15 प्रकार के फल जिनमें ढेर सारा विटामिन सी होता है।

बहुत से लोग अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सुरक्षित रूप से सर्दी से बचने के लिए विटामिन सी की कसम खाते हैं। लेकिन किस फल में सबसे ज्यादा विटामिन होते हैं? हमने आपके लिए ढेर सारे विटामिन सी वाले 15 तरह के फलों का चयन किया है।

शायद ही कोई अन्य पोषक तत्व शरीर के लिए विटामिन सी जितना महत्वपूर्ण हो: एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग केवल निर्माण में ही नहीं किया जाता है संयोजी ऊतक शामिल है, लेकिन शरीर को मुक्त कणों से भी बचाता है और के अवशोषण को बढ़ावा देता है लोहा। हालांकि, प्रतिरक्षा रक्षा में पोषक तत्व की भूमिका विशेष रूप से सर्वविदित है। कहा जाता है कि विटामिन सी का पर्याप्त सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी और उनकी अवधि के लिए संवेदनशीलता को कम करता है। इसलिए खासकर सर्दियों में बहुत से लोग विटामिन से भरपूर आहार पर ध्यान देते हैं। लेकिन किस फल में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है? यहां आपको सर्वश्रेष्ठ विटामिन सी बमों का अवलोकन मिलेगा।

1. ऑस्ट्रेलियाई बुश प्लम

ऑस्ट्रेलियाई बुश प्लम में विटामिन सी की मात्रा 2,300 से 3,150 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम लुगदी है (टर्मिनलिया फर्डिनंडियाना) शायद सबसे अधिक विटामिन सी वाला फल। बुश प्लम के हरे, अंडाकार फल दुर्भाग्य से ऑस्ट्रेलिया के बाहर बहुत कम ज्ञात हैं और इसलिए खोजने के लिए अत्यंत दुर्लभ हैं। धीरे-धीरे, हालांकि, बुश प्लम में रुचि बढ़ रही है: न केवल इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री, बल्कि उनका सुखद स्वाद, जो खुबानी और बेर की याद दिलाता है, इसकी बढ़ती लोकप्रियता को सुनिश्चित करता है पौधा।

2. कैमू कैमू

इसे अमेज़ॅन से नए "सुपरफूड" के रूप में कारोबार किया जाता है - कैमू कैमू (मिरसियारिया दुबिया) अभी भी कई लोगों के लिए अज्ञात है, लेकिन हाल ही में एक वास्तविक अंदरूनी सूत्र बन गया है। लगभग 1,800 मिलीग्राम विटामिन सी और कई माध्यमिक पौधों के पदार्थों के साथ, विदेशी फल को न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना चाहिए, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

3. एसरोला

केवल 1,700 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के तहत, एसरोला (माल्पीघिया ग्लोब्रा) निश्चित रूप से बहुत सारे विटामिन सी वाले फलों में से एक हैं। इसके अलावा, स्वस्थ फल में प्रोविटामिन ए और विभिन्न बी विटामिन भी होते हैं। दुर्भाग्य से, इस देश में लाल विदेशी शायद ही कभी ताजा पाया जाता है - हम अक्सर एसरोला को केवल रस के रूप में या सूखे संस्करण में पेश करते हैं। हालांकि यह विटामिन सी सामग्री को कम करता है, एसरोला एक वास्तविक विटामिन बम बना रहता है।

4. गुलाबी कमर

गुलाब के फूल (गुलाबी) अनेक उद्यानों में स्थायी स्थान रखते हैं। दुर्भाग्य से गुलाबी कमरकि कई के पतन में जंगली गुलाब की प्रजातियां परिपक्व लेकिन शायद ही कभी इस्तेमाल किया। जर्मनी में शायद ही कोई ऐसा फल हो जिसमें इतना विटामिन सी हो: किस्म के आधार पर, गुलाब कूल्हों के 100 ग्राम में 500 मिलीग्राम तक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाले पदार्थ होते हैं। लेकिन स्वाद के मामले में भी, गुलाब के कूल्हे उबाऊ होते हैं और कच्चे और चाय या जैम दोनों तरह के अपने फलों के स्वाद से मना सकते हैं।

5. समुद्री हिरन का सींग

अक्सर समुद्री हिरन का सींग (हिप्पोफे रमनोइड्स) चिढ़ाकर "उत्तर का नींबू" के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसका स्वाद खट्टा होता है। विटामिन सी सामग्री के मामले में, हालांकि, स्थानीय बेरी नींबू से कहीं अधिक है: 450 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम पर, छोटे फल में स्वस्थ साइट्रस फल की तुलना में लगभग दस गुना अधिक विटामिन सी होता है। चूंकि समुद्री हिरन का सींग के जामुन दिसंबर से वसंत तक पौधे पर लटकते हैं, इसलिए बहुत सारे विटामिन सी वाले फल सर्दियों में पोषण के पूरक के रूप में परिपूर्ण होते हैं।

6. अमरूद

अमरूद शायद ही कभी खो जाता है (Psidium guajava) जर्मनी में प्लेट पर। यह शर्म की बात है, क्योंकि उष्णकटिबंधीय विदेशी के कुछ फायदे हैं। यह न केवल अपने चमकीले गुलाबी या नारंगी गूदे के साथ, बल्कि इसकी सुखद मीठी और खट्टी सुगंध के साथ भी स्कोर करता है। इसके अलावा, 273 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम के साथ, अमरूद पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता है और केवल 34 किलो कैलोरी के साथ, पतली रेखाओं के लिए भी उपयुक्त है।

7. blackcurrant

किसी अन्य स्थानीय फल में इतना विटामिन सी नहीं है जितना कि blackcurrant (रिब्स नाइग्रुम): केवल 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के तहत, छोटे जामुन में संबंधित लाल करंट की तुलना में लगभग पांच गुना अधिक विटामिन सी होता है। जर्मनी में, ब्लैक करंट दुर्भाग्य से केवल जून से अगस्त के मौसम में होता है। लेकिन इसे आश्चर्यजनक रूप से जैम या जूस में भी संसाधित किया जा सकता है और इस प्रकार सर्दियों के महीनों के लिए संरक्षित किया जा सकता है।

8. पपीता

सिर्फ एक फल के साथ अपनी सभी विटामिन सी आवश्यकताओं को पूरा करें? पपीते के साथ (कैरिका पपीता) यह कोई समस्या नहीं है - उष्णकटिबंधीय फल में प्रति 100 ग्राम में 80 मिलीग्राम की मात्रा होती है। लेकिन पपीते को पोटेशियम के स्रोत के रूप में भी देखा जा सकता है। उष्णकटिबंधीय फल पूरे साल हमारे सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं और इसलिए क्रिसमस के मौसम के लिए भी उपयुक्त हैं। हालांकि, खरीदते समय, आपको उन फलों का चयन करना सुनिश्चित करना चाहिए जो अभी भी कच्चे हैं, क्योंकि वे अभी भी घर पर ही पकेंगे।

9. स्ट्रॉबेरी

कई बच्चे मई का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम आखिरकार फिर से शुरू हो जाता है और मीठे फलों को ताजा खाया जा सकता है। लेकिन कई वयस्क भी सुगंधित प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकते। सौभाग्य से, आपको या तो नहीं करना है - उन्हें स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया) बेहद स्वस्थ है: 65 मिलीग्राम विटामिन सी और 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के साथ, लाल जामुन बिना किसी हिचकिचाहट के खाए जा सकते हैं।

10. नींबू

यदि आप विटामिन सी से भरपूर फल के बारे में सोचते हैं, तो आप उस पर आते हैं नींबू (साइट्रस × लिमोन) चारों ओर नहीं। खट्टे खट्टे फल हमेशा पोषक तत्वों में विशेष रूप से समृद्ध होने के लिए प्रतिष्ठा रखते हैं। लेकिन नींबू में वास्तव में कितना विटामिन सी होता है? वास्तव में, लगभग 53 मिलीग्राम के साथ, फल केवल खेत के बीच में उतरता है - फिर भी, प्रसिद्ध "गर्म नींबू" इसकी विटामिन सामग्री के साथ सर्दी के लिए घरेलू उपचार के रूप में बहुत मददगार हो सकता है।

11. संतरा

सुबह संतरे का रस न केवल स्वादिष्ट होता है, यह विटामिन सी संतुलन को कवर करने में भी मदद करता है: लगभग 50 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ, स्वादिष्ट साइट्रस फल सही विटामिन दाता साबित होता है। इसके साथ में संतरा (साइट्रस साइनेंसिस एल।) लेकिन पोटेशियम, मैग्नीशियम या कैल्शियम जैसे कई खनिज भी।

12. चकोतरा

अपने थोड़े कड़वे स्वाद के साथ, अंगूर (साइट्रस पैराडिसी एल।) सभी के लिए नहीं। लेकिन अगर आप इसे बंद नहीं होने देते हैं, तो आप अंगूर के साथ पार कर सकते हैं (साइट्रस मैक्सिमा) और नारंगी (साइट्रस साइनेंसिस एल.) वास्तव में उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। अंगूर में न केवल 40 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम होता है - इसका कड़वा पदार्थ नारिंगिन भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त शर्करा के स्तर पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

13. आम

आम (मैंगिफेरा इंडिका) न केवल अपनी मीठी सुगंध के कारण बेहद लोकप्रिय हैं - विशेष रूप से उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री 39 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम ने सुनिश्चित किया है कि फल विशेष रूप से स्वस्थ माना जाता है। इसके अलावा, बी विटामिन, विटामिन ई और एसिड की कम सांद्रता सुनिश्चित करती है कि आम जर्मनी में सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है।

14. लाल किशमिश

चाहे जाम के रूप में या पौधे से ताजा - लाल वाला किशमिश (पसली रूब्रम) अपने खट्टे स्वाद के साथ कई लोगों के लिए उत्साह का स्रोत है। कम कैलोरी और वसा की मात्रा के कारण, बेरी बेहद स्वस्थ भी है। लेकिन लाल करंट भी बहुत सारा विटामिन सी वाला फल है: औसतन 100 ग्राम पौधे में 36 मिलीग्राम होता है, जिससे कि छोटा बेरी एक वास्तविक विटामिन बम बन जाता है।

15. करौंदा

करौंदे (रिब्स उवा-क्रिस्पा) लंबे समय से खट्टा और लगभग अखाद्य माना जाता है - वास्तव में, उनका स्वाद सुखद ताज़ा, मीठा और खट्टा होता है। यह इसे तालू के लिए एक वास्तविक उपचार बनाता है। छोटे जामुन से भी हमारे स्वास्थ्य को लाभ होता है: प्रति 100 में 34 मिलीग्राम की विटामिन सी सामग्री के साथ जी, साथ ही एक उच्च विटामिन ए और विटामिन ई सामग्री, आंवला एक महान है पोषक तत्व आपूर्तिकर्ता।

आप न केवल फलों से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों का भी सकारात्मक प्रभाव हो सकता है। के बारे में अधिक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियाँ आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।