लैवेंडर सुखाने: भंडारण और आगे उपयोग के लिए युक्तियाँ

लैवेंडर की महक सूखने के बाद ही खुलती है। लैवेंडर कैसे सुखाएं और फूलों का उपयोग कहां किया जाता है, हम यहां दिखाते हैं.

सुगंधित एक लैवेंडर (लैवेनड्युला) प्राचीन मिस्रवासियों को पहले से ही पता था, जो इसका इस्तेमाल अपने मृतकों को श्मशान करने के लिए करते थे। बाद में, लड़ाई आने से पहले लैवेंडर ने रोमनों को प्रोत्साहित किया और सैनिकों के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में उनकी सेवा की। आज के सूखे फूल असली लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया), जिनका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में, घर में और यहाँ तक कि रसोई में भी किया जाता है। लेकिन क्या बैंगनी, भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी को इतना खास बनाता है और इसे सुखाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? हमने इस लेख में आपके लिए इन सवालों के जवाब संक्षेप में दिए हैं।

सूखा लैवेंडर

लैवेंडर के लिए मुख्य फसल का समय जून और अगस्त के बीच खिलता है। ताकि फूल तेजी से सूखें और फफूंदी लगने का खतरा न हो, आपको केवल सूखे दिनों में ही लैवेंडर की कटाई करनी चाहिए। जब पूरी तरह से खिलना हो (जुलाई के मध्य में) तो पूरे लैवेंडर झाड़ी को काट देना सबसे अच्छा है। सुखाने के लिए केवल खिलने वाली शाखा युक्तियों का उपयोग किया जाता है। इसलिए फूल के आधार से लगभग 10 सेंटीमीटर नीचे तनों को छोटा करना सबसे अच्छा है। कटाई के बाद, ताजे कटे हुए फूलों के गुच्छों को पहले एक कपड़े पर फैलाकर सुखाया जाता है। कुछ दिनों के बाद, उन्हें बंडलों में भी लटकाया जा सकता है। ताकि थोड़ी देर बाद उसकी महक न चली जाए, आप एक पर सूखे लैवेंडर के फूल लगाएं एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह में स्टोर करें - उदाहरण के लिए एक एयरटाइट मेसन जार में भंडारण तहखाने।

सारांश सुखाने लैवेंडर:

• जून से अगस्त तक फसल का समय
• केवल सूखे दिनों में कटाई करें
• शाखाओं को फूल के आधार से लगभग 10 सेमी नीचे काटें
• इसे एक कपड़े पर फैला लें
• कुछ दिनों के बाद, गुच्छों में लटका देना
• जार या डिब्बे में अंधेरा, सूखा भंडारण

लैवेंडर की सामग्री और उपयोग

टैनिन और अन्य माध्यमिक पौधों के पदार्थों के अलावा, सूखे लैवेंडर फूलों में तीन प्रतिशत तक आवश्यक तेल होता है, जो उन्हें अपनी मसालेदार सुगंध देता है। आवश्यक तेल की संरचना अत्यंत जटिल है। अब तक शोधकर्ताओं ने इसमें 150 से अधिक यौगिक खोजे हैं। मुख्य घटक लिनलूल और लिनालिल एसीटेट एक साथ 75 प्रतिशत तक बनाते हैं। लेकिन अन्य घटक - जैसे कि सिनेओल, बोर्नियोल और कपूर - भी समग्र सुगंध में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

औषधीय पौधे के रूप में लैवेंडर का उपयोग

सौंदर्य प्रसाधन और प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग के लिए आवश्यक तेल भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह कुछ आवश्यक तेलों में से एक है जिसे सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे जलने और मामूली चोटों के लिए घाव भरने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन इसका उपयोग हल्की गर्मी की शाम को मच्छर भगाने वाले के रूप में भी किया जा सकता है।

रोमांचक समय में, लैवेंडर की खुशबू भी शांति और संतुलन सुनिश्चित करती है। यह प्रभावी रूप से नींद के लुटेरों को दूर भगाता है और मूड को उज्ज्वल करता है। लैवेंडर एक क्लासिक नर्व रिलैक्सेंट है जो हमें थकाए बिना आराम देता है। भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी भी सिरदर्द के लिए आराम प्रदान करती है। आवश्यक तेल का उपयोग करने के अलावा, आप सूखे फूलों को चाय के रूप में भी पी सकते हैं या उन्हें स्नान के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

घरेलू उपयोग के लिए, फूलों का उपयोग तेल निकालने के लिए भी किया जा सकता है। मोल्ड के गठन से बचने के लिए पौधे के सभी भागों को देशी वनस्पति तेल (जैसे जैतून का तेल) से अच्छी तरह से ढंकना चाहिए। 10 से 14 दिनों के बाद, घर का बना लैवेंडर का तेल तैयार है और आप इसे तनावपूर्ण मांसपेशियों के खिलाफ सुगंधित मालिश तेल के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

घर में लैवेंडर का प्रयोग

इसके अवयवों के कारण, लैवेंडर एक प्राकृतिक कीटाणुनाशक है और कमरे में हवा को साफ कर सकता है। पौधे का लैटिन नाम पहले से ही इसकी उपयोगिता को इंगित करता है, क्योंकि "लावरे" का अर्थ है "धोना"। स्थायी घरेलू सफाई के लिए लैवेंडर के अर्क और आवश्यक तेल का बहुत अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता है। फर्श से पोंछते पानी में बस कुछ बूंदें डालें या रेफ्रिजरेटर और अलमारियों को साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। नाजुक सुगंधित इस्त्री पानी के रूप में, इसका उपयोग कपड़े धोने के लिए भी किया जा सकता है। यदि आपके पास अभी भी पर्याप्त सुगंधित सुगंध नहीं है, तो आप लैवेंडर फूलों के साथ छोटे सुगंधित तकिए का भी उपयोग कर सकते हैं अपने बगीचे से और अपने कपड़े धोने को सुगंधित करें - ये भी कीड़ों के खिलाफ मदद करते हैं अलमारी।

खाना पकाने में लैवेंडर का उपयोग करना

अन्य जड़ी बूटियों और मसालों के संयोजन में तीव्र लैवेंडर सुगंध रसोई में सबसे अच्छा स्वाद लेती है। उदाहरण के लिए, "हर्ब्स ऑफ प्रोवेंस" का मिश्रण विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन इसके साथ संयोजन भी है साधू, रोजमैरी, नींबू का छिलका या संतरे का छिलका सभी प्रकार के भूमध्यसागरीय व्यंजन, मसालेदार पनीर या ग्रिल्ड मीट के साथ। घर के बने हर्बल मक्खन, लैवेंडर सिरका या हर्बल नमक में लैवेंडर के फूल भी बहुत अच्छे लगते हैं। डेसर्ट में भी, थोड़ा तीखा लैवेंडर सुगंध आड़ू, खुबानी, खट्टे फल या शहद के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है।

यदि आप लैवेंडर की विविधता में रुचि रखते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हमारे पर एक नज़र डालनी चाहिए प्रजातियों और किस्मों की सूची यहाँ फेंको।