिपक्व	नवंबर से
शेल्फ जीवन	कुंआ; फरवरी तक भंडारण योग्य
विकास	शुरुआत में मध्यम शक्ति, बाद में कमजोर
जलवायु	मांग कम होना
रोग और कीट	रोगों के खिलाफ मजबूत; अल्पविराम जूँ के लिए प्रवण

उत्पत्ति और इतिहास

जोसेफ मुश ने मौका अंकुर की खोज की और सेब की किस्म 'जोसेफ मुश' को इसका नाम दिया। इसका पहली बार लिखित रूप में 1872 में उल्लेख किया गया था और 1881 के पोमोलॉजिकल मासिक बुलेटिन में विस्तार से प्रस्तुत किया गया है। रामबुर के आकार का फल 'बौमन्स रेनेट' से निकटता से संबंधित है और आज भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है, खासकर ऊंचाई पर।

सेब 'जोसेफ मुश' का स्वाद और गुण

सेब की किस्म 'जोसेफ मश' का फल बड़ा से लेकर बहुत बड़ा होता है और एक विशिष्ट रामबर जैसा दिखता है। आकार चपटा गोलाकार है और इसमें व्यापक, आसानी से दिखाई देने वाले किनारे हैं। तना मोटा और छोटा होता है। कभी-कभी अधूरे निषेचन के कारण आधे भाग असमान रूप से उच्चारित हो जाते हैं। पूरी तरह से पकने पर त्वचा का मूल रंग हरा-पीला और भूसा पीला होता है। चमकीला कैरमाइन-लाल, धुला हुआ और शरीर का रंग लगभग पूरे फल पर विकसित हो जाता है। सेब बहुत जंग खाए हुए हो सकते हैं, अक्सर जालीदार पैटर्न और अलग-अलग दाल के आसपास कई बड़े जंग के धब्बे या मौसा हो सकते हैं। खोल बल्कि मोटे और दृढ़ है। अंदर का गूदा स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली हरी संवहनी बंडल रेखाएं दिखाता है। यह सफेद पीले और मोटे-कोशिका वाला है, बहुत कुरकुरे नहीं है और बहुत रसदार नहीं है, लेकिन थोड़ा अम्लता के साथ एक अच्छा, पूर्ण स्वाद है। पके जोसेफ मुश सेब में तेज गंध होती है।

जोसेफ़ मुश का बढ़ना और उनकी देखभाल करना: इस तरह यह काम करता है

'जोसेफ मुश' किस्म का सेब का पेड़ तुलनात्मक रूप से बिना मांग वाली लकड़ी है। यद्यपि यह पोषक तत्वों से भरपूर, दोमट मिट्टी को तरजीह देता है और लगातार सूखी मिट्टी को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, यह शायद ही कोई और मांग करता है। पर्याप्त के साथ सेब के पेड़ में खाद डालना विविधता लगभग सभी बगीचे की मिट्टी और विभिन्न जलवायु में अच्छा करती है।

विशेष रूप से समुद्र तल से 500 मीटर से अधिक ऊंचाई पर, 'जोसेफ मुश' की कम जलवायु आवश्यकता अक्सर उपयोग की जाने वाली संपत्ति है। ठंडी हवाओं और ठंडी गर्मी में भी फल मज़बूती से पकते हैं।

युवावस्था में इस किस्म की वृद्धि मध्यम मजबूत होती है और बाद में धीमी हो जाती है। पेड़ आमतौर पर केवल मध्यम आकार का होता है, जिससे विकास और अंतिम आकार निश्चित रूप से उपयोग किए गए आधार से प्रभावित होता है। पेड़ की शाखाएं केवल कमजोर होती हैं, जिससे मुकुट हल्के और वृद्ध हो जाते हैं। इसलिए 'जोसेफ मुश' में जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए नियमित कटौती बहुत महत्वपूर्ण है ताकि हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले सेब पैदा करने वाली युवा फलों की लकड़ी उत्पन्न हो सके।

किस्म को आधे तने, उच्च तने या आकार के फल के रूप में उगाया जा सकता है - जैसे कि एस्पालियर फल।
खिलना जल्दी से मध्यम जल्दी बड़ी पंखुड़ियों के साथ दिखाई देता है। परागणकों के रूप में, किस्में 'बाउमन का रेनेट‘, ‘कॉक्स ऑरेंज',' क्रोनसेल्स ','पीला बेलेफ्लेउर',' येलो नोबल सेब ','गोल्ड परमान‘, ‘लैंड्सबर्गर रेनेट‘, ‘ओंटारियो'और' सफेद साफ सेब 'उपयुक्त हैं। बदले में, 'जोसेफ मुश' के पराग इन किस्मों के परागण में योगदान नहीं दे सकते क्योंकि विविधता है ट्रिपलोइड, इसलिए एक ट्रिपल आनुवंशिक मेकअप है और इसलिए ऊपर वर्णित की तरह द्विगुणित किस्मों के साथ संगत नहीं है। इसलिए बेहतर है कि परागणक की दो किस्में पास में हों ताकि वे एक दूसरे को परागित भी कर सकें।

नियमित निषेचन मध्यम से उच्च पैदावार सुनिश्चित करता है, लेकिन यदि निषेचन पोटेशियम के साथ बहुत मजबूत है, तो एक सापेक्ष कैल्शियम की कमी हो सकती है, जो तब फल में धब्बेदार हो जाती है। इसलिए उर्वरक करते समय धीमी गति से काम करने वाले, जैविक उर्वरकों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सेब का पेड़ 'जोसेफ मश' बीमारियों के खिलाफ बहुत मजबूत है, लेकिन अनुभव रिपोर्टों के अनुसार इसे कॉमा स्केल कीड़ों द्वारा हमला करना पसंद किया जाता है।

सेब की किस्म 'जोसेफ मस्क': फसल और उपयोग

'जोसेफ मुश' का सेब मौसम के आधार पर सितंबर के मध्य से पकने के लिए पक जाता है, और फसल अक्टूबर में जारी रहती है। जल्दी चुने गए सेब संग्रहीत होते हैं और फरवरी तक चलते हैं। हालाँकि, सेब की दुकान में फलों की नियमित रूप से जाँच की जानी चाहिए, क्योंकि वे भंडारण में सड़ जाते हैं। जोसेफ मुश सेब नवंबर से पेड़ पर खपत के लिए पके हुए हैं। टेबल सेब के रूप में उपयोग केवल 'जोसेफ मश' में दूसरे स्थान पर है, हालांकि स्वाद अच्छा है। क्योंकि यह विशेष रूप से स्वादिष्ट रस और म्यूज बनाता है, सेब का उपयोग मुख्य रूप से आवश्यक और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है।

जो लोग सेब का बाग लगाते हैं उन्हें ऐसी किस्मों का चयन करना चाहिए जो एक दूसरे के पूरक हों। तो यह किस्मों के साथ है 'लैंड्सबर्गर रेनेट'और' जोसेफ मुश ': वे एक ही समय के आसपास काटे जाते हैं और लैंड्सबर्गर रेनेट एक अद्भुत, सुगंधित टेबल सेब है।