एक जड़ी बूटी बिस्तर बनाना: स्थान, किस्में और कं।

पूरे साल ताजी जड़ी-बूटियाँ - हर्ब बेड की मदद से कोई समस्या नहीं। हम दिखाते हैं कि अपना जड़ी-बूटी बिस्तर बिछाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

कई जड़ी-बूटियों की खेती न केवल गमलों में, बल्कि बगीचे की क्यारियों में भी की जा सकती है। जड़ी-बूटियों को पनपने के लिए, हालांकि, आपको जड़ी-बूटी के बिस्तर की योजना बनाते समय पहले से ही कुछ पहलुओं पर विचार करना चाहिए। कुछ प्रजातियों की सर्दी भी एक विशेष चुनौती है। हम आपको समझाते हैं कि बगीचे के बिस्तर में जड़ी-बूटियों का चयन, व्यवस्था, खेती और देखभाल करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए।

सबसे पहले, आपको विचार करना चाहिए कि कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगानी हैं। आखिरकार, हर जड़ी-बूटी की मिट्टी और प्रकाश व्यवस्था पर अलग-अलग माँगें होती हैं, जिन्हें जड़ी-बूटी के बिस्तर की योजना बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उत्तम जड़ी बूटी बिस्तर के लिए स्थान और स्थान

दक्षिण की जड़ी-बूटियाँ, जैसे रोजमैरी (Rosmarinus officinalis) or अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस), आमतौर पर एक धूप, बल्कि शुष्क स्थान पसंद करते हैं। बहुत सारी देशी जड़ी-बूटियाँ, अन्य बातों के अलावा पुदीना (मेंथा) तथा Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम), छायादार या आंशिक रूप से छायांकित स्थान को प्राथमिकता दें। इसलिए, उन्हें एक पेड़ के नीचे या उन जगहों पर भी लगाया जा सकता है जो भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यहां तक ​​​​कि अगर कई स्थानीय जड़ी-बूटियों को यहां के ठंडे मौसम की स्थिति के अनुकूल बनाया गया है, तो जड़ी-बूटियों के बिस्तर को हवा से आश्रय दिया जाना चाहिए। घर के बगल में एक खाली जगह आदर्श है, उदाहरण के लिए, बर्फीले स्थानों में यह होना चाहिए हालांकि, जड़ी-बूटी का बिस्तर छत के हिमस्खलन की पहुंच से बाहर होना चाहिए ताकि लगातार जड़ी-बूटियां क्षतिग्रस्त न हों लेने के लिए।

हर्ब बेड के लिए मिट्टी की तैयारी

सही जगह चुनने के बाद मिट्टी तैयार की जाती है। देर से शरद ऋतु में बिस्तर खोदना और मातम को हटाना सबसे अच्छा है। मिट्टी तब सर्दियों के महीनों में आराम कर सकती है। आप ठंढ का भी लाभ उठा सकते हैं, जो सर्दियों में पृथ्वी के बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में "विस्फोट" करता है। यह आपको वसंत ऋतु में इसे काटने से बचाता है। कई जड़ी-बूटियाँ अच्छी जल निकासी वाली, खराब मिट्टी पसंद करती हैं। इसलिए दोमट और अत्यधिक सघन मिट्टी को रेत से समृद्ध किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, यदि मिट्टी बहुत रेतीली और पारगम्य है, तो इसे उच्च गुणवत्ता वाली बागवानी मिट्टी से सुधारा जा सकता है। इसके अलावा, विशेष हर्बल मिट्टी दुकानों में उपलब्ध हैं, जिनका उपयोग मुख्य रूप से गमलों या बक्सों में रोपण के लिए किया जा सकता है, बल्कि बगीचे की मिट्टी को समृद्ध करने के लिए भी किया जा सकता है। जैविक सामग्री जैसे खाद का समावेश भी मिट्टी की संरचना में सुधार कर सकता है और मिट्टी के जीवन को बढ़ावा दे सकता है।

हर्ब बेड के लिए किस्म का चुनाव

जड़ी-बूटियों का चुनाव मुख्य रूप से उनके उपयोग पर आधारित होना चाहिए। रसोई और चाय जड़ी बूटियों का एक बड़ा चयन है। हालांकि, कुछ पौधे बहुत सजावटी भी होते हैं या उनमें विशेष रूप से अच्छी गंध होती है। विदेशी जड़ी बूटियों की विस्तृत श्रृंखला आवश्यक रूप से चयन को आसान नहीं बनाती है।

जड़ी-बूटियों के बिस्तर के लिए कौन सी जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं?

विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ हैं जो बगीचे के बिस्तर में रोपण के लिए उपयुक्त हैं। वार्षिक और बारहमासी जड़ी बूटियों के बीच एक बुनियादी अंतर किया जाता है। हमारी अधिकांश जड़ी-बूटियाँ लगातार बनी रहती हैं और बाहर भी बहुत ठंडी सर्दियाँ नहीं टिकती हैं। वे अगले वसंत में फिर से अंकुरित होंगे। बारहमासी जड़ी बूटियों के प्रसिद्ध प्रतिनिधि अजवायन के फूल हैं, ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे), साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस), Chives, सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे), मगवौर्ट (आर्टेमिसिया वल्गेरिस), नागदौन (आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम) तथा दिलकश (सटेजा हॉर्टेंसिस).

दूसरी ओर, वार्षिक जड़ी-बूटियाँ केवल एक गर्मी के लिए खिलती हैं और बोने के बाद मर जाती हैं। इसलिए इन्हें साल-दर-साल फिर से बोना पड़ता है। सर्दियों की कठोरता की कमी के कारण यहां कुछ प्रजातियां केवल अल्पकालिक हैं। वार्षिक जड़ी बूटियों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए दिल (एनेथम ग्रेवोलेंस),कैमोमाइल (मैट्रिकारिया कैमोमिला), बोरेज (बोरागो ऑफिसिनैलिस) तथा नास्टर्टियम (Tropaeolum majus). अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) और चेरिल (एन्थ्रिस्कस सेरिफोलियम) दो वर्ष के हैं, जिसका अर्थ है कि वे केवल दूसरे वर्ष में खिलते हैं और फिर मर जाते हैं, बशर्ते कि उन्हें पहले ही काटा नहीं गया हो।

एक अन्य चयन मानदंड ठंढ की संवेदनशीलता हो सकता है। कुछ भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ हमारे साथ कठोर नहीं हैं। तुलसी, लेमन वरबेना (एलोयसिया सिट्रोडोरा), रोज़मेरी और लॉरेल (लौरस नोबिलिस) को घर के अंदर ओवरविन्टर किया जाना चाहिए और इसलिए जड़ी बूटी के बिस्तर के लिए केवल आंशिक रूप से उपयुक्त हैं।

कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ अच्छी लगती हैं?

काम के दृष्टिकोण से, वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियों को अलग-अलग रोपण करना समझ में आता है। हालांकि, इस बात पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण है कि क्या वृद्धि-अवरोधक असहिष्णुता और रोगों की बढ़ती संवेदनशीलता के कारण जड़ी-बूटियों की पड़ोसी खेती संभव है। वार्षिक जड़ी बूटी का सबसे संगत प्रकार शायद तुलसी है। बारहमासी जड़ी बूटियों में, दिलकश, अजवायन और ऋषि एक साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।

साइट की स्थिति यह भी संकेत देती है कि कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं। दिलकश, दौनी , तुलसी, लैवेंडर (लैवेंडुला अन्गुस्तिफोलिया), अजवायन, ऋषि या अजवायन के फूल, उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय जड़ों के कारण जलभराव के बिना धूप वाले स्थानों और खराब मिट्टी को पसंद करते हैं। जलकुंभी जैसी जड़ी-बूटियाँ (नास्टर्टियम ऑफ़िसिनेल), डिल, अजमोद, चिव्स, एक प्रकार की वनस्पती (लेविस्टिकम ऑफिसिनेल), पुदीना (मेंथा एक्स पिपेरिट) और कैमोमाइल स्थायी रूप से धूप पर निर्भर नहीं हैं। भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के विपरीत, वे धरण युक्त, पोषक तत्वों से भरपूर और थोड़ी नम मिट्टी को भी पसंद करते हैं।

प्रश्न पर अधिक जानकारी "कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ अच्छी लगती हैं?" हमारे विशेष लेख में यहां पाया जा सकता है।

जड़ी-बूटियाँ खरीदते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

कई उद्यान केंद्र विशेष रूप से वसंत ऋतु में विभिन्न जड़ी बूटियों का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं। जिन्हें जड़ी-बूटी उगाने का कोई अनुभव नहीं है, उन्हें भी वहां बहुत अच्छी सलाह मिल सकती है। यदि आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो युवा पौधे खरीदें। बीजों से जड़ी-बूटियाँ उगाना भी संभव है, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय और मेहनत लगती है।

सुनिश्चित करें कि आप अधिक से अधिक शाखाओं वाले स्वस्थ और मजबूत पौधे ही खरीदें। इसके अलावा, बर्तन पहले से ही अच्छी तरह से निहित होना चाहिए। पत्ते ताजे हरे रंग के होने चाहिए और फंगस और कीटों से मुक्त होने चाहिए।

हर्ब बेड रोपना: निर्देश

एक उपयुक्त सब्सट्रेट के साथ सबसॉइल ढीला होने के बाद, आप मई के मध्य से जड़ी बूटी के बिस्तर में रोपण शुरू कर सकते हैं। युवा जड़ी बूटियों के बर्तन अक्सर पहले से ही गहरी जड़ें रखते हैं, इसलिए उन्हें खरीद के बाद जितनी जल्दी हो सके इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हाथ के फावड़े से पर्याप्त गहराई का एक छेद खोदें। पानी डालने के बाद पौधे का आधार जमीनी स्तर पर होना चाहिए। पौधे को गमले से मुक्त करें और यदि आवश्यक हो, तो अपनी उंगलियों से रूट बॉल को थोड़ा ढीला करें। फिर पौधे को छेद में रखा जा सकता है और ढीली मिट्टी से भरा जा सकता है। मिट्टी को सावधानी से दबाएं और पौधे को पर्याप्त पानी दें।

यहाँ जड़ी बूटियों के रोपण के बारे में जाने का सबसे अच्छा तरीका है:

• रोपण छेद खोदें
• पौधे को गमले से मुक्त करें और रूट बॉल को ढीला करें
• डालें और मिट्टी से भरें
• हल्का दबाएं
• पानी पर्याप्त

हर्ब बेड की व्यवस्था के लिए सुझाव

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे जड़ी-बूटियों को फूलों की क्यारी में व्यवस्थित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ज्यामितीय बिस्तरों की देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है। जड़ी बूटियों को समूहों में रखा जा सकता है और जंगली जड़ी बूटियों जैसे लैवेंडर या बाड़ के कम हेजेज से घिरा हुआ हो सकता है। यदि आप जड़ी-बूटियों को स्पष्ट रूप से व्यवस्थित करते हैं और शायद उन्हें लेबल भी करते हैं, तो इससे अलग-अलग प्रजातियों को ढूंढना आसान हो जाता है। चतुराई से बनाए गए रास्तों के माध्यम से अच्छी पहुंच भी जड़ी-बूटियों की देखभाल और कटाई को आसान बनाती है।

हालांकि, उन्हें व्यवस्थित करते समय, ध्यान रखें कि हर जगह हर जड़ी-बूटी अच्छी तरह से विकसित नहीं होगी। लंबे पौधे (सौंफ, मगवॉर्ट, वर्मवुड) को केंद्र में या पृष्ठभूमि में रखा जाना चाहिए। सूखे से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियाँ (थाइम, मेंहदी, नमकीन) को किनारे पर लगाया जा सकता है। ऊंचे पौधों (पुदीना, नींबू बाम) को बदले में सीमांकित क्षेत्रों में रखा जाना चाहिए या जड़ अवरोध के साथ प्रदान किया जाना चाहिए। आप निश्चित रूप से अपने जड़ी बूटी के बिस्तर को एक विषय के लिए भी समर्पित कर सकते हैं। कैसे, उदाहरण के लिए, एक सुगंधित सुगंध उद्यान, एक पाक जड़ी बूटी बिस्तर या एक रंगीन चाय जड़ी बूटी उद्यान।

जड़ी बूटी बिस्तर बनाए रखें

अधिकांश जड़ी-बूटियों की देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान होता है। सब्जी के पैच की तरह, खरपतवारों को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। अगर गर्मी जारी रहती है, तो आपको इसे भी पानी देना चाहिए। घास की कतरनों से बनी गीली घास की एक परत वाष्पीकरण को कम कर सकती है। इसके अलावा, समय-समय पर मिट्टी को थोड़ा ढीला करना चाहिए। गर्मी से प्यार करने वाले पौधों जैसे लैवेंडर, थाइम या सेवरी के लिए, बजरी या चिप्स (लगभग 2 सेमी ऊंची) की एक परत भी लागू की जा सकती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी जड़ी-बूटियों को पोषक तत्वों के साथ पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जाती है, आप वसंत ऋतु में मिट्टी में कुछ खाद डाल सकते हैं। जड़ी-बूटियों की नियमित कटाई भी घनी वृद्धि और युवा, कोमल पत्तियों के प्रजनन को सुनिश्चित करती है। सौभाग्य से, जड़ी-बूटियाँ शायद ही कभी बीमार होती हैं और अपेक्षाकृत कम कीटों को आकर्षित करती हैं। सावधान रहें कि यदि पत्ते जल्दी खाने वाले हैं तो रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग न करें। संक्रमित टहनियों को सेकेटर्स से हटाना सबसे अच्छा है। खाद डालते समय, हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरकों का उपयोग करें प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक.

जड़ी बूटी पैच को हाइबरनेट करें

बारहमासी जड़ी बूटियों को विशेष उपायों की आवश्यकता होती है ताकि वे सर्दियों में बिना किसी नुकसान के जीवित रह सकें और वसंत में फिर से अंकुरित हो सकें। स्थानीय जड़ी-बूटियों की सर्दी आमतौर पर समस्यारहित होती है, दूसरी ओर भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों की मांग कुछ अधिक होती है।

पहली बर्फबारी से पहले, आपको मिट्टी को फिर से अच्छी तरह से ढीला करना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो कुछ खाद भी शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, जड़ी बूटियों को वापस काट दिया जाना चाहिए और फ़िर हरे रंग के साथ कवर किया जाना चाहिए। जड़ी-बूटियाँ जो ठंड के प्रति संवेदनशील होती हैं, जैसे कि लेमन वर्बेना, को पुआल या बगीचे के ऊन से ढका जा सकता है। गमलों में उगने वाली जड़ी-बूटियों को अंदर लाया जाता है। उन्हें खिड़की पर या सीढ़ी में लगभग 5 डिग्री सेल्सियस पर एक उज्ज्वल स्थान पर ओवरविन्टर किया जा सकता है। हालांकि, गहरे, ठंडे कमरों में यह फायदा होता है कि जड़ी-बूटियां अपने आप अपने पत्ते गिरा देती हैं, जिससे सड़न का खतरा कम हो जाता है। गमले में लगे पौधों को समय-समय पर पानी देना न भूलें ताकि जड़ी-बूटियाँ सूख न जाएँ।

सारांश: एक जड़ी बूटी बिस्तर बनाएँ

1. पहले स्थान की आवश्यकताओं के अनुसार जड़ी-बूटियों का चयन करें और उन्हें व्यवस्थित करें
2. उपलब्ध समय के आधार पर युवा पौधे या बीज खरीदें
3. शरद ऋतु में बिस्तर खोदें और इसे रेत और बगीचे की मिट्टी से सुधारें
4. रोपण के बाद क्यारी बनाए रखें: खरपतवार, गीली घास और पानी
5. सर्दियों से पहले जड़ी बूटियों को काट लें और फ़िर हरे रंग से ढक दें; घर के अंदर हार्डी प्रजातियों को ओवरविन्टर न करें

जड़ी बूटी बिस्तर के विकल्प

बगीचे में क्लासिक हर्ब बेड के अलावा, जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए कई अन्य विकल्प भी हैं। हम उनमें से कुछ का आपको अधिक विस्तार से परिचय देना चाहेंगे।

हर्बल उठाया बिस्तर, जड़ी बूटी सर्पिल और जड़ी बूटी घोंघा

जो लोग उठे हुए बिस्तरों को पसंद करते हैं, वे भी उनमें कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ उगा सकते हैं। उठाए गए बिस्तर का इष्टतम स्थान उसमें लगाए गए जड़ी-बूटियों की आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों को धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य जड़ी-बूटियाँ भी आंशिक छाया में अच्छी लगती हैं। चूंकि अधिकांश प्रजातियों में बहुत गहरी जड़ें नहीं होती हैं, लगभग 50 सेमी की ऊंचाई आमतौर पर एक उठाए गए जड़ी बूटी के बिस्तर के लिए पर्याप्त होती है। यहां हम बताते हैं कि एक कैसे प्राप्त करें जड़ी-बूटी वाली क्यारी को ठीक से रोपें।

जड़ी बूटी सर्पिल, जिसे जड़ी बूटी घोंघे के रूप में भी जाना जाता है, जड़ी-बूटियों के बगीचे का एक आधुनिक और अंतरिक्ष-बचत वाला रूप है। इस प्रयोजन के लिए पृथ्वी के कमोबेश बड़े टीले को एक सर्पिल या घोंघे के आकार में बनाया जाता है। पहाड़ी जैसी आकृति पौधों के लिए विभिन्न आवास प्रदान करती है। तल पर नमी से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियों जैसे पुदीना, अजमोद या चिव्स के लिए एक अच्छी जगह है। सर्पिल के शीर्ष पर थाइम महसूस करें या क्वेंडेल (थाइमस पुलेगियोइड्स) बहुत अच्छे। आप छायादार उत्तर की ओर पुदीना, क्रेस और चिव्स लगा सकते हैं और भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ जैसे ऋषि, मेंहदी और लैवेंडर धूप दक्षिण की ओर पनपते हैं। यहां हम दिखाते हैं कि आप कैसे आसानी से केवल दस मिनट में अपना खुद का बना सकते हैं बगीचे में घोंघा जड़ी बूटी बनाएँ कर सकते हैं।

बालकनियों, आँगन और खिड़कियों के लिए गमलों में हर्बल खेती

अगर आप सर्दियों में किचन में ताज़ी, सुगंधित जड़ी-बूटियों के बिना नहीं करना चाहते हैं, तो आप गमलों में जड़ी-बूटियाँ भी लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, चाइव्स और अजमोद, खिड़की पर खेती के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त हैं। सब्सट्रेट के नीचे बजरी या बर्तनों की एक परत यह सुनिश्चित करती है कि बर्तन में सिंचाई का पानी निकल जाए और कोई जलभराव न हो।

यदि आपके पास पर्याप्त जगह है, तो आप टब या फूलों के बक्सों में जड़ी-बूटियों की खेती भी कर सकते हैं। यह पहले से ही निर्धारित किया जाना चाहिए कि क्या बालकनी या छत का संरेखण पौधों की स्थान आवश्यकताओं से मेल खाता है। सफल खेती के लिए उपयुक्त सब्सट्रेट का उपयोग और प्लांटर्स का आकार कम से कम उतना ही महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, डिल और लवेज की जड़ें बहुत गहरी होती हैं और उन्हें एक समान रूप से उच्च कंटेनर की आवश्यकता होती है। एक स्पष्ट जड़ प्रणाली के साथ विशेष गहरी जड़ें या पौधे, जैसे नागदौना (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस) या वर्मवुड, बालकनी या छत पर बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अधिक टिप्स खिड़की पर जड़ी-बूटियाँ लगाना, बालकनी पर और फूलों के बिस्तर में यहाँ पाया जा सकता है।