इमली का रोपण, देखभाल और कटाई

पेड़ पर उग रहे टमाटर? हम आपको दिखाएंगे कि टमाटर का पेड़ क्या है और अपने पेड़ टमाटर को ठीक से कैसे लगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।

क्या पेड़ टमाटर टमाटर की एक किस्म है? और आप फल का सेवन कैसे कर सकते हैं? हम आपको इस रोमांचक पौधे से परिचित कराएंगे और आपको बगीचे में इमली के रोपण और देखभाल और फलों के प्रसंस्करण के बारे में उपयोगी सुझाव देंगे।

तामारिलो: पेड़ टमाटर की उत्पत्ति और विशेषताएं

इमली के फल (सोलनम बीटासेम) दिखने में टमाटर से काफी मिलता-जुलता है, यही वजह है कि इमली को ट्री टोमैटो के नाम से भी जाना जाता है। दरअसल, टमाटर की तरह, पेड़ का है (सोलनम लाइकोपर्सिकम), नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) के लिए। पेड़ टमाटर और टमाटर संबंधित हैं, लेकिन पेड़ टमाटर हमारे बगीचे में इस्तेमाल होने वाले टमाटर के पौधों की किस्मों में से एक नहीं है।

इमली मूल रूप से दक्षिण अमेरिका के एंडियन क्षेत्र के हाइलैंड्स से आती है, यानी भूमध्य रेखा के करीब के क्षेत्रों से, जिसमें वर्ष के दौरान तापमान में शायद ही उतार-चढ़ाव होता है। यह एक झाड़ी जैसा शाखाओं वाला पेड़ है जो एक छतरी जैसा मुकुट बनाता है। प्राकृतिक आवास में, पेड़ छह मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है। चूंकि मध्य यूरोप में टमाटर का पेड़ कठोर नहीं होता है, इसलिए आमतौर पर इसकी खेती एक टब में की जाती है। यहां यह लगभग दो से तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसे इसका नाम देने वाले फलों के अलावा, टमाटर के पेड़ के बड़े पत्ते हड़ताली हैं। अंडाकार से दिल के आकार के पत्ते 25 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं और फल के बिना भी पेड़ को सजावटी रूप देते हैं।

दो साल बाद आप इमली पर जून से पहला फूल देख सकते हैं। वे अन्य निकट से संबंधित नाइटशेड के फूलों से मिलते जुलते हैं, जैसे टमाटर या आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) और अधिकतर गुलाबी रंग के होते हैं जिनमें सुखद मीठी सुगंध होती है। अंडे के आकार के फल बड़े होने पर हरे रंग के होते हैं और पकने पर नारंगी को गहरे लाल रंग में बदल देते हैं, जो कि विविधता पर निर्भर करता है।

तामारिलो प्रजाति

हमारे पास दो प्रकार के इमली उपलब्ध हैं:

• सोलनम बीटासेमजिन्होंने ट्री टोमैटो को पसंद किया है
• सोलनम एबूटिलोइड्सजिन्होंने बौना बारहमासी पेड़ टमाटर पसंद किया है

सोलनम एबूटिलोइड्स कुछ हद तक अस्पष्ट नाम है: बौना पेड़ टमाटर भी दो मीटर ऊंचा हो सकता है। इसके जामुन चमकीले नारंगी और बड़े पेड़ टमाटर की तुलना में थोड़े छोटे होते हैं। बौना पेड़ टमाटर भी एक गर्म जगह और बहुत सारी नमी से प्यार करता है और इन स्थितियों को खोजने पर तेजी से बढ़ता है। पूरा पौधा और फल भी महीन ग्रंथियों के रोम से ढके होते हैं जो कवकनाशी पौधों के पदार्थों का स्राव करते हैं। इसलिए कर सकते हैं सोलनम एबूटिलोइड्स कवक रोगजनकों के खिलाफ स्प्रे मिश्रण उत्पन्न करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बौने पेड़ टमाटर को ठंडे स्थान (5 - 10 डिग्री सेल्सियस) में ओवरविन्टर किया जाना चाहिए और इस प्रक्रिया में इसके पत्ते खो देंगे, लेकिन आने वाले वर्ष में फिर से अंकुरित होंगे।

युक्ति: चूंकि इमली की खेती दक्षिण अमेरिका में सदियों से की जाती रही है और अब इसे उत्तरी अमेरिका और न्यूजीलैंड में भी व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है, इसलिए अब विभिन्न किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। दुर्भाग्य से, ये जर्मनी में उपलब्ध नहीं हैं, क्योंकि इस देश में पेड़ टमाटर की संस्कृति बहुत लोकप्रिय नहीं है। किस्में मुख्य रूप से फलों के रंग और आकार में भिन्न होती हैं।

इमली का पौधा

चूंकि इमली फ्रॉस्ट हार्डी नहीं हैं, इसलिए उन्हें सर्दियों में एक हल्के और ठंढ से मुक्त स्थान पर ले जाना चाहिए। इसलिए, केवल एक बोने की मशीन में खेती की सिफारिश की जाती है।
पेड़ टमाटर धूप वाले स्थान पर आंशिक रूप से छायादार पसंद करता है।

रोपण वसंत ऋतु में सबसे अच्छा किया जाता है, जब बर्फ संतों (मई के मध्य) के बाद रात के ठंढ का कोई खतरा नहीं रह जाता है। आप अपने पेड़ टमाटर को बीज से भी उगा सकते हैं। अप्रैल से आप खाद में बीज बो सकते हैं। हम अपने जैसे विशेष बीज खाद की सलाह देते हैं प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद, उपयोग करने के लिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, जिसका अर्थ है कि युवा पौधे अपनी जड़ वृद्धि को बढ़ाने के लिए प्रेरित होते हैं। इमली के बीजों को मिट्टी की एक पतली परत से ढक देना और उन्हें नीचे दबा देना पर्याप्त है। आपको अगले तीन सप्ताह तक मिट्टी को लगातार नम रखना चाहिए, बर्तन के ऊपर पन्नी का उपयोग करना व्यावहारिक है। बीजों को ऐसी हल्की जगह पर रखना सबसे अच्छा है जो कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस गर्म हो। आप लगभग दो सप्ताह के बाद पहली रोपाई देख सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप इन्हें कुछ हफ्तों के बाद अलग कर सकते हैं और मई के मध्य के बाद इन्हें बाहर रख सकते हैं। अगली बार जब आप दोबारा रोपाई करें, तो आप अधिक पोषक तत्वों से भरपूर गमले वाली मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।

उनकी मजबूत वृद्धि और उनकी उच्च पानी की आवश्यकताओं के कारण, इमली के लिए उच्च गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस मिट्टी में उच्च जल भंडारण क्षमता होनी चाहिए और पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति की गारंटी होनी चाहिए। पीट निष्कर्षण से पर्यावरणीय क्षति से बचने के लिए पीट-मुक्त मिट्टी का चयन करना भी उचित है। हमारी प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टी इन सभी महत्वपूर्ण गुणों को जोड़ती है और इसलिए आपके इमली में फूलों और फलों के निर्माण को बढ़ावा देने के लिए आदर्श है।

पेड़ टमाटर की देखभाल

एक पेड़ टमाटर की देखभाल करते समय, पानी की आपूर्ति सफलता की कुंजी है। इमली की बड़ी पत्तियों के कारण, पौधा बहुत सारा पानी वाष्पित कर देता है। इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप रोजाना जांच करें कि रूट बॉल पर्याप्त रूप से नम है या नहीं। हालांकि, जलभराव से बचना चाहिए। तेज और जोरदार विकास के कारण पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति भी महत्वपूर्ण है। मुख्य रूप से जैविक उर्वरक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिसका दीर्घकालिक प्रभाव अच्छा होता है, जैसे कि हमारा, रोपण करते समय प्लांटुरा जैविक फूल उर्वरक. यह तीन महीने तक आपके टैमारिलो की अच्छी देखभाल करेगा। यदि आप अधिक पीले पत्तों की खोज करते हैं, तो हम निषेचन अंतराल को छोटा करने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से मई से अगस्त तक मुख्य बढ़ते मौसम में।

टमाटर का पेड़ उगाते समय कीट और बीमारियाँ कोई बड़ी समस्या नहीं होती हैं। हालांकि, एफिड्स वसंत में इमली पर दिखाई दे सकते हैं। जैसा एफिड्स से स्वाभाविक रूप से लड़ें हमने आपके लिए एक विशेष लेख में एक साथ रखा है। मकड़ी की कुटकी सर्दियों की तिमाहियों में हो सकता है, लेकिन आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है।

आपको पेड़ टमाटर को नियमित रूप से काटने की ज़रूरत नहीं है। हालांकि, अगर छोटा पेड़ अपनी मजबूत वृद्धि के कारण बहुत बड़ा हो जाता है, तो उभरे हुए अंकुरों को वापस काटा जा सकता है। हम सर्दियों से पहले इस तरह छंटाई करने की सलाह देते हैं।

सारांश: पेड़ टमाटर की ठीक से देखभाल

• रूट बॉल को सूखने न दें
• उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकताएं, रोपण के समय जैविक उर्वरक के साथ स्टॉक निषेचन
• कीटों और रोगों के प्रति असंवेदनशील
• यदि आवश्यक हो तो ही वापस काटें
• फ्रॉस्ट हार्डी नहीं है और इसलिए इसे प्रकाश में और 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होना चाहिए
• बीज और कलमों द्वारा प्रचार संभव

हाइबरनेट पेड़ टमाटर

ओवरविन्टर करने के लिए, आपको पहले ठंढ से पहले पेड़ टमाटर को उसके सर्दियों के क्वार्टर में डाल देना चाहिए। चूंकि इस बिंदु पर पेड़ टमाटर में अभी भी पत्ते हैं, यह एक हल्के स्थान पर होना चाहिए। तापमान लगभग 10 डिग्री सेल्सियस पर इष्टतम होता है, लेकिन कभी-कभी बिना किसी समस्या के लगभग 0 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है। सर्दियों में इमली अपने अधिकांश पत्ते गिरा देती है। पूरे सर्दियों के दौरान उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। रूट बॉल पूरी तरह से नहीं सूखनी चाहिए, लेकिन आमतौर पर नियमित रूप से पानी देना भी आवश्यक नहीं है।

पेड़ टमाटर का प्रसार

अगर आपके पड़ोसियों या दोस्तों ने भी टमाटर के पेड़ को पसंद किया है, तो आप उन्हें आसानी से प्रचारित कर सकते हैं। बीज या कलमों के माध्यम से प्रसार संभव है।

आप पके फलों से टमाटर के बीज का पेड़ ले सकते हैं। आप काले बीजों को एक से दो दिन तक सूखने दें और फिर उन्हें बुवाई वाली खाद में बो दें।

कटिंग के माध्यम से प्रचार करने के लिए, आप एक मजबूत और स्वस्थ शूट पर लगभग 20 सेंटीमीटर लंबे शूट के टुकड़े को एक पत्ती से काट सकते हैं। इसके लिए सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत है। इस समय के दौरान पौधे तेजी से बढ़ता है और कटिंग के पास सर्दियों तक जड़ें बनाने के लिए पर्याप्त समय होता है। ताजा अंकुरों को बिना सुखाए नम मिट्टी में डालें और कटिंग को पन्नी के साथ कुछ छेदों से ढक दें। यह इसे सूखने से रोकता है। एक अच्छा स्थान गर्म लेकिन छायादार है। कुछ हफ्तों के बाद, कटिंग में जड़ें होनी चाहिए।

फसल इमली

आप खड़े होने के दूसरे वर्ष से पहले फल की उम्मीद कर सकते हैं। स्थान के आधार पर, पेड़ टमाटर के फल देर से गर्मियों से शरद ऋतु में पकते हैं। फल तब पकते हैं जब वे नारंगी और गहरे लाल रंग के बीच अपना रंग ले लेते हैं और दबाए जाने पर थोड़ा रास्ता देते हैं।

फलों का वजन 100 ग्राम तक हो सकता है और उन्हें बीज युक्त कक्षों में विभाजित किया जाता है। इमली का गूदा पीले-नारंगी रंग का होता है।
हम अनुशंसा करते हैं कि आप इमली के फलों को कटाई के तुरंत बाद संसाधित करें या उनका ताजा सेवन करें, क्योंकि उन्हें अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

पेड़ टमाटर के उपयोग और सामग्री

अगर आप इमली के फलों को ताजा खाना चाहते हैं, तो आप उन्हें छील सकते हैं या उन्हें आधा काट कर उसका गूदा निकाल सकते हैं। इमली के गूदे में एक मीठी और खट्टी सुगंध होती है और इसे आपके स्वाद के आधार पर थोड़ी सी चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
टमाटर के पेड़ के फल न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं। इनमें विटामिन सी, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं।
इमली को भी उत्कृष्ट रूप से संसाधित किया जा सकता है। फल एक उपचार हैं, विशेष रूप से स्प्रेड और जैम के रूप में। चटनी में ये हार्दिक व्यंजनों के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं।

यदि आप विदेशी फलों को पसंद करते हैं, तो हम आपको शानदार फल दे सकते हैं कैवियार चूना अनुशंसा करना। हम आपको दिखाएंगे कि इन्हें अपने बगीचे में कैसे उगाया जाए।