केल की नई और अच्छी तरह से आजमाई हुई किस्में: हम आपको बगीचे के लिए सबसे अच्छी किस्में दिखाते हैं। इन्हें विशेषज्ञ डीलरों से भी आसानी से मंगवाया जा सकता है।
केल ठंड के दिनों में एक विशिष्ट व्यंजन है। विभिन्न किस्में कई मायनों में भिन्न होती हैं, जैसे स्वाद, रंग और उप-शून्य तापमान का प्रतिरोध। केल उगाने के लिए आप हमसे ऑनलाइन या अपने नजदीकी गार्डन सेंटर से बीज मंगवा सकते हैं।
हमने आपके लिए कुछ प्रसिद्ध और सिद्ध शीतकालीन गोभी किस्मों का वर्णन नीचे और अधिक विस्तार से किया है:
- आधी ऊंचाई वाला हरा कर्ल: मध्यम उच्च और अत्यंत कठोर; बारीक मुड़ी हुई पत्तियों वाली आजमाई हुई और परखी हुई किस्म।
- लार्क जीभ: सुंदर और छोटी पत्तियों वाली छोटी बढ़ती और अत्यंत कठोर किस्म; विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाला स्वाद; पारंपरिक किस्म; दुर्भाग्य से अब शायद ही बाजारों में पाया जाता है।
- रेडबोर F1: उच्च सजावटी मूल्य के साथ विविधता; बहुत बारीक मुड़े हुए पत्ते; आधी ऊंचाई तक बढ़ रहा है; पर्णसमूह गुलाबी लाल रंग की पत्ती शिराओं के साथ सावधानी से लाल और नीले रंग में चमकता है; उचित रूप से अच्छी उपज; प्रकाशिकी में अद्वितीय; बालकनी या छत पर खेती के लिए सिफारिश।
- पूर्वी पश्चिमी हथेली: बहुत तेजी से बढ़ने वाली किस्म; निचली पत्तियों का उपयोग पशु आहार के लिए किया जाता है; ऊपरी युवा पत्ती के अंकुर रसोई में अपना स्थान पाते हैं।
- होल्टर हथेली: मोटे घुंघराले पत्ते; बहुत तेजी से विकास।
- भूरी पत्ता गोभी लाल कली: लाल-भूरे रंग के पत्ते वाली आधुनिक किस्म; इसमें मौजूद कई अवयवों (फ्लेवोनोइड्स) के कारण अत्यधिक मूल्यवान है।
- विटेसा: अत्यंत सघन किस्म; उच्च चीनी सामग्री, इसलिए कटाई अक्सर पहले की जाती है; ठंढ को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है।
- शीतकालीन बोर: लगभग मध्यम ऊंचाई तक बढ़ता है; दृढ़ता से घुमावदार, हरे से नीले पत्ते; अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी।
मेरे पास इंडस्ट्रियल इंजीनियरिंग में डिग्री है, लेकिन दिल से हमेशा एक उत्साही शौक माली रहा हूं। मैं दस वर्षों से अपने बगीचे में फल और सब्जियां उगा रहा हूं, और मेरा जुनून मुख्य रूप से दुर्लभ और विशेष किस्मों के लिए है।
पसंदीदा फल: लाल-मांसल आड़ू और प्लूट्स (खुबानी और बेर के बीच का क्रॉस)
पसंदीदा सब्जियां: पाम केल, टमाटर और कार्डून
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