हमारी बढ़ती गर्मी में कम पानी की खपत वाली सब्जियां तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं। हम शुष्क, गर्म स्थानों के लिए 10 आसान देखभाल वाली सब्जियां प्रस्तुत करते हैं।
गर्मी के बीच में सभी सब्जियां सूखी मिट्टी का सामना नहीं कर सकती हैं। संबंधित प्रजातियों की पानी की आवश्यकता यहां एक प्रमुख भूमिका निभाती है। तो किन सब्जियों को कम पानी की जरूरत है? हम आपको सूखे के अनुकूल सब्जियों और पानी की आवश्यकताओं को कम करने के उपायों से परिचित कराएंगे।
किन सब्जियों को कम पानी चाहिए?
सूखे और गर्मी में गहरी जड़ें वाली, मजबूत सब्जियां सबसे अच्छा विकल्प हैं, क्योंकि वे खुद को गहरी मिट्टी की परतों से लंबे समय तक पर्याप्त नमी प्रदान कर सकती हैं। इसलिए वे सूखा सहिष्णु हैं और केवल कम पानी की आवश्यकता होती है। हम सूखी जगहों के लिए 10 सब्जियां पेश करते हैं।
- फ्रेंच बीन्स (फेजोलस वल्गरिस) रनर बीन्स की तुलना में काफी कम पानी की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले मिट्टी कभी भी पूरी तरह से नहीं सूखनी चाहिए, जिसे गीली घास की एक परत के साथ अच्छी तरह से किया जा सकता है।
- लेंस (लेंस कलिनारिस) सबसे कम मांग वाली सब्जियों से संबंधित हैं, उन्हें बुवाई के बाद शायद ही किसी देखभाल की आवश्यकता होती है और शुष्क, गर्म स्थानों में बहुत अच्छी तरह से पनपती है। लेंस मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है और इसलिए गर्म ग्रीष्मकाल के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है।
- चने (सिसर एरीटिनम) विशेष रूप से सूखा और गर्मी प्रतिरोधी हैं। वे गर्मी से प्यार करते हैं और सूखी, पोषक तत्व-गरीब मिट्टी पसंद करते हैं। फूलों की अवधि के दौरान अत्यधिक सूखे की अवधि के दौरान छोले को केवल थोड़े से पानी की आवश्यकता होती है।
- मटर (पिसम सैटिवुम) फूल आने से पहले पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन बाद में सूखे का अच्छी तरह से सामना कर सकता है। कुरकुरे चीनी मटर की तुलना में अधिक मजबूत पीथ और मटर मटर में पानी की आवश्यकता कम होती है।
- मूली (राफनस सैटिवस) पानी की बहुत कम आवश्यकता होती है, अंकुरण के बाद इसे शायद ही कभी पानी देने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, थोड़ा अतिरिक्त पानी देने से, मोटे भंडारण की जड़ का तीखापन नरम हो जाएगा।
- चुकंदर (बीटा वल्गरिस) अतिरिक्त सिंचाई के बिना बाहर उगाया जा सकता है। अंकुरण के बाद, एक चुकंदर का शरीर बनता है जिसमें चुकंदर पानी और खनिजों का भंडारण करता है। गर्मी की बारिश आमतौर पर उचित प्रार्थना की फसल के लिए पर्याप्त से अधिक होती है।
- टाइगरनट्स (साइपरस एस्कुलेंटस) खट्टा घास परिवार (साइपेरेसी) से संबंधित हैं और भूमिगत छोटे, मीठे स्वाद वाले पिंड बनाते हैं। जब तक पौधे एक अच्छी जड़ प्रणाली विकसित कर सकते हैं, वे गर्मी और सूखे को अच्छी तरह से सहन कर सकते हैं। हालांकि, लंबे समय तक सूखे की स्थिति में, टाइगर नट्स को संयम से पानी पिलाया जाना चाहिए।
- मक्का (ज़िया मेयस) अंकुरित होने पर केवल अच्छी तरह से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। एक बार जब एक आलीशान युवा पौधा बन जाता है, तो उसे शायद ही अब पानी की जरूरत होती है। ज्यादातर मामलों में, गर्मियों की वर्षा पर्याप्त होती है। पॉपकॉर्न मकई स्वीट कॉर्न से भी कम पानी की आवश्यकता होती है।
- लहसुन (एलियम सैटिवुम) अपने भूमिगत भंडारण प्याज में मौजूदा नमी को स्टोर करता है। इस तरह, यह लंबे समय तक बिना नुकसान के सूखे से बचता है और फिर भी अच्छी उपज देता है। अत्यधिक पानी डालने से लहसुन की कलियां भी सड़ सकती हैं। इसलिए पानी को कम से कम पानी पिलाया जाना चाहिए, यदि बिल्कुल भी, विशेष रूप से बेटी प्याज लगाए जाने के बाद की अवधि में।
- प्याज (एलियम सेपा) आम तौर पर कम पानी की आवश्यकता होती है। मध्य जून से अगस्त की शुरुआत तक प्याज के मुख्य बढ़ते मौसम के दौरान, अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए समय-समय पर थोड़ा पानी दिया जाना चाहिए। दूसरी ओर, अगस्त के अंत से सूखा और गर्मी प्याज के पकने तक फसल को बढ़ावा देती है।
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आप सब्जियों की पानी की आवश्यकता को कैसे कम कर सकते हैं?
अधिकांश सब्जियों को बढ़ने और अच्छी उपज देने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। फल सब्जियां जैसे टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) और तोरी (कुकुर्बिता पेपो उपसमुच्चय. पेपो कॉनवार. गिरोमोंटीना) जल्दी सूखे से ग्रस्त हो जाते हैं। खीरा (कुकुमिस मेलो) अक्सर सूखे के तनाव में कड़वा स्वाद लेते हैं और अखाद्य हो जाते हैं। तेजी से बढ़ने वाली सब्जियां जैसे लेट्यूस (लैक्टुका सैटिवा) और मूली (राफनस सैटिवस वर. सैटाईवस) पानी की आपूर्ति अपर्याप्त होने पर जल्दी से विलीन हो जाते हैं। इसलिए हम आपको कुछ रखरखाव उपायों से परिचित कराना चाहेंगे जो सब्जियों की पानी की आवश्यकता को कम करने में मदद करेंगे:
- पौधे की जगह बोएं: मौके पर अंकुरित एक सब्जी का पौधा निचली, लंबी नम मिट्टी की परतों में जल्दी से एक गहरी जड़ प्रणाली बनाता है। यदि आप पहले से ही बिस्तर में बड़े युवा पौधे लगा रहे हैं, तो उन्हें गहराई में प्रवेश करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी। वे सूखे के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, खासकर बढ़ते मौसम के दौरान। इसलिए संभव हो तो बोने की जगह बुवाई कर देनी चाहिए।
- पलवार: मिट्टी को पौधों की सामग्री से ढकने से मिट्टी के पानी की आपूर्ति का वाष्पीकरण कम हो जाता है और साथ ही यह आपके मिट्टी के जीवों के लिए भोजन का काम करता है। निषेचन की क्षतिपूर्ति महत्वपूर्ण है, क्योंकि का अपघटन मल्च सामग्री नाइट्रोजन बांधता है।
- छाया: यदि आप गर्मियों के मध्य में अपने ग्रीनहाउस की दक्षिण की ओर की दीवारों को काला कर देते हैं, तो इससे एक ओर वाष्पीकरण कम होगा और दूसरी ओर निवासियों का सूखा और गर्मी का तनाव कम होगा। खुली हवा में लकड़ी या धातु से बनी बारिश की छतों को दक्षिण दिशा में काला किया जा सकता है।
- उचित डालना: सबसे अच्छा, सुबह और शाम को पानी दें, दिन के सबसे गर्म समय पर नहीं। इसके अलावा, पौधों को सीधे जमीन के नीचे पानी पिलाया जाना चाहिए और कभी भी ऊपर की ओर पानी नहीं डालना चाहिए।
सब्जियों की अलग-अलग आवश्यकताएं और पकने का समय होता है, यही वजह है कि उन्हें अलग-अलग महीनों में बोया जाता है। हमारी बुवाई कैलेंडर आपको बताता है कि कौन सी सब्जी किस महीने में बोई जाती है।
