तरबूज: उत्पत्ति, खेती और देखभाल

स्वस्थ तरबूज गर्मी के दिनों में ताजगी प्रदान करता है। हम दिखाते हैं कि आप तरबूज को अपने बगीचे में कैसे उगा सकते हैं।

तरबूज़ (सिट्रुलस लैनाटस) विदेशी फल माने जाते हैं जो ज्यादातर दूर देशों से आयात किए जाते हैं। दरअसल, हरा-गुलाबी फल पश्चिम अफ्रीका से आता है, इसलिए गर्मी के अनुकूल होने पर तरबूज के रसीले पौधे सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं। फिर भी, हमारे अक्षांशों में सही युक्तियों और युक्तियों के साथ खेती भी संभव है। हम आपको दिखाएंगे कि खरबूजे खुद कैसे उगाएं।

तरबूज का रोपण: समय, प्रक्रिया और स्थान

हालांकि तरबूज एक कद्दू का पौधा है (कुकुर्बिटेसी) यह ठंड की तुलना में बहुत अधिक संवेदनशील है

खीरा या कद्दू. इसलिए आपको स्थान और सही समय चुनते समय कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए।

तरबूज का रोपण: सही स्थान

खरबूजे के पौधे आमतौर पर स्थान के मामले में मांग कर रहे हैं। इसलिए, निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान दें: तरबूज एक रेतीली और धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं। बहुत भारी मिट्टी जड़ प्रवेश में बाधा डालती है और बैकवाटर की ओर जाती है। हम यह भी सलाह देते हैं कि रोपण से पहले ढेर सारी खाद के साथ क्यारी तैयार करें ताकि तरबूज के पौधे को पर्याप्त पोषक तत्व मिलें। सही मिट्टी के अलावा, खरबूजे के लिए एक गर्म, धूप और आश्रय वाली जगह एक फायदा है। घर की दक्षिण दीवार या ग्रीनहाउस में गर्म जलवायु, उदाहरण के लिए, आदर्श स्थिति प्रदान करती है।

स्थान चुनते समय, इन पहलुओं पर ध्यान दें:

• हल्की और धरण मिट्टी (बहुत भारी मिट्टी अनुपयुक्त होती है)
• गर्म, धूप और आश्रय वाली जगह
• आदर्श रूप से ग्रीनहाउस में या दक्षिण की दीवार पर

तरबूज की बुवाई: सही समय

तरबूज ऐसे पौधे हैं जिन्हें गर्मी की अत्यधिक आवश्यकता होती है - इसलिए उन्हें बहुत जल्दी रोपण करना घातक हो सकता है! मई के अंत से जून की शुरुआत तक युवा पौधों को बाहर रोपें, ग्रीनहाउस में आप अप्रैल की शुरुआत में शुरू कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खरबूजे 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं।

तरबूज रोपण: प्रक्रिया

विदेशी से वास्तविक रोपण अपेक्षाकृत आसान है: युवा पौधों को पर्याप्त दूरी के साथ बिस्तर में रखें। मूल रूप से प्रति पौधे 1 से 2 वर्ग मीटर की गणना करें ताकि उसमें बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह हो।

तरबूज को गमले में लगाएं

खरबूजे को बिस्तरों में उगाने का एक अच्छा विकल्प उन्हें गमले में लगाना है। इस तरह आप बिस्तर में जगह बचाते हैं और फिर भी स्वादिष्ट फलों के बिना नहीं जाना है। गमलों में तरबूज उगाते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि पृथ्वी बाहर की तुलना में तेजी से गर्म होती है, लेकिन तेजी से सूखती भी है। इसलिए, एक सॉस पैन चुनें जो जितना संभव हो उतना बड़ा हो और अक्सर पानी। पौधे को तेज धूप में न रखना भी एक फायदा है, क्योंकि वहां की मिट्टी तेजी से सूख जाती है।

तरबूज उगाना: पौधे खरीदें या खुद उनका प्रचार करें?

वसंत में तरबूज उगाना शुरू करने से पहले, बहुत से लोग खुद से सवाल पूछते हैं: तरबूज के पौधे खरीदें या उन्हें खुद पसंद करें? हम दोनों विकल्पों का परिचय देते हैं और आपको फायदे और नुकसान दिखाते हैं।

तरबूज का प्रचार स्वयं करें

अपने खुद के तरबूज के पौधे उगाना काफी असंबद्ध है और अंकुरण दर अधिक है। ऐसा करने के लिए मार्च से अप्रैल तक एक बीज प्रति बीज गमले में लगभग 1 से 2 सेंटीमीटर गहरा लगाएं। अंकुरण के लिए 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक का तापमान आवश्यक है, आदर्श रूप से यह 22 से 24 डिग्री सेल्सियस है। खिड़की दासा खेती के लिए बहुत उपयुक्त जगह है और पहली रोपाई 5 से 10 दिनों के बाद देखी जा सकती है। जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, युवा पौधों को बड़े बर्तनों में काटा जा सकता है। रिपोटिंग करते समय, सावधान रहें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि तरबूज चोटों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

तरबूज का प्रचार करते समय, ध्यान रखने योग्य कुछ टिप्स यहां दी गई हैं:

• मार्च से अप्रैल तक 1 से 2 सेमी. की गहराई पर बुवाई करें
• एक खिड़की दासा पर या एक मिनी ग्रीनहाउस में स्थिति (मिनट। 18 डिग्री सेल्सियस)
• पहला अंकुर 5 - 10 दिनों के बाद दिखाई देता है
• जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई दें, बड़े बर्तनों में चुभें

तरबूज के पौधे खरीदें

बीजों को आगे लाने की तुलना में कम समय लेने वाली विधि पहले से ही आगे लाए गए युवा पौधों को खरीदना है। आप इन्हें मई से जून तक गार्डन सेंटर में खरीद सकते हैं और फिर इन्हें बाहर भी इसी तरह लगा सकते हैं। इन युवा पौधों का एक फायदा यह है कि इन्हें अक्सर कद्दू के रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट किया जाता है और इसलिए इनमें जड़ रोगों की संभावना कम होती है। मूल रूप से, खरीद भी लागत का सवाल है, क्योंकि पहले से उगाए गए पौधों की बड़ी मात्रा बीज की तुलना में काफी अधिक महंगी होती है।

तरबूज: किस्में, प्रकार और किस्में

तरबूज के बारे में बात करते समय, बहुत से लोग गुलाबी गूदे के साथ बड़े हरे फल के बारे में सोचते हैं - लेकिन प्रजाति वास्तव में बहुत विविध है। किस्में नेत्रहीन रूप से एक दूसरे से बहुत भिन्न होती हैं, लेकिन यह सभी प्रजातियों के बारे में है साइट्रलस लैनाटस। तरबूज के मूल रूप से दो रूप हैं:

1. साइट्रलस लैनाटस वर. लैनाटस: इस विविधता में खेती वाले तरबूज शामिल हैं, जो दुनिया भर में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं। यह क्लासिक तरबूज है जिसे हर कोई जानता है।

2. साइट्रलस लैनाटस वर. साइट्रोइड्स: खरबूजे का यह जंगली रूप मुख्य रूप से अफ्रीका में उगता है और इसे त्सम्मा तरबूज भी कहा जाता है। इस किस्म का गूदा गुलाबी नहीं, बल्कि पीले से हल्के हरे रंग का होता है।

इस देश में खेती के लिए किस्में मुख्य रूप से विविधता से संबंधित हैं साइट्रलस लैनाटस वर। लैनाटस. उनमें से कुछ जर्मनी की ठंडी जलवायु में भी उग सकते हैं।

हम कुछ लोकप्रिय उपभेदों का परिचय देते हैं, जिनकी अधिक विस्तृत सूची है जर्मनी में खेती के लिए तरबूज की किस्में आप यहां पाएंगे।

बुश शुगर बेबी

• शुगर बेबी से निकली नई नस्ल
• छोटे फलों के साथ जल्दी पकना: 2 - 4 किग्रा (प्रति पौधा 1 - 2 फल)
• काली त्वचा के साथ लाल मांस
• पौधा काफी कॉम्पैक्ट रहता है (प्रति पौधा 1 वर्ग मीटर)

क्रिमसन स्वीट

• दुनिया भर में लोकप्रिय और लोकप्रिय किस्म
• अंडाकार और हल्के हरे फल; उच्च फल वजन: 5 - 8 किलो
• सुगंधित हल्का लाल गूदा
• पत्ती सड़ांध और अन्य कवक रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध
• 1.5 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा

लाल सितारा

• गहरी त्वचा और गहरा लाल गूदा; उच्च चीनी सामग्री
• फलों का आकार: 6 - 8 किग्रा
• यह किस्म समशीतोष्ण जलवायु में खेती के लिए उपयुक्त है और कुछ अधिक पकने की अवधि के कारण उबड़-खाबड़ क्षेत्रों में इसकी खेती नहीं की जानी चाहिए
• 1.5 वर्ग मीटर प्रति पौधा

तरबूज उगाना: उचित देखभाल

जैसे ही तरबूज के पौधे को बगीचे में अपने स्थान की आदत हो जाती है, उसके विकास को शायद ही रोका जा सकता है। फिर भी, कुछ सुझाव हैं जिनका पालन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए करना चाहिए कि पौधे को पानी और पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति हो।

तरबूज को ठीक से पानी दें

तरबूज को पानी की उच्च आवश्यकता होती है - जब आप रसदार मांस को देखते हैं तो आश्चर्य की बात नहीं है। इसलिए गर्मियों में पौधों को पर्याप्त रूप से पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिट्टी को रोजाना पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर हर सुबह, खासकर फलने के दौरान। सुनिश्चित करें कि आप केवल तड़के वाले पानी का उपयोग करें, क्योंकि पौधा बहुत ठंडा पानी बर्दाश्त नहीं करता है। उदाहरण के लिए, आप रेन बैरल से पानी का उपयोग कर सकते हैं। पानी डालते समय, सुनिश्चित करें कि पत्तियों को गीला न करें, क्योंकि इससे पाउडर फफूंदी के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।

तरबूज को खाद दें

तरबूज को बगीचे में भारी उपभोक्ता माना जाता है - इसलिए पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। रोपण से पहले, यह सलाह दी जाती है कि पहले मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक जैसे कि हमारे प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक को बिस्तर में शामिल करें। वैकल्पिक रूप से, खाद भी उपयुक्त है। पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए अगला रखरखाव निषेचन रोपण के लगभग दो से तीन महीने बाद होता है।

तरबूज की कटाई: वे कब पकते हैं?

तरबूज का पकने का समय तुलनात्मक रूप से लंबा होता है - बड़े फलों की कटाई अगस्त के अंत तक और शरद ऋतु तक नहीं की जाती है। स्वाद के लिए केवल पके फलों को ही काटना आवश्यक है क्योंकि वे समय के साथ केवल अपना मीठा स्वाद विकसित करते हैं। यह जानने के लिए कि क्या तरबूज पका हुआ है, इन संकेतों को देखें:

• पीले धब्बों वाली गहरी हरी त्वचा
• दस्तक देते समय सुस्त आवाज
• पतझड़ के पत्ते

तरबूज स्टोर करें

तरबूज का शेल्फ जीवन अपेक्षाकृत सीमित है और आदर्श रूप से, उन्हें जल्दी से सेवन किया जाना चाहिए। विदेशी फलों को बिना किसी समस्या के कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक बिना काटे रखा जा सकता है। जैसे ही इसे काटा जाता है, शेल्फ जीवन दुर्भाग्य से बहुत जल्दी छोटा हो जाता है और इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, तरबूज को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि फल में बड़े पैमाने पर पानी होता है और पिघलने के बाद नरम हो जाता है। आप यहां तरबूज की कटाई और भंडारण के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।