एवोकैडो: कैलोरी और पोषण मूल्य

बहुत से लोग एवोकाडो से डरते हैं क्योंकि इसकी उच्च वसा सामग्री और कैलोरी होती है। आप यहां पता लगा सकते हैं कि एवोकैडो अभी भी बिल्कुल स्वस्थ क्यों है।

एवोकाडो की विजयी प्रगति जर्मन आबादी पर भी रुकती नहीं दिख रही है। 2008 से सुपरफ्रूट की बिक्री तीन गुना हो गई है। सबसे लोकप्रिय किस्में जैसे "फुएर्टे" या "हैस" पूरे वर्ष मैक्सिको, पेरू, स्पेन या इज़राइल से आयात की जाती हैं। फल, जिसे बटर पीयर के रूप में भी जाना जाता है, तथाकथित "स्वस्थ वसा" और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो एक स्वस्थ हृदय प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है और यहां तक ​​कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है लक्ष्य अनगिनत नुस्खा विविधताएं, जैसे कि तेल और नमक या स्वादिष्ट guacamole के साथ सरल शोधन, उनकी लोकप्रियता को लगातार बढ़ाते हैं। इस लेख में एवोकाडो की और क्या पेशकश की गई है।

एवोकैडो और कैलोरी

कई उपभोक्ता एवोकैडो की उच्च वसा सामग्री से कतराते हैं, जो पहली नज़र में लगभग 30% और प्रति 100 ग्राम 160 कैलोरी प्रतीत होता है। लेकिन यहां अंतर करना महत्वपूर्ण है: जब एवोकैडो की बात आती है, तो हम "स्वस्थ वसा" और असंतृप्त फैटी एसिड की बात करते हैं। एवोकैडो ओमेगा 3 फैटी एसिड में भी बहुत समृद्ध है, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं और ऊर्जा आपूर्तिकर्ता के रूप में भी कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, 741 कैलोरी वाले 100 ग्राम मक्खन में एवोकाडो की तुलना में कैलोरी मान लगभग पांच गुना अधिक होता है।

एवोकैडो और पोषण तथ्य

फल अपनी विटामिन ई सामग्री के कारण बहुत स्वस्थ है, जिसे स्ट्रोक, दिल के दौरे और अल्जाइमर को रोकने के लिए दिखाया गया है। विटामिन ई के अलावा, यह प्रोविटामिन ए के साथ-साथ विटामिन सी, डी, के और बी का भी भंडार है। स्वस्थ वसा हमारे शरीर के लिए उपरोक्त पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान बनाते हैं। एक एवोकैडो, जिसे थोड़े से नींबू के रस के साथ परोसा जाता है, इसलिए पहले से ही विटामिन सी की पूरी दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

अपचनीय फाइबर आंत्र कार्यों को बनाए रखने और समर्थन करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं। रुचि भी एवोकैडो में निहित पदार्थ ल्यूटिन है, जो कैरोटीनॉयड परिवार से संबंधित है और, वर्णक ज़ेक्सैन्थिन के अलावा, सीधे दृश्य प्रक्रिया में शामिल है। यह रेटिना की बीमारियों से बचाता है और उम्र से संबंधित लक्षणों जैसे मोतियाबिंद, आंख के लेंस के बादल (मोतियाबिंद) को रोकता है।

लेकिन वह सब नहीं है। इसके अलावा, "मक्खन नाशपाती" अपने खनिजों और पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, तांबा और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों के कारण मूल्यवान है। उनका विशेष कार्बोहाइड्रेट संयोजन हमारे शरीर को तंत्रिकाओं और मस्तिष्क को ऊर्जा की आपूर्ति करने में मदद करता है। एवोकैडो में निहित अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन पदार्थ मेलाटोनिन के उत्पादन में वृद्धि करता है, जो हमें बेहतर नींद और ठीक होने की अनुमति देता है।

संक्षेप में, यह कहा जा सकता है कि एवोकाडो स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है और निश्चित रूप से हमारे मेनू में नहीं होना चाहिए। अपने लिए प्रयास करें एवोकैडो के बीज से अपना खुद का पौधा उगाने के लिए. यह कैसे करना है, हम अपने विशेष लेख में बताते हैं।