क्वेंडेल: जंगली अजवायन के फूल का रोपण, कटाई और सह

क्वेंडल को सैंड थाइम या वाइल्ड थाइम भी कहा जाता है और यह एक लोकप्रिय औषधीय जड़ी बूटी है। यहां आप पता लगा सकते हैं कि बगीचे में क्वेंडेल कैसे लगाया जाए और तथाकथित रेत थाइम की देखभाल करते समय क्या विचार किया जाए।

क्वेंडल (थाइमस सर्पिलम) का एक जंगली रिश्तेदार है असली अजवायन (थाइमस वल्गरिस). जोरदार जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर कई लोग सुगंधित ग्राउंड कवर के रूप में करते हैं, जिस पर मधुमक्खियां और अन्य कीड़े दावत देते हैं। लेकिन जंगली अजवायन का उपयोग औषधीय और सुगंधित पौधे के रूप में भी किया जा सकता है। इस लेख में हम आपको थाइम की उत्पत्ति, विभिन्न किस्मों, पौधों, देखभाल और उपयोग के बारे में सब कुछ बताएंगे।

क्वेंडल: उत्पत्ति और विशेषताएं

क्वेंडेल थाइम के जीनस से संबंधित है (

थाइमस) और टकसाल परिवार से संबंधित है (लैमियासी) पर। इसे सैंड थाइम, फील्ड थाइम, वाइल्ड थाइम, फील्ड जीरा या रेन जीरा के नाम से भी जाना जाता है। जंगली थाइम मूल रूप से मध्य यूरोप का मूल निवासी है। वह वहां धूप, गर्म और पथरीली जगहों जैसे सूखी रेत घास, देवदार के जंगलों और टीलों पर विशेष रूप से सहज महसूस करता है।

क्वेंडेल एक सदाबहार, जमीन को ढकने वाला उपश्रेणी है जो दो से दस सेंटीमीटर ऊंचा हो सकता है। यह एक महान भू-आवरण है और संपूर्ण, घनी वनस्पति वाले कालीन बना सकता है। पौधे की पत्तियां लांसोलेट, चिकनी, हरी और सुगंधित होती हैं।
रेत अजवायन के फूल का समय जून से सितंबर तक रहता है। क्वेंडेल तब सफेद, लाल या गुलाबी से बैंगनी रंग के फूलों की विविधता के आधार पर अनगिनत छोटे रूप बनाता है, जो दूर से भी तेज मसालेदार गंध लेते हैं। फूल पसंद करते हैं मधुमक्खियों और अन्य कीड़े और सहायक की सेवा करते हैं लाभकारी कीट भोजन के स्रोत के रूप में।

युक्ति: यदि आपको बगीचे में पर्याप्त गुनगुनाते और गुनगुनाते जानवर नहीं मिलते हैं और मधुमक्खियों, तितलियों और कीड़ों के लिए दिल है, तो हम हमारे प्लांटुरा जैविक बीजों की सलाह देते हैं "लाभकारी चुंबक“, „तितली बैठक" या "मधुमक्खी चारागाह“. विशेष, कीट-अनुकूल बीज मिश्रण बगीचे में कई छोटे सहायकों के लिए एक आवास और भोजन का स्रोत प्रदान करते हैं।

रेत थाइम का सबसे अच्छा प्रकार

विभिन्न प्रकार के रेत थाइम मुख्य रूप से उनके फूलों के रंग में भिन्न होते हैं।

कुछ अनुशंसित क्वेंडल किस्में:

• 'अल्बस': सफेद क्षेत्र थाइम
• 'कोकीन': लाल रेत अजवायन की पत्ती किस्म
• 'रेंगने वाला लाल': लाल रेत अजवायन की पत्ती किस्म
• 'ग्रेगॉर्स व्हाइट': सफेद फूल
• 'नींबू दही': मजबूत, नींबू की सुगंध, गुलाबी फूल
• "जादुई कालीन": ब्लूमिंग वायलेट
• 'पिंक चिंट्ज़': घने कालीन बनाता है, बकाइन खिलता है
• 'बैंगनी सौंदर्य': फूल बैंगनी
• 'जंगली जादू': फूल बैंगनी

प्लांट क्वेंडेल

सैंड थाइम रॉक गार्डन में अपने आप आता है और फ़र्श वाले जोड़ों को लगाने के लिए उपयुक्त है। हरे रंग की छत के रूप में और निश्चित रूप से जड़ी-बूटियों और सुगंधित बिस्तर के रूप में क्वेंडेल आंखों के लिए एक वास्तविक दावत है। निम्नलिखित अनुभाग में, हम बताते हैं कि आप रेत थाइम को कब और कहाँ लगा सकते हैं और इसे सही तरीके से कैसे करें।

रेत थाइम कब लगाएं

• मार्च में खिड़की पर आगे बढ़ें
• मई के अंत में पौधरोपण करें

क्वेंडल कहाँ लगाया जाता है?

• यथासंभव धूप और गर्म
• रेतीली मिट्टी को प्यार करता है
• पोषक तत्व-गरीब और सूखी मिट्टी को प्राथमिकता देता है
• चूना पत्थर से समृद्ध मिट्टी से बचें

युक्ति: रेत थाइम भी आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है सूखी पत्थर की दीवारें रोपना.

यदि आप पौधे नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप रेत थाइम बो सकते हैं। वसंत ऋतु में खिड़की पर जड़ी बूटी को प्राथमिकता देना उचित है, क्योंकि बहुत छोटे और अच्छे बीज सीधे बिस्तर में बोना मुश्किल बनाते हैं। क्वेंडेल भी एक हल्का रोगाणु है और इसे एक सेंटीमीटर से अधिक मिट्टी से ढका नहीं जाना चाहिए। हम बुवाई के लिए हमारी सलाह देते हैं प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद, जिसे रेत थाइम के लिए रेत के साथ थोड़ा पतला किया जाना चाहिए।

मई के अंत से आप जल्दी या खरीदे गए पौधे बाहर बिस्तर में या गमले में लगा सकते हैं। खेत में थाइम के लिए अच्छी वृद्धि की स्थिति बनाने के लिए, बिस्तर में भी, रेत के साथ अत्यधिक भारी, दोमट मिट्टी को झुकना महत्वपूर्ण है। रोपण के लिए, रोपण छेद खोदें जो पौधे के बर्तनों के व्यास से दोगुना चौड़ा हो। अब रेत के अजवायन के पौधे केवल उतनी ही गहराई से लगाए जाते हैं जितने वे गमले में थे। क्यारियों में रोपण की दूरी 20 से 30 सेंटीमीटर होनी चाहिए। रोपण छिद्रों को मिट्टी और पानी से अच्छी तरह भरें।

गमले में रोपण करते समय, पहले बर्तन या विस्तारित मिट्टी से बनी एक जल निकासी परत बिछाएं ताकि पानी को अच्छी तरह से निकालने का अवसर मिले और जलभराव न हो। अब बर्तन को एक अच्छी जड़ी-बूटी वाली मिट्टी से भर दें जिसे आप रेत के साथ मिलाते हैं। हमारी प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों के लिए सर्वोत्तम वृद्धि की स्थिति प्रदान करता है। रोपण के बाद, क्वेंडल को अच्छी तरह से पानी दें, लेकिन प्लांटर से सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें।

क्वेंडल पौधे एक नजर में:

• बिस्तर को ढीला करें और खरपतवार हटा दें
• रेत के साथ झुकी भारी मिट्टी
• रोपण छेद खोदें
• पौधे की दूरी: 20 - 30 सेमी
• पौधों को उतने ही गहरे गड्ढों में डालें जितने वे गमले में थे
• पर डालना

युक्ति: मिश्रित-संस्कृति बिस्तरों में क्वेंडेल दिलकश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है (सतेरजा), रोजमैरी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस), नीबू बाम (मेलिसाofficinalis), लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) तथा साधू (साल्विया). वह बगल में खड़ा होना पसंद नहीं करता कुठरा (ओरिजिनम मेजराना) या पुदीना (मेंथा एक्स पिपेरिट). कौन जड़ी-बूटियाँ अभी भी एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं, आप हमारी सिंहावलोकन तालिका में देख सकते हैं।

रेत थाइम बनाए रखें

क्वेंडल देखभाल करने में बेहद आसान और बिना मांग वाला पौधा है। एक बार लगाए जाने के बाद, यह व्यावहारिक रूप से अपने आप बढ़ता है और आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

रेत थाइम को पानी और खाद दें

जंगली अजवायन बिना किसी समस्या के सूखे को सहन करती है। लंबे समय तक सूखा भी उसे परेशान नहीं करता है। इसलिए आपको मूल रूप से कभी भी जड़ी-बूटी को पानी नहीं देना है। के सामयिक उपहार के लिए खाद या जैविक दीर्घकालिक प्रभावों के साथ एक उर्वरक, क्वेंडेल आपको रसीला विकास के साथ धन्यवाद देगा। हमारी प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक इसमें वे सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जिनकी फील्ड थाइम को जरूरत होती है और उन्हें धीरे-धीरे और धीरे-धीरे पौधे को छोड़ते हैं। इसलिए अति-निषेचन का कोई खतरा नहीं है।

एक नज़र में क्वेंडल केयर:

• बिना किसी समस्या के लंबे समय तक शुष्क अवधि को भी सहन करता है
• पानी देना आवश्यक नहीं
• कभी-कभी जैविक दीर्घकालिक प्रभाव वाले खाद या उर्वरक के साथ खाद डालें
• प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक क्षेत्र थाइम उर्वरक के लिए आदर्श है

रेत थाइम काट लें

सैंड थाइम को काटा जा सकता है और इसे साल में एक बार मौलिक रूप से काटा जाना चाहिए। यह मजबूत विकास को उत्तेजित करता है और लिग्निफिकेशन को रोकता है। वसंत में नए अंकुरों से पहले, उपश्रब को लकड़ी के हिस्से तक सख्ती से काट लें। इसके अलावा, आप फूल आने के बाद शूट की युक्तियों को काट सकते हैं।

शीतकालीन जंगली थाइम

चूंकि यह मध्य यूरोप का मूल निवासी है, रेत थाइम हार्डी है और विशेष सुरक्षा के बिना बगीचे में ओवरविन्टर कर सकता है। केवल गमले वाले पौधों को ही ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, क्योंकि गमले में मिट्टी आसानी से जम सकती है। ऐसा करने के लिए, बर्तन को लकड़ी की प्लेट पर रखकर नीचे से सुरक्षित रखें। बर्तन नारियल की चटाई, बबल रैप या जूट के बोरों से अछूता रहता है। पौधे को ऊपर से ब्रशवुड से संरक्षित किया जा सकता है। गमले में रेत थाइम को सुरक्षित स्थान पर रखना महत्वपूर्ण है जहां इसे पानी नहीं मिलता है। वैकल्पिक रूप से, बर्तन में आपका क्वेंडेल सर्दी से अच्छी तरह से ठंढ से मुक्त शेड में या ठंडी सीढ़ी में जीवित रह सकता है।

क्वेंडेल बढ़ाएँ

फील्ड थाइम तीन अलग-अलग तरीकों का उपयोग करके प्रचारित करना आसान है।

रेत थाइम के प्रचार के तरीके:

• विभाजन
• आत्म बुवाई
• सिर काटना

क्वेंडेल मज़बूती से खुद को बीज देता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस पौधों को बिना किसी बाधा के खिलने देना है।

युक्ति: यदि आप नहीं चाहते कि रेत थाइम बगीचे में अनियंत्रित रूप से फैल जाए, तो इसे खिलने से पहले वापस काट लें। इस तरह वह खुद को नहीं बो सकता।

क्वेंडल को विभाजित किया जा सकता है और इस प्रकार हर तीन साल में बढ़ाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक कुदाल लें और पौधे को खोदें। फिर रूट बॉल को दो बराबर भागों में काटने के लिए कुदाल का उपयोग करें। के लिए अलैंगिक प्रजनन सिर से कटिंग करके, शुरुआती गर्मियों में लगभग दस सेंटीमीटर लंबे वुडी साइड शूट को काटें। एक मिनी ग्रीनहाउस में पॉटिंग मिट्टी में कटिंग को जड़ने के लिए सबसे अच्छी जगह जो आपने खुद बनाई है।

रेत थाइम की कटाई और भंडारण करें

क्वेंडल को मुख्य रूप से खिलने से पहले, यानी वसंत से जून तक काटा जाता है। लेकिन जून से सितंबर तक खिलने वाले थाइम थाइम को भी काटा जा सकता है और रसोई में या औषधीय जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, फूलों की जड़ी बूटी में काफी कम सुगंध होती है। कटाई के लिए, आवश्यकतानुसार पौधे से कुछ अंकुर हाथ से तोड़ें या तेज कैंची से पूरे गुच्छों को काट लें।

फील्ड थाइम केवल कुछ दिनों तक ताजा रहता है। भंडारण का सबसे आम तरीका सूख रहा है। ऐसा करने के लिए, कटे हुए तनों को बंडलों में इकट्ठा किया जाता है और कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस के सूखे स्थान पर उल्टा लटका दिया जाता है जब तक कि पत्तियों को आसानी से एक उंगली से रगड़ा जा सके। वैकल्पिक रूप से, जड़ी बूटी को ओवन में भी सुखाया जा सकता है। क्वेंडल को फ्रीज करके या तेल या नमक में भिगोकर भी संरक्षित किया जा सकता है।

औषधीय पौधे के रूप में जंगली अजवायन के फूल का उपयोग

क्या रेत थाइम खाने योग्य है? हाँ, जंगली अजवायन को उसके "असली" रिश्तेदार की तरह ही खाया जा सकता है। सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है। यह मांस, सूप, हार्दिक स्टॉज या आलू के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

प्राचीन काल में और मध्य युग में क्वेंडेल पहले से ही एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता था। हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन ने सर्दी और खांसी से राहत के लिए फील्ड थाइम का इस्तेमाल किया। फील्ड अजवायन को असली अजवायन के समान औषधीय जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कहा जाता है कि यह जड़ी बूटी सांस की समस्याओं, फ्लू जैसे संक्रमण, पेट और आंतों के रोगों, पेट फूलना और नाराज़गी में मदद करती है। इसके अलावा, क्वेंडेल को एक जीवाणुरोधी प्रभाव कहा जाता है; इस प्रकार यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।

आगे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाली 11 जड़ी बूटियां, हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।