धनिया की बुवाई: स्थान, बुवाई और प्रवर्धन

आप अपने बगीचे में धनिया को पलंग और गमले दोनों में उगा सकते हैं। हम आपको दिखाते हैं कि धनिया की बुवाई और रोपण करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

का असली धनिया (धनिया सतीवुम) सबसे पुरानी औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक है। umbelliferae (Apiaceae) के सुगंधित फलों का ही उपयोग नहीं किया जा सकता है। चटपटे, तीखे और थोड़े कड़वे पत्ते मुख्य रूप से एशिया और दक्षिण अमेरिका की रसोई में उपयोग किए जाते हैं। धनिया हरा भी इस देश में बढ़ती लोकप्रियता का आनंद ले रहा है। पत्तियों और बीजों की उत्कृष्ट सुगंध के लिए धन्यवाद, इस बहुआयामी जड़ी बूटी को अपने बगीचे में लगाना उचित है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि धनिया की सफल खेती के लिए किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

धनिया रोपण: सही स्थान

असली धनिया मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है। धनिया के लिए इष्टतम स्थान इसलिए गर्म और धूप से आंशिक रूप से छायांकित है। ताजे हरे धनिये की कटाई के लिए, आंशिक रूप से छायांकित, प्रकाश स्थान की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वहां अधिक पत्ते विकसित होते हैं। मिट्टी के लिए, जड़ी बूटी पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाले सब्सट्रेट को पसंद करती है, जैसे कि रेतीले दोमट। सब्सट्रेट का पीएच आदर्श रूप से 6 और 7 के बीच होना चाहिए, जड़ी बूटी अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है। हमारे जैसी उच्च गुणवत्ता वाली, पोषक तत्वों से भरपूर गमले वाली मिट्टी को धनिया के लिए बर्तनों और खिड़की के बक्सों में इस्तेमाल किया जा सकता है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी, उपयोग करने के लिए आदर्श। कार्बनिक पदार्थ और खाद की उच्च सामग्री के कारण, जलवायु-हानिकारक अवक्रमित पीट को पूरी तरह से समाप्त करना संभव है। गमले की मिट्टी पहले से ही निषेचित होती है और रोपण के बाद आपके धनिया को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है।

बगीचे में धनिया रोपना

धनिया ठंड के प्रति थोड़ा संवेदनशील होता है और इसलिए इसे अप्रैल से मई तक केवल बिस्तर में बोना चाहिए, जब मिट्टी पहले से ही थोड़ी गर्म हो गई हो। दोनों बीज और युवा पौधे जो पहले ही उगाए जा चुके हैं, उन्हें मिट्टी में लगाया जा सकता है।

धनिया को गमले में लगाएं

यदि आप गमले में सुगंधित जड़ी-बूटी की खेती करना चाहते हैं, तो आपको कम से कम 15 से 20 सेमी के व्यास और अच्छी जल निकासी वाले प्लांटर का उपयोग करना चाहिए। बर्तन जितना बड़ा होगा, गर्मी के दिनों में उसके पूरी तरह से सूखने का जोखिम उतना ही कम होगा। बर्तन के तल पर रेत, बजरी या विस्तारित मिट्टी से बनी कुछ सेंटीमीटर ऊंची जल निकासी परत भी जलभराव और जड़ों को सड़ने से रोकती है।

धनिया घर के अंदर लगाएं

धनिया को पूरे साल घर के अंदर उगाया जा सकता है। बढ़ते कंटेनरों के लिए एक अच्छी जगह होना जरूरी है। धूप की तरफ एक गर्म खिड़की के सिले सर्दियों में भी स्वादिष्ट पत्तियों को अंकुरित करने की अनुमति देता है। धनिया घर में कम बार फूल बनाता है, जो परागण करने वाले कीड़ों की कमी के कारण शायद ही कभी बीज में विकसित होता है। इसलिए अनन्य इनडोर संस्कृति ज्यादातर हर समय ताजा धनिया पत्ते उपलब्ध होने के लिए उपयुक्त है।

धनिया की बुवाई: समय और प्रक्रिया

धनिया को या तो घर में उगाया जा सकता है या सीधे गमलों और क्यारियों में बोया जा सकता है। शुद्ध इनडोर खेती के साथ, धनिया को पूरे वर्ष बोया जा सकता है। युवा पौधों को आगे लाने से यह फायदा होता है कि पत्तियों को पहले बाहर से काटा जा सकता है और बीज भी शरद ऋतु में सुरक्षित रूप से पक जाते हैं। प्रीकल्चर के लिए, मार्च की शुरुआत से समूहों में धनिये के बीज सीधे पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के बर्तनों में बोएं - फिर आपको धनिया को चुभाने की जरूरत नहीं है। वैकल्पिक रूप से, मार्च के अंत से अप्रैल के अंत तक, बीज सीधे बाहर बोए जा सकते हैं। धनिये के बीजों को जमीन में लगभग 1 सेमी गहराई में 20 से 25 सेमी की दूरी के साथ बोएं। अंकुरित होने तक बीजों को हमेशा नम रखना चाहिए। 12 से 22 डिग्री सेल्सियस के आवश्यक अंकुरण तापमान की गारंटी देने में सक्षम होने के लिए, बीज बिस्तर को एक काले, गर्मी-संग्रहित फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। जैसे ही पहली रोपाई नीचे दिखाई देती है, हालांकि, उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। यदि तापमान और आर्द्रता सही है, तो धनिया की पहली पौध लगभग दो से तीन सप्ताह के बाद दिखाई देगी।

धनिया की बुवाई का सारांश:

• पूरे साल इनडोर संस्कृति संभव
• मार्च की शुरुआत से बाद में बाहरी खेती के लिए युवा पौधों की पूर्व-खेती
• 12 से 22 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम तापमान पर अप्रैल से मई की शुरुआत तक बिस्तर में सीधी बुवाई
• बुवाई की गहराई लगभग। 1 सेमी, बिस्तर में पंक्ति की दूरी 20 - 25 सेमी
• धनिये के बीजों को हमेशा अच्छी तरह नम रखें जब तक कि वे 2 - 3 सप्ताह के बाद अंकुरित न हो जाएं

पौधा धनिया

मई के मध्य में बर्फ संतों के अंत से पहले पहले से उगाए गए धनिया के पौधे नहीं लगाए जाने चाहिए, यदि पौधों को अभी तक तापमान को ठंडा करने के लिए उपयोग नहीं किया गया है। मई भी धनिया को फिर से लगाने और ताजी मिट्टी में भिगोने का एक आदर्श समय है यदि आप इसे ए. के रूप में उपयोग करते हैं गमले की जड़ी-बूटियाँ खरीद ली हैं या पहले से उगाई गई धनिया की पौध के लिए गमला बहुत छोटा हो गया है है। रोपण करते समय धनिया को पौधों के बीच लगभग 5 सेमी की दूरी पर या 15 से 20 सेमी की दूरी पर एक झुरमुट के रूप में रखें। पौधों को पहले की तुलना में खेती के कंटेनर में जमीन में गहरा नहीं होना चाहिए। रोपण के बाद, आपको मिट्टी को सीधे जड़ों तक धोने के लिए जोर से पानी देना चाहिए।

धनिये का प्रचार करें: बीज प्राप्त करें

धनिया, जो केवल वार्षिक रूप में उगता है, केवल इसके बीजों के माध्यम से फैलता है। शरद ऋतु में, सजावटी छतरियों के फूलों से आलीशान बीज की फली बेहतर रूप से बनती है। धनिया के बीज की अगली पीढ़ी सितंबर से अक्टूबर तक धीरे-धीरे पकती है। यदि आप धनिये के बीज प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गोलाकार बीज पहले से ही हरे से भूरे रंग में बदल गए हैं। चूंकि सूखे में बीज आसानी से गिर जाते हैं, इसलिए बीजों को सुबह में काटा जाता है जब शंकु अभी भी नम और ओस से सख्त होते हैं। सभी बीज सिरों को काट लें और उन्हें कुछ हफ्तों के लिए घर में सूखने दें। धनिये के बीज पर्याप्त रूप से सूख जाने पर अपने आप छिल जाते हैं। अगर किसी ठंडी और अंधेरी जगह में रखा जाए तो ये तीन से छह साल तक अंकुरित हो सकते हैं।

टिप: धनिये के बीज और अन्य गर्भनाल के बीज प्रत्येक दो चिपचिपे विदर फल होते हैं। एक धनिये के बीज का आकार केवल गोलार्द्ध का होता है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बीजों को मशीन से अलग कर दिया गया है, लेकिन उन्हें पूरी भी बोया जा सकता है।

धनिया के लिए अच्छे पड़ोसी

धनिया के साथ मिश्रित संस्कृति में, पड़ोसी पौधों को दो तरह से लाभ होता है: धनिया रहता है एफिड्स (एफ़ियोइडिया) और यह गोभी सफेद तितली (पिएरिस) और साथ ही परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है जैसे होवरफ्लाइज़ (सिरफिडे) पर।

के लिये खीरा (कुकुमिस सैटिवस) तथा चुकंदर (बीटा वल्गरिस) और साथ ही कई जड़ी-बूटियाँ जैसे कैमोमाइल (मैट्रिकारिया रिकुटिटा), बोरेज (बोरागो ऑफिसिनैलिस) या तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम) धनिया रोपण के लिए एक आदर्श भागीदार है। दूसरी ओर, बुरे पड़ोसी निकट से संबंधित सब्जियां हैं जैसे सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे), गाजर (डकस कैरोटा) तथा अजमोदा (एपियम ग्रेवोलेंस), क्योंकि गाजर जैसे रोग और कीट उड़ते हैं (Psila rosae) बारीकी से लगाए गए गर्भनाल में तेजी से फैलता है।

सफल रोपण के समय से लेकर कटाई तक, धनिया की देखभाल विशेष रूप से महत्वपूर्ण। हमारे विशेष लेख में आप पानी और उर्वरक आवश्यकताओं के साथ-साथ सुगंधित जड़ी-बूटियों की देखभाल के अन्य उपायों के बारे में सब कुछ जानेंगे।