अक्सर हमें पहले ही बताया जा चुका है कि हमारे लेख क्यों तरबूज सब्जी सलाहकार शीर्षक के तहत सूचीबद्ध हैं। तरबूज (साइट्रलस लैनाटस वर. लैनाटसस्थानीय भाषा में हमेशा फल के रूप में माना जाता है, लेकिन वानस्पतिक अर्थ में उन्हें सब्जी माना जाता है। तरबूज, सभी खरबूजे, खीरे और कद्दू की तरह, तथाकथित कुकुरबिटेसी से संबंधित हैं।
सब्जियों और फलों का वर्गीकरण
बहुत ही सरल तरीके से, आप याद रख सकते हैं: पौधे के विभिन्न भागों को सब्जियों के रूप में खाया जाता है: पालक के पत्ते, रूबर्ब के डंठल, आलू के कंद या जड़ें गाजर। इसी तरह, पौधों के फलों को भी सब्जियों के रूप में गिना जा सकता है। उदाहरण खीरा, टमाटर, बैंगन और खरबूजे हैं।
सब्जियों के विपरीत, फलों के साथ आप केवल बारहमासी पौधों के फल खाते हैं। जबकि एक सेब का पेड़ कई दशकों तक जीवित रह सकता है, वार्षिक में फल सब्जियां जैसे टमाटर, बैंगन और खरबूजे शामिल हैं। फसल के बाद, पौधे आमतौर पर मर जाता है। फिर अगले वर्ष बीज से एक नया पौधा उगता है।
गलतफहमी: वर्गीकरण स्वाद पर आधारित नहीं है
एक आम धारणा यह है कि सभी मीठे फल फल के रूप में गिने जाते हैं और बाकी सब एक सब्जी है। उनकी उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, खरबूजे एक सब्जी हैं, जबकि खट्टे स्वाद वाले रूबर्ब, जो लगभग विशेष रूप से डेसर्ट में उपयोग किए जाते हैं, एक सब्जी भी है। इसके विपरीत, जैतून भी फल का हिस्सा हैं, हालांकि उनमें शायद ही कोई चीनी होती है। एवोकैडो अपनी मिठास के लिए भी नहीं जाने जाते हैं, लेकिन फिर भी वे फल का हिस्सा थे।
क्या आप जानते हैं कि हम यहां तरबूज भी उगा सकते हैं? हमारे विशेष लेख में आपको के बारे में उपयोगी जानकारी मिलेगी तरबूज लगाना अपने ही बगीचे में।
